Ngọc Sen Việt bật mí top 5 Món Ăn Nấu Với Hạt Sen Ngon Cho Gia Đình Các Mẹ Nội Trợ Nên Biết

Hạt sen là một nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp của nhiều gia đình Việt. Với hương vị bùi, thơm và giá trị dinh dưỡng cao, hạt sen dễ dàng kết hợp trong nhiều món ăn bổ dưỡng. Để giúp bạn có thêm ý tưởng nấu ăn, mình sẽ giới thiệu cách nấu chi tiết 5 món ăn từ hạt sen mà gia đình nào cũng sẽ yêu thích. Các món ăn dưới đây rất dễ thực hiện, phù hợp cho các mẹ nội trợ bận rộn muốn mang lại bữa ăn ngon lành và dinh dưỡng cho gia đình.

Chè Hạt Sen Nhãn Nhục​

Nguyên liệu cần chuẩn bị:​

• 100g hạt sen khô (nên chọn hạt sen khô Ninh Thuận từ Ngọc Sen Việt để đảm bảo chất lượng)
• 50g nhãn nhục
• 100g đường phèn
• 1 lít nước

Cách thực hiện:​

1. Ngâm hạt sen khô: Ngâm hạt sen trong nước ấm khoảng 1-2 giờ cho hạt mềm.
2. Sơ chế nhãn nhục: Rửa sạch nhãn nhục, ngâm nước cho nở đều.
3. Nấu hạt sen: Đun sôi nước, cho hạt sen vào nấu chín mềm, thường mất khoảng 15-20 phút.
4. Thêm đường và nhãn nhục: Khi hạt sen chín, thêm đường phèn và nhãn nhục vào, nấu thêm 10 phút cho ngấm gia vị.
5. Hoàn thành: Tắt bếp, để chè nguội một chút rồi múc ra chén, có thể thêm đá nếu thích ăn mát.

Chè hạt sen nhãn nhục có vị ngọt thanh, hạt sen mềm bùi kết hợp với nhãn nhục dai dai, rất thích hợp làm món tráng miệng nhẹ nhàng cho cả nhà.

Canh Gà Hầm Hạt Sen​

Nguyên liệu cần chuẩn bị:​

• 300g thịt gà (chọn phần đùi hoặc ức)
• 100g hạt sen khô
• 1 củ cà rốt, 1 củ khoai tây
• 2 củ hành tím, gia vị (muối, hạt nêm, tiêu)

Cách thực hiện:​

1. Sơ chế nguyên liệu: Ngâm hạt sen trong nước ấm khoảng 1 giờ. Rửa sạch thịt gà và chặt miếng vừa ăn. Cà rốt và khoai tây gọt vỏ, cắt khúc.
2. Phi hành: Phi thơm hành tím, cho gà vào xào săn rồi nêm gia vị vừa ăn.
3. Nấu canh: Thêm nước vào nồi, cho hạt sen vào đun sôi, sau đó vớt bọt để nước trong.
4. Hầm canh: Để nhỏ lửa, nấu thêm khoảng 30 phút đến khi hạt sen và gà chín mềm.
5. Thêm rau củ: Cho cà rốt, khoai tây vào nấu thêm 15 phút cho chín mềm.

Canh gà hầm hạt sen thơm ngon, hạt sen bùi bùi hòa quyện cùng thịt gà ngọt mềm và rau củ bổ dưỡng, chắc chắn sẽ là món canh bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe cả gia đình.
Xem file đính kèm #huong-dan-cach-nau-duoi-heo-ham-hat-sen.webp

Súp Hạt Sen Bí Đỏ​

Nguyên liệu cần chuẩn bị:​

• 200g bí đỏ
• 50g hạt sen khô
• 1 củ hành tím, gia vị (muối, đường, dầu ăn)

Cách thực hiện:​

1. Ngâm hạt sen: Ngâm hạt sen trong nước khoảng 1 giờ cho nở.
2. Sơ chế bí đỏ: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng nhỏ.
3. Xào hành và bí: Phi thơm hành tím, sau đó cho bí đỏ vào đảo sơ.
4. Nấu súp: Cho nước vào nồi, cho hạt sen và bí đỏ vào nấu cho đến khi mềm.
5. Xay nhuyễn: Để nguội một chút, dùng máy xay nhuyễn hỗn hợp bí và hạt sen rồi đổ lại vào nồi đun thêm vài phút.

