lucky_star30
Thành viên
- Tham gia
- 13/9/2010
- Bài viết
- 6
Thanh Hóa!!
Bánh gai Tứ Trụ
nhìn mà thèm
Bánh gai Tứ Trụ
nhìn mà thèm
Khoe đặc sản quê mình đi các bạn
- Tác giả jiji
- Ngày đăng
hauivo_danh
Thành viên
- Tham gia
- 12/12/2010
- Bài viết
- 19
Ngon the
cac ban cho yo thu an voi
cac ban cho yo thu an voi
- Tham gia
- 19/9/2010
- Bài viết
- 756
Cảm ơn scorpi nha chúng ta là dông f hương đó mấy hình ảnh bạn đang rât đep-j rất ngon,
à virut hình như ở quên bạn còn có thịt chó là đặc sản nữa đó'cầy tơ nam định'
mình quen mọt anh quê ở hải hạu noi như thế
à virut hình như ở quên bạn còn có thịt chó là đặc sản nữa đó'cầy tơ nam định'
mình quen mọt anh quê ở hải hạu noi như thế
- Tham gia
- 26/9/2010
- Bài viết
- 126
hì! tại thịt chó ở đâu cũng nhiều nên cũng ko chắc cói phải là đặc sản quê mình ko
À mà anh nào hải hậu đấy
- Tham gia
- 25/11/2010
- Bài viết
- 990
bánh gai ngon mà, ai pảo bóc hết lá lo chả đen tay
- Tham gia
- 26/10/2010
- Bài viết
- 1.409
thế dễ ốm lắm thóc ạ, ăn uống cẩn thận chứthèm thật đó, cơn đói của thóc lại lên rồi. Muốn kìm chế lắm mà không được. PHải kiếm cái gì ăn thôi. Từ sáng đến giờ, thóc mới ăn mỗi bát cháo
- Tham gia
- 25/11/2010
- Bài viết
- 990
bánh gai á? ở đâu chả có, vấn đề là tùy ng ănvậy là ko dk ruj à, ai cũng nhận đó là đặc sản quê mình là sao
anhtuan_89k2
Thành viên
- Tham gia
- 5/8/2010
- Bài viết
- 2
Có ai ở hà Nam không vậy....
Hà Nam có " Bún chả,Chuối Ngự..."
biết mỗi 2 thứ đó thui...
chúc cả nhà nhanh thử
Hà Nam có " Bún chả,Chuối Ngự..."
biết mỗi 2 thứ đó thui...
chúc cả nhà nhanh thử
- Tham gia
- 13/12/2010
- Bài viết
- 1.626
còn đây là bưởi 5 roi Bình Minh (Vĩnh Long)
nè. Mời các bạn thưởng thức nha!
Bưởi năm roi có thể ăn giải khát, ăn trong buổi tiệc, nhậu, hoặc biếu nhau ngày tết nữa á.
Khi gọt vỏ thì như
nè, thèm ko?
nè. Mời các bạn thưởng thức nha!Bưởi năm roi có thể ăn giải khát, ăn trong buổi tiệc, nhậu, hoặc biếu nhau ngày tết nữa á.
Khi gọt vỏ thì như
nè, thèm ko?
Hiệu chỉnh bởi quản lý:
- Tham gia
- 25/11/2010
- Bài viết
- 990
bưởi năm roi ngon thật, hic, nhưng đắt lắm ýcòn đây là bưởi 5 roi Bình Minh (Vĩnh Long)
Bưởi năm roi có thể ăn giải khát, ăn trong buổi tiệc, nhậu, hoặc biếu nhau ngày tết nữa á.
Khi gọt vỏ thì như
Hiệu chỉnh bởi quản lý:
- Tham gia
- 25/11/2010
- Bài viết
- 832
úi làm sao mà gọt đc vỏ như thếcòn đây là bưởi 5 roi Bình Minh (Vĩnh Long)
Bưởi năm roi có thể ăn giải khát, ăn trong buổi tiệc, nhậu, hoặc biếu nhau ngày tết nữa á.
Khi gọt vỏ thì như
Hiệu chỉnh bởi quản lý:
- Tham gia
- 25/1/2011
- Bài viết
- 72
Nem chua ma co' ka? két bia ma uống thì...........
Mình o bắc giang! bă giang co' vai?thiều đấy có ai ăn k????
bánh đa kế nữa!!! hjhj
ăn k t mua cho????????
T kung que bg ne!!!!
ngon nhj?
nhớ quê quá!!!
Mình o bắc giang! bă giang co' vai?thiều đấy có ai ăn k????
bánh đa kế nữa!!! hjhj
ăn k t mua cho????????
T kung que bg ne!!!!
ngon nhj?
nhớ quê quá!!!
shiny
Thành viên
- Tham gia
- 23/1/2011
- Bài viết
- 26
Quê t ở Phú Thọ, cũng nhiều thứ lắm nhé. Bưởi Đoan Hùng
https://up.anhso.net
Thịt chó Việt Trì
https://up.anhso.net
https://up.anhso.net
Thịt chua Thanh Sơn này
https://up.anhso.net
Ngoài ra thì có bánh tai nhé, hồng hạc này, và nhiều với cọ và chè nữa
Thịt chó Việt Trì
Thịt chua Thanh Sơn này
Ngoài ra thì có bánh tai nhé, hồng hạc này, và nhiều với cọ và chè nữa
- Tham gia
- 2/1/2011
- Bài viết
- 1.024
Thơm lừng bún nước lèo Trà Vinh
Nguyên liệu chính để nấu món này là mắm bò hóc. Đây là loại mắm được làm từ nguyên liệu cá hỗn hợp.
