Thịt bò Hida là gì?Từng vân mỡ phân bố xen kẽ đồng đều giữa các lớp thịt đỏ với độ mềm mại, tan chảy là nét đặc trưng trong những miếng thịt bò Hida.
Đặc trưng của thịt bò Hidasan là có những vân mỡ gọi là sashi, được phân bố xen kẻ trong các lớp thịt hồng hào theo tỷ lệ đồng đều đẹp mắt. Bạn có thể cảm nhận hương thơm dịu nhẹ và độ mềm, tan chảy của thịt khi thưởng thức.
Đây là sự kết hợp của những nguyên liệu đơn giản nhưng bằng bí quyết gia truyền món ăn nơi đây, tạo nên một hương vị rất riêng và đặc sắc.
Thịt bò Hida là gì?
Đây là loại bò được lấy thịt từ loại bò Wagyu lông đen Hida thuần chủng (Wagyu là từ nói chung về thịt bò Nhật Bản). Được chăm sóc và nuôi dưỡng tại các vùng núi cao, nơi có khí hậu và nguồn nước trong lành, tinh khiết.
Đặc trưng của thịt bò Hidasan là có những vân mỡ gọi là sashi, được phân bố xen kẻ trong các lớp thịt hồng hào theo tỷ lệ đồng đều đẹp mắt. Bạn có thể cảm nhận hương thơm dịu nhẹ và độ mềm, tan chảy của thịt khi thưởng thức.
Các món ngon được chế biết từ thị bò Hidasan
Dưới đây là những món ngon Greengood giới thiệu đến bạn.- Bò Hinda làm Bí tết
- Bò Hinda nấu Keichan
- Lẩu Shabushabu.
- Lẩu Sukiya
Đây là sự kết hợp của những nguyên liệu đơn giản nhưng bằng bí quyết gia truyền món ăn nơi đây, tạo nên một hương vị rất riêng và đặc sắc.