Súp hạt sen bí đỏ là món ăn đơn giản, dễ ăn, phù hợp cho trẻ em và người lớn tuổi. Với hương vị bùi béo từ bí và hạt sen, món súp này còn bổ sung nhiều vitamin, rất tốt cho hệ tiêu hóa.

Cháo Hạt Sen Thịt Bằm​

Nguyên liệu cần chuẩn bị:​

• 100g hạt sen khô
• 100g thịt heo bằm
• 1/2 bát gạo tẻ
• Gia vị (muối, hạt nêm, hành lá, tiêu)

Cách thực hiện:​

1. Ngâm hạt sen và gạo: Ngâm hạt sen và gạo trong nước khoảng 1 giờ.
2. Xào thịt bằm: Phi thơm hành, cho thịt bằm vào xào sơ, nêm gia vị vừa ăn.
3. Nấu cháo: Cho gạo và hạt sen vào nồi, thêm nước và nấu cho đến khi gạo và hạt sen nhừ.
4. Kết hợp thịt và hạt sen: Khi cháo chín nhừ, cho thịt bằm vào nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp.

Cháo hạt sen thịt bằm là món ăn dinh dưỡng cho bữa sáng, giúp cung cấp năng lượng cho cả ngày dài. Hạt sen bùi bùi, thịt bằm đậm đà hòa quyện trong từng miếng cháo sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần đặc biệt.
Xem file đính kèm #huong-dan-cach-nau-tim-lon-ham-hat-sen-tao-do.webp

Chè Hạt Sen Đậu Xanh​

Nguyên liệu cần chuẩn bị:​

• 100g hạt sen khô
• 100g đậu xanh nguyên vỏ
• 100g đường phèn
• 1 lít nước

Cách thực hiện:​

1. Ngâm hạt sen và đậu xanh: Ngâm hạt sen và đậu xanh trong nước ấm khoảng 1 giờ để mềm.
2. Nấu hạt sen và đậu xanh: Cho nước vào nồi, đun sôi, sau đó cho hạt sen và đậu xanh vào nấu cho đến khi chín mềm.
3. Thêm đường phèn: Khi hạt sen và đậu xanh đã mềm, thêm đường phèn vào, nấu thêm 10 phút để đường tan hoàn toàn.
4. Hoàn thành: Tắt bếp và để nguội một chút trước khi dùng. Món chè này có thể ăn nóng hoặc thêm đá tùy thích.

Chè hạt sen đậu xanh không chỉ thanh nhiệt mà còn bổ dưỡng, giúp giải độc cơ thể. Đậu xanh mát lành kết hợp với hạt sen bùi thơm tạo nên hương vị khó quên cho món chè.

Giới Thiệu Sản Phẩm Hạt Sen Khô Ninh Thuận tại Ngọc Sen Việt​

Khi nấu các món ăn từ hạt sen, chất lượng của hạt sen rất quan trọng để món ăn đạt vị ngon và giữ nguyên dưỡng chất. Hạt sen khô Ninh Thuận từ Ngọc Sen Việt là lựa chọn hoàn hảo cho các mẹ nội trợ. Sản phẩm có giá 229.000đ/kg, đảm bảo độ bùi, ngọt tự nhiên, được sấy khô tự nhiên, giữ nguyên dinh dưỡng. Với hạt sen khô Ninh Thuận, bạn sẽ yên tâm mang đến bữa ăn thơm ngon và bổ dưỡng cho gia đình.