Mắm phải đạt các tiêu chuẩn, có hương vị và tan nhanh trong nước sôi. Để nước ngọt, người ta dùng thêm các loại cá như: lóc, kèo, tra, ngát hay tôm, tép...
Trước khi nấu, phải làm cá thật sạch rồi cho vào nồi nước đang sôi luộc kỹ. Khi cá chín, gỡ xương rồi chà thịt cho thật tơi.
Mắm bò hóc cũng nấu trong nước sôi cho thịt mắm tan ra, sau đó đem lược xương thật kỹ. Tỏi, ớt và một ít riềng băm nhuyễn, trộn đều với thịt cá cho thơm. Nấu sôi nước mắm, bắc chảo nóng xào thịt cá cho thấm rồi đổ vào nồi nước lèo, nêm gia vị, chờ nước lèo sôi thì vớt bọt.
Ăn bún nước lèo cần có rau ghém, gồm: bắp chuối, rau muống bào nhỏ, bông súng xắt theo chiều ngang, trộn đều với một ít rau thơm xắt nhuyễn. Vào mùa điều, có người còn thích băm một vài trái điều cho vào rau ghém để có vị ngon hơn.
Khi ăn, cho bún vào tô, dội nước lèo thật nóng lên trên. Đĩa rau ghém ăn miếng nào trộn miếng ấy chứ không dội nước lèo lên rau, dễ làm rau úa, mất ngon. Món ăn này sẽ kém phần thú vị nếu thiếu chén muối ớt với những trái ớt hiểm thật cay.
Người ta cũng thường ăn chung bún nước lèo với thịt heo quay, huyết (tiết) heo luộc hay bánh giá, chả giò... Nhưng dù ăn chung với thức ăn nào đi nữa, bún nước lèo ngon vẫn do mùi vị của nồi nước lèo quyết định. Nước lèo nấu theo truyền thống của người Khmer là phải dùng nồi đất.
Bún nước lèo là món ăn bình dân mà lại mang đậm hương vị, nếu có dịp về Trà Vinh, mời bạn dừng chân tại một quán ăn nào đó bên đường và gọi một tô bún nước lèo để thưởng thức, chắc chắn bạn sẽ cảm thấy khác hẳn những loại bún thường ăn.
Đó cũng chính là ấn tượng khó phai khi bạn tới thăm vùng đất này.
Nguyên liệu chính để nấu món này là mắm bò hóc. Đây là loại mắm được làm từ nguyên liệu cá hỗn hợp.
Mắm phải đạt các tiêu chuẩn, có hương vị và tan nhanh trong nước sôi. Để nước ngọt, người ta dùng thêm các loại cá như: lóc, kèo, tra, ngát hay tôm, tép...
Trước khi nấu, phải làm cá thật sạch rồi cho vào nồi nước đang sôi luộc kỹ. Khi cá chín, gỡ xương rồi chà thịt cho thật tơi.
Mắm bò hóc cũng nấu trong nước sôi cho thịt mắm tan ra, sau đó đem lược xương thật kỹ. Tỏi, ớt và một ít riềng băm nhuyễn, trộn đều với thịt cá cho thơm. Nấu sôi nước mắm, bắc chảo nóng xào thịt cá cho thấm rồi đổ vào nồi nước lèo, nêm gia vị, chờ nước lèo sôi thì vớt bọt.
Ăn bún nước lèo cần có rau ghém, gồm: bắp chuối, rau muống bào nhỏ, bông súng xắt theo chiều ngang, trộn đều với một ít rau thơm xắt nhuyễn. Vào mùa điều, có người còn thích băm một vài trái điều cho vào rau ghém để có vị ngon hơn.
Khi ăn, cho bún vào tô, dội nước lèo thật nóng lên trên. Đĩa rau ghém ăn miếng nào trộn miếng ấy chứ không dội nước lèo lên rau, dễ làm rau úa, mất ngon. Món ăn này sẽ kém phần thú vị nếu thiếu chén muối ớt với những trái ớt hiểm thật cay.
Người ta cũng thường ăn chung bún nước lèo với thịt heo quay, huyết (tiết) heo luộc hay bánh giá, chả giò... Nhưng dù ăn chung với thức ăn nào đi nữa, bún nước lèo ngon vẫn do mùi vị của nồi nước lèo quyết định. Nước lèo nấu theo truyền thống của người Khmer là phải dùng nồi đất.
Bún nước lèo là món ăn bình dân mà lại mang đậm hương vị, nếu có dịp về Trà Vinh, mời bạn dừng chân tại một quán ăn nào đó bên đường và gọi một tô bún nước lèo để thưởng thức, chắc chắn bạn sẽ cảm thấy khác hẳn những loại bún thường ăn.
Đó cũng chính là ấn tượng khó phai khi bạn tới thăm vùng đất này.
- Tham gia
- 6/1/2011
- Bài viết
- 423
ăn cái này có gãy răng k bạnĐây! Đố các bác biết, quê em ở đâu qua món đặc sản này nhá:
Đây
Và đây
Đây nữa
~
