- Tham gia
- 20/7/2012
- Bài viết
- 2.255
Nguyên liệu:
Chính
100g thịt má đùi gà
50g mì Ý số 1
Phụ
50g bắp cải tím bào mỏng
50g đậu Hà Lan
2 cây ngò rí băm nhỏ
1 củ gừng băm nhỏ
2M hạt điều rang giã nhỏ
An kèm
Xà lách, Cà chua
Gia vị
Muối, tiêu, tương xí muội, ớt paprika
Giấm gạo lên men
Xốt mayonnaise
1. Sơ chế
- Thịt gà cắt miếng mỏng, ướp 1/3m hạt nêm Aji-ngon, ít tiêu, 1/4m ớt paprika,1m gừng băm, để thấm.
- Mì Ý luộc trong nước có ít muối đến khi chín mềm, vớt ra xả nước lạnh, để ráo.
- Pha xốt: trộn đều 2M xốt mayonnaise Aji-mayo, 2M tương xí muội, 1m ngò rí băm, 1m giấm gạo lên men Aji-no-moto.
2. Trộn
- Phi thơm gừng băm, xào săn thịt gà, cho đậu Hà Lan và 2M nước vào xào chín.
- Xếp các loại rau ra dĩa, cho mì Ý và thịt gà lên trên, rắc ớt paprika và hạt điều rang lên trên cùng.
3. Cách dùng
Dùng kèm xà lách và cà chua.
