Bài mới của Tủ Hấp Giò Chả

Kinh nghiệm chọn tủ hấp cho quán ăn nhỏ/vừa - D dùng dòng tủ 8 khay có bị thừa công suất không ạ? Chào các bác, tình hình là nhà em đang tính mở rộng cái quán bánh mì chả nóng kết hợp bán thêm xôi và bánh bao buổi sáng. Hiện tại đang làm thủ công bằng nồi hấp điện gia đình nhỏ nên tốn thời gian...

Có bác nào tự sửa được lỗi rỉ nước ở van xả tủ hấp giò chả chưa, chỉ em với ạ! Chào cả nhà, nhà em có xưởng làm giò chả mini, dùng con tủ hấp 6 khay điện. Dạo này không biết sao dưới gầm tủ ngay chỗ van xả đáy nước cứ nhỏ giọt suốt ngày, khoang chứa thì nhanh cạn nước làm em cứ lo lo, sợ cháy...

Tủ hấp giò chả làm bằng Inox 304 với Inox 201 khác nhau nhiều không các bác, có nên ham rẻ không ạ? Chào mọi người, nhà em đang tính mua một chiếc tủ hấp giò lụa bằng điện để làm hàng bán Tết. Ra mấy cửa hàng cơ khí thì họ tư vấn có 2 loại: một loại làm bằng Inox 304 giá hơi cao, một loại bằng...

Có ai tự thay gioăng cao su tủ hấp giò chả ở nhà chưa, cho mình xin kinh nghiệm với? Nhà cô chú mình dưới quê làm nghề giò chả truyền thống, dạo này cái tủ hấp cứ bị xì hơi trắng ra ngoài mép cửa nghe tiếng "xì xì" rất to, mẻ giò hấp ra thỉnh thoảng bị bở với lâu chín hơn hẳn, tốn bao nhiêu là...

Mở tiệm làm giò chả thì nên mua tủ hấp loại nào kinh tế nhất? Chào mọi người, có ai ở đây đang có ý định mở tiệm kinh doanh giò chả, chả lụa hoặc làm thêm món này bán Tết không? Mình thấy nhiều người mới làm hay phân vân không biết nên chọn nồi nấu hay tủ hấp, rồi tủ điện với tủ gas khác gì...

Chào các bác, xưởng làm giò lụa nhà em đang dùng cái tủ hấp công nghiệp loại 6 khay bằng điện. Mấy tuần nay thấy chỗ bản lề cửa bắt đầu bị rỉ sét, gioăng cao su viền cửa thì có vẻ hơi cứng lại nên đóng không khít, hơi nước cứ xì mạnh ra ngoài làm tủ lên nhiệt chậm hẳn, giò hấp xong thỉnh thoảng...

Chào các bác, có bác nào đang chạy tủ hấp giò chả công nghiệp (loại điện hoặc gas) gặp tình trạng dạo này mẻ giò hấp lâu chín kinh khủng không ạ? Tủ nhà em bình thường hấp tầm 60 phút là xong một mẻ 20kg, nay kéo lên hơn tiếng rưỡi mà giò lôi ra khay trên khay dưới chín không đều, mặt ngoài thì...

Có bác nào dùng tủ hấp giò lụa bị tình trạng đọng nước nhỏ xuống làm nhão giò chưa ạ? Tình hình là xưởng em dạo này hấp chả lụa hay bị hiện tượng nước tụ trên trần tủ nhỏ xuống khay làm đòn giò bị mềm nhão, mất hết mùi thơm đặc trưng. Em lên mạng tìm hiểu thì lội được bài hướng dẫn cực kỳ chi...

Hi cả nhà, có bác nào thích tự làm giò chả, xúc xích tại nhà cho yên tâm giống em không? Đợt trước em hấp bằng nồi trên bếp gas, mẻ thì sống lõi mẻ thì bở rạt do không canh được nhiệt. May quá vừa lội được bài hướng dẫn chọn tủ hấp mini chạy điện gia đình từ 4 - 6 khay bên Siêu thị Hải Minh. Bài...

Chào mọi người, có nhà bác nào đang làm giò chả, xúc xích bằng tủ hấp công nghiệp mà dạo này giò hay bị ướt nhẹp, mềm nhão do nước trên nắp tủ nhỏ xuống không ạ? Em vừa đọc được bài chia sẻ kinh nghiệm cực hay giải thích cơ chế ngưng tụ hơi nước này. Bài viết hướng dẫn đầy đủ từ mẹo xoay khay...

Chào mọi người, bác nào đang nghiên cứu dây chuyền làm giò chả, xúc xích hoặc chuẩn bị mở xưởng thì nên đọc bài viết phân tích nguyên lý này nhé. Bài này giải thích rất kỹ cơ chế hấp cách thủy, cách thức phân bổ hơi nóng qua hệ rãnh khay và so sánh chi tiết ưu nhược điểm của 3 dòng tủ hấp chạy...

Chào mọi người, nhà bác nào đang chạy xưởng giò chả, xúc xích mà đau đầu vì cái tủ hấp dạo này kêu xì xì to quá, lại còn ngốn điện kinh khủng thì bơi hết vào đây nhé. Em vừa lượm được bài chia sẻ kinh nghiệm cực hay, chỉ rõ nguyên nhân hỏng gioăng cao su, thanh nhiệt bám cặn gây tiếng lách tách...

Nhà bác nào đang kinh doanh giò chả, xúc xích mà dạo này thấy tiền điện tăng chóng mặt, mở tủ ra thấy khay giò chín khay giò sống thì vào đọc bài này gấp nha. Bài viết tổng hợp cực kỳ chi tiết 5 dấu hiệu tủ hấp bị xuống cấp phần cứng như mòn thanh điện trở, rơ trục quạt đối lưu, hỏng bo mạch cảm...

Tự thay thanh nhiệt tủ hấp giò lụa bị cháy không cần gọi thợ Chào mọi người, nhà bác nào đang chạy lò giò chả mà gặp tình trạng tủ hấp nóng chậm, om hơi mãi không chín giò thì lưu ngay bài viết này nhé. Bài viết hướng dẫn chi tiết cách tự kiểm tra thanh nhiệt bằng đồng hồ VOM, cách tháo lắp...

Mẹo chọn tủ hấp giò chả bằng điện ngon - bổ - rẻ cho người mới khởi nghiệp Chào mọi người, có bác nào đang tìm hiểu mua tủ hấp để làm giò chả bán không ạ? Đừng dại gì mua mấy cái nồi luộc truyền thống vừa tốn điện vừa dễ làm giò bị nhạt, bị sống lõi nha. Em thấy bài viết này hướng dẫn rất kỹ...