Các món ăn ngon bạn nữ nên biết

BÁNH MÌ BƠ TỎI GIÒN TAN CỰC DỄ LÀM

NGUYÊN LIỆU:
- 1 cái bánh mì Baguette
- 30g bơ nhạt để mềm
- 20g tỏi băm
- 20g mùi xoăn (parsley) băm

CÁCH LÀM:
- Bánh mì thái lát mỏng khoảng 1 - 1,5 cm, không thái quá mỏng sẽ dễ cháy
- Trộn đều bơ + tỏi + rau mùi xoăn + muối
- Phết đều hỗn hợp trên lên bề mặt bánh mì rồi đem nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong khoảng 10 phút.
- Bánh mì nướng xong phải có màu vàng, không bị cháy, giòn

Share cho các bạn công thức làm bò sốt vang kiểu Á nhé

Nguyên liệu:
thịt bò dải sườn: 800g
rượu vang đỏ: 1 bát con
bột đao: 20g
cà chua hộp: 50g
hành tây: 1 củ
khoai tây 2 củ
cà rốt 1 củ
quế, hồi, thảo quả: 10g
ớt tươi 1 quả
gia vị: mắm, tiêu, muối, bột hoa hiên, gừng, hành tỏi
rau mùi
bánh mì ăn kèm

CÁch làm:
- quế, hồi, thảo quả đập dập, rang và để nguội. Đun sôi nước và thả quế, hồi, thảo quả vào
- thịt bò cắt vuông quân cờ, rửa qua với gừng rượu và ướp hạt nêm, đường, nước mắm, hành khô và rượu vang, ướp trong 30p
- khoai tây gọt vỏ, ngâm nước và thái bản to. cà rốt thái nhỏ. Đảo khoai tây, cả rốt qua dầu và để riêng
- thịt bò xào sơ, cho nước táu vào đun sôi, thêm cà chua hộp và nêm nếm lại gia vị, cho hành tây vào. chuyển sang nồi áp suất hầm chín
- khi gần chín, cho khoai tây, cà rốt vào hầm thêm 5p là bắc ra đĩa, ăn kèm với bánh mì

thử đổi món đi nha ^^

VỊT NẤU DỨA nè cả nhà



NGUYÊN LIỆU
- Thịt vịt : 500g
- Dứa chín : 1 quả
- Cốt dừa : 100g
- Cà chua paste : 50g
- Cà rốt : 1 củ
- Rau húng, rau thơm, rau mùi
- Nước mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu
- Dầu điều
- Hành khô
- Ớt tươi: 1 quả

CÁCH LÀM
- Vịt rửa sạch bằng rượu gừng. Thái miếng nhỏ bằng bao diêm ướp cùng ớt bột, cốt dừa, tiêu bột, gia vị, dầu điều.
- Dứa: gọt vỏ, bỏ mắt. ½ quả dứa đem xay lấy nước. ½ quả dùng để thái mỏng.
- Cà rốt thái con chì, cà chua bổ cau, gừng thái lát mỏng, hành khô thái lát mỏng
- Vịt sau khi ướp thì đem chiên cho săn các mặt.
- Cà rốt và dứa chín chiên qua
- Phi thơm hành cùng gừng thái mỏng rồi cho vịt vào xào qua. Cho thêm 1 thìa café nước cốt dừa, 1 thìa cà chua paste và 5 thìa café nước cốt dứa vào xào qua. Cho nước từ từ vào và 1 thìa café bột nêm đun trên bếp
- Khi đã sôi thì vớt bỏ bọt, khi thịt đã chín thì cho cà rốt và dứa chiên qua vài nấu cùng.
- Khi thịt đã chín mềm thì mang ra ăn nóng

Món Vịt nấu dứa thơm thơm, chua chua, ngọt ngọt ^^

nguyên chất là sao hả bạn

NÔM MIẾN TÔM KIỂU THÁI đổi vị ạ





NGUYÊN LIỆU:
- Tôm sú: 5 con
- Miến: 60 gram
- Dưa chuột: 1 quả
- Cà rốt: 1 củ
- Cà chua bi: 10 quả
- Cần tây to: 50 gram
- Chanh, dấm, tỏi, ớt, sốt chua ngọt, ketchup
- Rau thơm, lạc rang (hoặc hạt điều)

CÁCH LÀM:

