AEONESHOP

Bà bầu 3 tháng đầu có uống trà tắc được không?​

Trong 3 tháng đầu thai kỳ, chế độ ăn uống của mẹ bầu cần được chú trọng hơn bao giờ hết để đảm bảo an toàn cho cả mẹ và thai nhi. Nhiều mẹ thắc mắc: bà bầu 3 tháng đầu uống trà tắc được không? Câu trả lời là có thể uống, nhưng cần uống đúng cách và với lượng hợp lý.
Tham khảo thêm cách làm trà tắc tại nhà nhưng ngon như ngoài quán tại đây: https://blog.aeoneshop.com/cach-lam-tra-tac

Cách nấu trà sữa bằng trà đen đậm vị, thơm ngon chuẩn quán
​

Trà đen (hồng trà) là loại trà được sử dụng phổ biến nhất để pha trà sữa nhờ hương thơm mạnh, vị đậm và khả năng hòa quyện hoàn hảo với sữa. Khi được pha đúng cách, trà đen sẽ tạo nên một nền trà sữa nồng nàn, ngọt béo nhưng không ngấy, phù hợp cho mọi khẩu vị và đặc biệt phù hợp với các topping như trân châu đen, pudding hay thạch phô mai. Xem ngay cách nấu trà sữa bằng trà đen ngon chuẩn quán ngay dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị​

• 10g trà đen hoặc trà đen túi lọc
• 200ml nước nóng 95°C
• 25-30ml syrup đường hoặc 1 muỗng sữa đặc
• 40-50ml bột kem béo hoặc 50-70ml sữa tươi không đường
• Đá viên
• Trân châu hoặc topping yêu thích

Cách nấu trà sữa trà đen​

1. Ủ trà đen:
   Cho trà vào nước nóng 95°C, ủ khoảng 5-7 phút để trà ra màu nâu đỏ đặc trưng và hương thơm mạnh. Lọc bỏ bã trà.
2. Pha trà sữa:
   Khi trà còn ấm, thêm đường hoặc sữa đặc để hòa tan.
   Sau đó cho kem béo hoặc sữa tươi vào khuấy đều để tạo độ béo mượt.
3. Hoàn thiện:
   Cho đá vào ly, rót trà sữa vào và thêm topping tùy sở thích.

Mẹo pha trà sữa trà đen ngon chuẩn quán​

• Dùng trà đen nguyên lá để có hương thơm tự nhiên, vị đậm rõ rệt.
• Không ủ quá lâu vì trà sẽ bị đắng và chát.
• Nếu muốn đậm vị trà hơn, giảm lượng sữa và tăng lượng cốt trà.
• Nếu muốn béo kiểu “trà sữa truyền thống”, hãy dùng ½ kem béo + ½ sữa tươi để đạt độ sánh chuẩn.

Trà sữa trà đen là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích vị trà đậm đà, thơm mạnh và hậu vị sâu. Bạn hoàn toàn có thể tự pha ly trà sữa ngon như ngoài tiệm chỉ với vài nguyên liệu đơn giản!

Cách nấu trà sữa lài thơm ngon​

Trà sữa trà lài thơm nhẹ, thanh mát với hương hoa tự nhiên là lựa chọn hoàn hảo cho những ai thích vị dịu dàng, dễ uống. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể tự pha ngay ly trà sữa trà lài chuẩn quán tại nhà.
Xem ngay chi tiết tại đây: https://blog.aeoneshop.com/cach-nau-tra-sua

Cách nấu trà sữa bằng hồng trà​

Muốn tự nấu trà sữa hồng trà thơm đậm ngay tại nhà? Công thức trong link sẽ chỉ bạn cách ủ trà, pha sữa và tạo độ béo chuẩn vị. Rất dễ làm, ai cũng có thể thành công! Xem ngay chi tiết tại đây: https://blog.aeoneshop.com/cach-nau-tra-sua

