4 cách nấu cháo hạt óc chó đơn giản cho bé ăn dặm

Để phát triển trí não toàn diện và thông minh thì giai đoạn còn bé là rất quan trọng và nên chú ý. Cháo hạt óc chó là sự lựa chọn tuyệt vời cho bé trong giai đoạn này bởi nó giúp bé bổ sung dưỡng chất mỗi ngày.

Như mọi người biết thì óc chó có khá nhiều công dụng trong việc phát triển trí não chính vì vậy bố mẹ có thể chế biến óc chó thành những món cháo thơm ngon. Bé không chỉ ăn ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Vậy nấu cháo óc chó sẽ như thế nào cho đơn giản thì dưới đây Goginuts sẽ giới thiệu đến bạn một số công thức nấu món cháo này cho bé.

Cách để bé ăn được hạt óc chó​

Mặc dù hạt óc chó rất tốt cho sức khỏe nhưng không phải trẻ nào cũng sử dụng quen được trong các bữa ăn hàng ngày. Các mẹ vẫn còn ngần ngại không biết rằng bé còn nhỏ thì có ăn được hạt óc chó không và làm thế nào để bé ăn được.

Sự lo lắng này là vì hạt óc chó khác cứng chính vì vậy mà bé không thể ăn nhai được trong thời kì ăn dặm.
Với trẻ khi còn ăn dặm thì chúng ta nên dùng hạt óc chó dưới dạng dầu hạt để có thể pha trộn và chế biến kèm theo các món ăn của bé. Bên cạnh đó, thì mẹ có thể chế biến hạt óc chó thành sữa và xay nhuyễn để có thể nấu cháo cho bé. Vậy chế biến như thế nào thì dưới đây sẽ là một số công thức nấu cháo từ hạt óc chó cho bé mà các mẹ nên tham khảo.

4 cách nấu cháo hạt óc chó đơn giản cho bé​

Lưu ý rằng khi nấu cháo hạt óc chó cho bé thì thích hợp nhất là bé từ 8 tháng tuổi trở lên và bạn nên xay thật nhuyễn thay vì bẻ nát.

1: Cách nấu cháo hạt óc chó với bí đỏ, thịt bò và yến mạch.​

Bí đỏ, thịt bò và yến mạch là một trong những thực phẩm được nhiều mẹ áp dụng cho bé từ 8 tháng tuổi trở đi.

Nguyên liệu:

• 2-3 nhân hạt óc chó
• 100g thịt bò xay
• 50g yến mạch cán vỡ
• 100g bí đỏ
• 500ml nước

Cách làm:

• Bước 1: Dùng dụng cụ bào hoặc máy xay để thái mỏng nhân óc chó. Tiếp theo cho một thìa dầu ô liu lên chảo, đợi nóng rồi cho hành tím băm lên và phi thơm.
• Bước 2: Cho thịt bò vào chảo xào đến khi săn lại nếm gia vị vừa ăn, thịt chín tới thì tắt bếp.
• Bước 3: Đổ vào nồi 500ml nước sau đó cho bí đỏ vào luộc chín nhừ. Khi đó hãy dùng thìa để nghiền nát bí đỏ và cho thịt bò đã xào vào và đun sôi.
• Bước 4: Cho yến mạch vào nồi, đảo đều rồi cho tiếp phần nhân óc chó đã xay lúc nãy vào.
• Bước 5: Nêm nếm cho vừa miệng có thể thêm một thìa dầu oliu vào đảo đều. Tiếp tục nấu thêm 2 phút cho cháo chín. Vậy là món cháo óc chó này đã hoàn thành rồi đấy, tắt bếp và cho bé thưởng thức thôi nào.

2: Nấu cháo hạt óc chó với thịt bằm cải bó xôi​

Rau bó xôi được nhận định là chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe của con người. Tuy nhiên bạn vẫn có thể thay thế rau bó xôi bằng một số loại rau khác mà bé thích ăn.