- Pha sốt nộm: 6 (chanh,dấm) + 4 đường + 0,5 nước mắm + 1 sốt chua ngọt + 1 ketchup + tỏi ớt băm nhỏ
- Tôm sú luộc chín với chút rượu gừng, để nguội, bóc vỏ, bỏ chỉ đen, xẻ đôi, ướp với chút sốt nộm.
- Cà rốt, dưa chuột bào sợi.
- Hành tây, cần tây thái mỏng, ướp nước sốt nộm.
- Miến cắt 10 cm, ngâm mềm, chần chín, vớt ra để nguội. Rau thơm thái 1 cm
- Khi ăn, trộn các nguyên liệu cùng với sốt nộm. Rắc lạc rang, hạt điều lên trên

Hướng dẫn làm CHEESECAKE thơm thơm ngon ngon nha



NGUYÊN LIỆU
– Cream chesse: 200g
– Đường xay: 100g
– Bơ: 50g
– Bột ngô: 20g
– Trứng: 4 quả
– Kem Whipping: 100g
– Chanh: 10g
– Đường hạt: 50g

CÁCH LÀM
– Trứng: tách lòng trắng và lòng đỏ riêng
– Bơ: cách thủy cho tan chảy
– Cream chesse và đường xay đánh nhuyễn
– Cho lòng đỏ trứng gà, whipping, nước cốt chanh và bột ngô vào đánh đều bằng tay (1)
– Lòng trắng + 1 chút đường hạt + 1 chút nước cốt chanh đánh bông bằng máy đánh trứng (2)
– Bơ tan chảy trộn đều với hỗn hợp (1). Sau đó tiếp tục trộn đều cùng hỗn hợp (2).
– Dùng khuôn đáy liền lót giấy nến xung quanh viền, dưới đáy lót bạt bánh bông lan khoảng 1,5cm. Đổ hỗn hợp trên vào khuôn và mang đi nướng cách thủy ở nhiệt độ 160 – 1700C trong vòng từ 35 – 40 phút.
– Trang trí theo sở thích: có thể bằng hoa quả, mứt, socola...

Trời mùa đông học cách làm các loại bánh trai ăn vặt quả là điều cực kỳ lý thú, EZcooking xin hướng dẫn với các bạn món bánh KHOAI LANG CHIÊN vàng rụm, giòn tan cho những ngày đầu đông



NGUYÊN LIỆU BẠN CÓ THỂ MUA Ở BẤT KỲ ĐÂU:
370gr khoai lang
160gr bột năng
30gr bột mì
70gr đường
1/3 muỗng cà phê muối

CÁCH LÀM CỰC KỲ ĐƠN GIẢN:
- Khoai lang hấp chín, bóp nhuyễn.
- Bột năng trộn với bột mì, muối và đường cho hết vào âu trộn đều.
- Sau đó cho khoai lang bóp nhuyễn vào bowl, đeo bao tay nhồi hỗn hợp bột, khoai thật mịn, đến khi không dính tay là được.
- Thoa tay với chút dầu, rồi vo từng viên bột nhỏ
- Bắc chảo dầu lên bếp, dầu vừa hơi nóng thả ngay viên khoai vào chiên với lửa hơi thấp, cho từ từ. Cứ thế cho lần lượt hết chỗ khoai. Chiên đến khi bánh khoai chín vàng đều. Bánh chín vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy dầu.

Chỉ với các nguyên liệu và cách làm cực kỳ đơn giản, bạn đã có thể làm được món bánh khoai chiên thơm ngon cho cả gia đình

Giới thiệu với cả nhà món cơm rang Kim chi




EZcooking từng giới thiệu tới bạn cơm rang hải sản, cơm rang Dương Châu... lần này là một món cơm rang với đầy đủ dinh dưỡng, dễ thực hiện từ ẩm thực Hàn Quốc: CƠM RANG KIM CHI

Một vài lưu ý khi rang cơm bạn cần chú ý:
- Thịt để dễ thái hạt lựu nên bỏ bì (da) và cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút - 1 tiếng
- Nên rang cơm bằng kim chi chua mới đảm bảo vị của cơm rang
- Khi kim chi chưa đạt màu chuẩn, lúc rang cơm sử dụng thêm ớt bột cánh to để rang
- Cách ốp trứng ngon: ốp trứng trên chảo nóng vừa, chảo không nóng già cũng không được non quá. Đổ dầu ngay giữa chảo và không cần tráng dầu khắp chảo, khi cho trứng vào dầu sẽ tự chảy ra

Nếu bạn nào chưa biết cách muối Kim chi thì alo mình, mình share công thức nha

Mình thấy bạn hướng dẫn toàn mấy món cầu kì/công phu (Panda)/ đãi tiệc không vậy, bạn có thể dạy mấy món đơn giản dễ làm có thể làm tại nhà kiểu như dùng cơm/bữa ăn/ăn vặt thường ngày được không vậy?

@Lan Thanh ok bạn
mình sẽ hướng dẫn các món đơn giản