Dịch vụ làm giấy chứng nhận FSSC 22000

Cụm từ FSSC là viết tắt của Chứng nhận Hệ thống An toàn Thực phẩm (Food Safety Systems Certification) . Bộ tiêu chuẩn FSSC 22000 này có đề cập đến hệ thống chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm được công nhận bởi tổ chức Sáng kiến an toàn thực phẩm toàn cầu (GFSI). Được biết đây là một hiệp hội gồm các chuyên gia an toàn thực phẩm đến từ hơn 89 quốc gia, đã cùng nhau biên soạn các điều khoản về an toàn thực phẩm.

FSSC 22000 PHIÊN BẢN MỚI NHẤT LÀ GÌ?​

FSSC 22000:2018 phiên bản 5.1 là phiên bản mới nhất hiện nay của bộ tiêu chuẩn về Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm. FSSC 22000 phiên bản 5.1 được ban hành thay thế cho phiên bản trước đó là FSSC 22000 phiên bản 5.0 trước đó.

Doanh nghiệp nào nên có tiêu chuẩn FSSC 22000?​

FSSC 22000 là tiêu chuẩn được thành lập dành cho các ngành nuôi trồng, sản xuất thực phẩm, sản xuất thức ăn chăn nuôi hay các nhà cung cấp dịch vụ ăn uống, nhà vận chuyển lưu kho cùng các chuỗi bán lẻ, bán sỉ…Cụ thể là các doanh nghiệp:

• Chế biến, sản xuất sản phẩm động vật như thịt gia cầm, sữa, trứng…
• Chế biến, sản xuất sản phẩm đóng hộp như bánh kẹo, dầu ăn, nước uống…
• Chế biến, sản xuất sản phẩm thực vật dễ hư hỏng như hoa quả tươi, rau củ quả…
• Sản xuất bao bì thực phẩm

Tổ chức nào nên chứng nhận FSSC 22000

Bất kỳ tổ chức nào tham gia sản xuất thực phẩm, bảo quản thực phẩm , vận chuyển thực phẩm hoặc đóng gói thực phẩm và tạo thành một phần của chuỗi cung ứng thực phẩm phải được chứng nhận theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm được GFSI công nhận,Tiêu chuẩn FSSC 22000 là một trong những Tiêu chuẩn An toàn Thực phẩm đó.

Với những tổ chức cần được áp dụng và đạt chứng nhận FSSC 22000 có thể giúp cải thiện được các chỉ số về niềm tin tưởng của khách hàng về các vấn đè về an toàn thực phẩm.

Chứng nhận FSSC 22000 là một yêu cầu bắt buộc theo Đạo luật Hiện Đại Hóa An Toàn Thực phẩm của Hoa Kỳ (FSMA).

Các các sản phẩm và dịch vụ của liên quan đến an toàn thực phẩm muốn được chấp nhận toàn cầu phải được chứng nhận theo tiêu chuẩn FSSC 22000 hoặc các tiêu chuẩn GFSI khác.

Chứng nhận FSSC 22000 là một cách để nâng cao năng lực trong cạnh tranh.

Những yêu cầu cụ thể của FSSC 22000​

Logo FSSC 22000 - Các tổ chức được chứng nhận có quyền sử dụng logo FSSC 22000. Logo có thể được sử dụng với tổ chức in ấn, website và các tài liệu quảng cáo khác theo thông số thiết kế sau đây. Sử dụng logo màu đen và trắng được cho phép trên tất cả các văn bản và hình ảnh khác có màu đen và trắng. Logo FSSC không được phép sử dụng trên sản phẩm, nhãn mác, bao bì của sản phẩm hoặc theo bất kỳ cách nào khác ngụ ý sản phẩm, quy trình hoặc dịch vụ được áp dụng FSSC 22000.

Phân loại NC - Có ba cấp độ phân loại tăng dần trong FSSC: sự không phù hợp nhẹ, nặng và quan trọng. Khung thời gian cụ thể để xử lý NC sẽ được chỉ định trong báo cáo đánh giá và được cung cấp cho tổ chức trong mỗi lần đánh giá (nếu cần).



Nc nhẹ nảy sinh lúc phát hiện không tác động đến có thể để có được thành quả ước muốn của chuỗi quản trị. Nc nặng nảy sinh khi phát giác tác động đến có thể có được hệ quả có nguyện vọng của chuỗi kiểm soát và nc mấu chốt nảy sinh lúc an toàn thực phẩm bị tác động không qua khâu trung gian trong tiến trình nhận xét hoặc lúc tính phù hợp với luật pháp và / hoặc tính vẹn toàn trong chứng thực bị tạo áp lực.

Chấm dứt hợp đồng chứng nhận - lúc sự không hợp mấu chốt không được xử lý bởi đơn vị được công nhận trong khung thời kỳ quy chế do sps cert phân phối, giấy chứng nhận fssc 22000 sẽ bị lấy lại tức thì. Cạnh đó, việc không phục vụ được khung thời hạn quy tắc cho một nc nặng sẽ dẫn tới tăng cấp bậc nc lên nc mấu chốt. Một nc nặng cũng nhiều khả năng được kể ra lúc một chiến lược hành vi chưa được thi hành trong khung thời kỳ được chỉ định lúc trưng ra đối với nc nhẹ.