Nguyên liệu:

• 2-3 hạt óc chó
• 50g thịt lợn nạc băm nhuyễn
• 50g gạo tẻ
• 50g cải bó xôi thái nhỏ
• Dầu ô liu
• 500ml nước

Cách làm:

Bước 1: Gạo tẻ mang đi vo sạch rồi ngâm với nước. Dùng dụng cụ bào để bào nhỏ nhân óc chó hoặc dùng máy xay để xay nhỏ chúng.
Bước 2: Bật bếp, bắc chảo lên rồi cho vào một thìa dầu ô liu. Đợi dầu nóng thì cho thịt vào xào sơ, thêm gia vị vừa ăn.
Bước 3: Cho gạo vào nấu cho đến khi nở bung thành cháo.
Bước 4: Đợi cháo nhừ thì cho phần thịt vào, ninh thêm một lúc rồi cho thêm cải bó xôi(có thể xay cải bó xôi).
Bước 5: Tiếp đến hãy cho phần nhân óc chó vào nồi cháo, nêm nếm gia vị vừa ăn.
Bước 6: Nấu thêm 5 phút là đã hoàn thành nồi cháo hạt óc chó với thịt bằm và cải bó xôi siêu hấp dẫn cho bé

3:Nấu cháo hạt óc chó cho bé với hạt sen​

Đây sẽ là một công thức với sự kết hợp tuyệt vời không chỉ giúp bé ngon miệng àm còn tốt cho sức khỏe bé. Để nấu món này cũng đơn giản cũng như 2 cách trên nhưng với hạt sen thì chúng ta nên xay nhừ để bé dùng dễ dàng hơn.

Nguyên liệu:

• 100g nhân óc chó
• 50g gạo tẻ
• 50g hạt sen
• 1 thìa dầu ô liu

Cách làm:

• Bước 1: Vo gạo qua nước rồi đem ngâm khoảng 3-4 tiếng. Hạt sen rửa sạch và ngâm với nước từ 1-2 tiếng.
• Bước 2: Tiếp theo là bắc nồi nước lên bếp để luộc chín hạt sen sau đó vớt ra bát. Ở đây nếu bé đã ăn được hạt thì để nguyên còn nếu chưa mọi người có thể cho xay nhuyễn.
• Bước 3: Cho hạt óc chó và gạo vào nồi, thêm nước rồi nấu đến khi chín. Trước khi tắt bếp mẹ nhớ nêm nếm sao cho vừa ăn là được.
• Bước 4: Múc một ít cháo, óc chó và hạt sen cho vào bát. Có thể cho thêm một thìa dầu ô liu vào khuấy để tăng thêm hương vị cho bé ngon miệng hơn nhé!

Tổng kết:​

Hạt óc chó tuy tốt cho nhưng không thể lạm dụng quá nhiều đối với trẻ em. Trẻ nhỏ rất dễ bị dị ứng với các loại hạt dinh dưỡng điển hình như đậu phộng, hạt óc chó, macca,….. Cho nên đối với trẻ ăn dặm thì ta chỉ nên dùng dầu hạt óc chó với lượng nhỏ, nếu dùng nhiều lần bé vẫn không có dấu hiệu dị ứng với hạt thì có thể thay thế dùng hạt khác cho bé.

Hạt óc chó khi đập nát để nấu cháo vẫn có thể khiến trẻ khó ăn, sặc ho vậy nên các mẹ có thể nghiền nát thành bột mịn để chế biến thành nhiều món ăn phù hợp.

Hơn nữa hiện nay, trên thị trường có khá là nhiều sản phẩm dầu hạt óc chó, tuy nhiên sản phẩm chưa thể đảm bảo là 100% là dầu hạt óc chó tự nhiên. Vì thế, bạn nên cẩn trọng khi có ý định mua dầu hạt óc cho bé để tiện chế biến nhé!