Hướng Dẫn Cách Nấu Gà Hầm Nấm Đông Cô Hạt Sen Thơm Ngon Chỉ Với 6 Bước

Cách nấu gà hầm nấm đông cô hạt sen là một lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn bổ dưỡng, đậm đà và dễ thực hiện tại nhà. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể, phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Với cách chế biến đơn giản dưới đây, bạn có thể dễ dàng thực hiện món gà hầm bổ dưỡng này ngay trong gian bếp gia đình.
=> Nội dung được tham khảo từ bài viết Cách nấu gà hầm nấm đông cô hạt sen chỉ với 6 bước tại nhà của Ngọc Sen Việt.
Xem file đính kèm #hoan-thanh-mon-canh-ga-ham-hat-sen-nam-dong-co.jpg.webp

Thời Gian Chuẩn Bị Và Nguyên Liệu Cần Có​

Thời gian chuẩn bị khoảng 15 phút và thời gian nấu là 1 giờ. Tổng thời gian hoàn thành món gà hầm nấm đông cô hạt sen sẽ khoảng 1 giờ 15 phút.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:

• 500g thịt gà ta (nên chọn gà ta để thịt dai và ngon hơn)
• 100g nấm đông cô khô hoặc nấm đông cô tươi
• 50g hạt sen (ưu tiên hạt sen khô Ninh Thuận vì hương vị đậm đà)
• 1 củ cà rốt lớn
• 1 củ hành tím
• Các gia vị cần thiết như muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn và nước mắm
• 500ml nước dừa tươi (hoặc có thể thay bằng nước lọc)

Cách Nấu Gà Hầm Nấm Đông Cô Hạt Sen​

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
Thịt gà sau khi rửa sạch, chặt miếng vừa ăn và ướp với muối, tiêu và một ít nước mắm để thấm vị. Nấm đông cô khô ngâm nước ấm khoảng 15-20 phút để nở mềm, sau đó vắt ráo và rửa lại bằng nước sạch. Nếu dùng nấm đông cô tươi, chỉ cần rửa sạch và cắt bỏ phần gốc. Hạt sen nên được ngâm nước ấm khoảng 30 phút nếu dùng hạt sen khô. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt lát. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ để phi thơm.

Bước 2: Xào Thịt Gà
Đun nóng một ít dầu trong nồi, cho hành tím vào phi thơm. Khi hành đã vàng và thơm, cho thịt gà vào xào đến khi thịt săn lại. Việc xào sơ gà giúp thịt thấm gia vị, khi hầm sẽ không bị bở và giữ được vị ngọt tự nhiên.

Bước 3: Hầm Thịt Gà Với Nước Dừa
Đổ 500ml nước dừa tươi vào nồi thịt gà đã xào và đun sôi. Khi nước sôi, giảm lửa và đậy nắp, hầm gà trong khoảng 30 phút. Nước dừa tươi sẽ tạo thêm vị ngọt thanh cho món ăn, giúp gà mềm và ngon hơn.

Bước 4: Cho Nấm Đông Cô Và Hạt Sen Vào Nấu Chung
Sau khi hầm gà khoảng 30 phút, cho nấm đông cô và hạt sen vào nồi. Tiếp tục hầm thêm 20 phút để các nguyên liệu chín mềm và hương vị hòa quyện với nhau. Hạt sen và nấm đông cô giúp món ăn thêm phần đậm đà và bổ dưỡng.

Bước 5: Thêm Cà Rốt Và Nêm Nếm Gia Vị
Sau khi nấm và hạt sen đã mềm, cho cà rốt vào để tăng thêm màu sắc và vị ngọt tự nhiên cho món ăn. Nêm nếm lại với muối, hạt nêm và một chút đường cho vừa ăn. Tiếp tục hầm thêm 10 phút cho cà rốt chín mềm.

Bước 6: Thưởng Thức
Khi các nguyên liệu đã chín đều, tắt bếp và múc món gà hầm nấm đông cô hạt sen ra tô. Rắc thêm chút tiêu và vài lá ngò để tăng hương thơm cho món ăn. Gà hầm nấm đông cô hạt sen nên được dùng khi còn nóng để thưởng thức trọn vẹn hương vị.

Lợi Ích Của Món Gà Hầm Nấm Đông Cô Hạt Sen​

Món gà hầm nấm đông cô hạt sen không chỉ thơm ngon mà còn có nhiều lợi ích sức khỏe. Gà là nguồn cung cấp protein dồi dào, giúp cơ thể phát triển và tái tạo cơ bắp. Hạt sen có tác dụng an thần, giúp cải thiện giấc ngủ và giảm căng thẳng. Nấm đông cô giàu chất xơ và vitamin D, tốt cho hệ miễn dịch và giúp xương chắc khỏe. Đây là món ăn lý tưởng cho những ngày cần bổ sung dinh dưỡng hoặc bồi bổ sức khỏe.

Kết Luận​

Gà hầm nấm đông cô hạt sen là món ăn không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt phù hợp để bồi bổ sức khỏe vào những ngày cuối tuần cùng gia đình. Cách chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tay nấu món ăn này để cả nhà cùng thưởng thức.

Nếu bạn đang tìm kiếm hạt sen chất lượng để món ăn đạt hương vị trọn vẹn nhất, hạt sen khô Ninh Thuận tại cửa hàng Ngọc Sen Việt sẽ là lựa chọn tuyệt vời. Hạt sen khô tại đây không chỉ thơm ngon, bùi ngậy mà còn đảm bảo nguồn gốc, chất lượng. Hãy ghé thăm Ngọc Sen Việt để sở hữu nguyên liệu chuẩn vị cho món gà hầm của bạn!