Cách nấu set trà sữa Phúc Long ngon chuẩn vị tại nhà​

Trà sữa Phúc Long nổi tiếng nhờ hương trà đậm, vị béo vừa phải và mùi thơm đặc trưng khó nhầm lẫn. Để tự pha một “set” trà sữa Phúc Long tại nhà, bạn không nhất thiết phải mua trọn bộ đóng sẵn mà chỉ cần chuẩn bị đúng loại trà, đúng tỷ lệ và làm theo các bước dưới đây. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách nấu trà sữa sao cho chuẩn vị Phúc Long nhất.
1. Điểm đặc trưng của trà sữa Phúc Long
Trà đậm vị: Trà được ủ mạnh hơn trà sữa thông thường, tạo màu nâu đỏ rõ nét.
Hương thơm đặc trưng: Dùng trà đen hoặc ô long chất lượng cao, mùi mạnh, hậu vị sâu.
Độ béo nhẹ: Sự kết hợp hài hòa giữa sữa đặc và sữa tươi, không quá ngọt.
Ít topping, tập trung vào vị trà: Đúng phong cách Phúc Long “hương trà là chính”.
2. Nguyên liệu chuẩn cho set trà sữa Phúc Long
10g trà Phúc Long (trà đen hoặc ô long)
250ml nước nóng 90-95°C
20-25ml sữa đặc
40ml sữa tươi không đường
1 muỗng kem béo (không bắt buộc nhưng giúp đúng vị hơn)
Đá viên
Topping: trân châu trắng hoặc đen (tùy thích)
3. Cách ủ trà chuẩn kiểu Phúc Long
Đun nước sôi rồi để nguội 1 phút để đạt khoảng 90-95°C.
Cho 10g trà vào 250ml nước nóng.
Ủ trong 7-10 phút, Phúc Long dùng trà đậm nên thời gian ủ dài hơn bình thường.
Lọc bỏ xác trà, để nước cốt nghỉ 1-2 phút để giảm vị gắt.
Mẹo: Nếu muốn hương thơm hơn, hãy dùng trà rời Phúc Long thay vì trà túi lọc.
4. Cách nấu sữa và pha trà sữa
Trộn sữa đặc + sữa tươi + (kem béo nếu có).
Rót từ từ nước cốt trà vào hỗn hợp sữa, khuấy đều để hòa quyện.
Cho vào shaker cùng một ít đá và lắc mạnh 8-10 giây để tạo lớp bọt thơm đặc trưng.
Rót ra ly, thêm đá và topping tùy thích.
Ly trà sữa Phúc Long chuẩn sẽ có màu nâu vàng đậm, hương trà thơm mạnh, vị béo dễ chịu và độ ngọt vừa phải. Khi uống, bạn sẽ cảm nhận rõ lớp trà dày, hậu vị sâu nhưng vẫn mượt nhờ sữa, đúng chất Phúc Long “đậm đà, thơm lâu”.

Cách nấu các loại trà sữa tại nhà ngon chuẩn vị quán​

Trà sữa từ lâu đã trở thành thức uống “quốc dân”, được yêu thích bởi hương trà thơm nhẹ kết hợp vị béo ngọt hài hòa của sữa. Thay vì ra quán, bạn hoàn toàn có thể tự tay pha chế những ly trà sữa thơm ngon ngay tại nhà với công thức đơn giản, dễ làm. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách nấu trà sữa với các hương vị phổ biến nhất, từ truyền thống đến biến tấu trái cây, để bạn có thể thỏa sức sáng tạo.
Nguyên liệu nấu trà sữa truyền thống
10g trà đen
200ml nước nóng 90°C
20ml sữa đặc
30ml sữa tươi
1 muỗng kem béo (tùy chọn)
Đá viên, trân châu
Cách làm trà sữa truyền thống
Ủ trà đen 5 phút, lọc bỏ xác trà.
Thêm sữa đặc + sữa tươi + kem béo, khuấy đều.
Cho đá và trân châu vào.
Thành phẩm: Trà sữa màu nâu nhạt, thơm đậm vị trà, béo nhẹ.
Từ công thức nấu trà sữa truyền thống trên, bạn có thể dễ dàng biến tấu thành nhiều hương vị trái cây khác nhau bằng cách thêm các loại syrup hoặc trái cây tươi. Chẳng hạn, thêm syrup đào và vài miếng đào ngâm sẽ tạo nên trà sữa đào thơm nhẹ; cho syrup dâu hoặc dâu tươi nghiền sẽ ra trà sữa dâu ngọt thanh; dùng xoài chín xay nhuyễn để làm trà sữa xoài béo mịn; hay thêm việt quất nghiền/syrup để tạo vị chua ngọt đặc trưng của trà sữa việt quất. Chỉ với một công thức nền, bạn đã có thể sáng tạo ra nhiều ly trà sữa trái cây hấp dẫn, dễ làm và hợp khẩu vị của mọi người.

Cách nấu lẩu cá thơm ngon cho bữa ăn sum họp gia đình​

Trong những món lẩu quen thuộc của người Việt, lẩu cá luôn là lựa chọn được nhiều gia đình ưu ái bởi hương vị ngọt thanh, dễ ăn và giàu dưỡng chất. Một nồi lẩu cá nóng hổi không chỉ làm ấm không khí bữa ăn mà còn tạo sự gắn kết trong những buổi quây quần. Nếu bạn đang tìm công thức nấu lẩu cá đơn giản mà vẫn đậm vị, hãy tham khảo hướng dẫn dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Tùy khẩu vị, bạn có thể dùng cá diêu hồng, cá basa, cá lóc hoặc cá chép. Sau đây là nguyên liệu cho nồi lẩu cá diêu hồng 4–5 người:
Cá diêu hồng: 1,2 – 1,5 kg (làm sạch, cắt khúc)
Xương ống heo: 500 g (dùng để ninh nước dùng)
Cà chua: 3 quả, bổ múi cau
Dứa (thơm): ½ quả, cắt lát
Me chua hoặc chanh: 1–2 quả
Hành tím, tỏi băm: 5–6 củ
Rau ăn kèm: rau muống, rau nhút, bắp chuối bào, bạc hà, giá đỗ và rau thơm
Gia vị: muối, đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, ớt tươi
Bún tươi hoặc cơm nóng
Hướng dẫn nấu lẩu cá ngon trọn vị
Bước 1: Sơ chế cá
Rửa cá với nước muối loãng hoặc gừng giã nhỏ để khử tanh.
Cắt cá thành miếng vừa ăn, để ráo.
Ướp nhẹ cá với muối, tiêu và một chút hành tỏi băm để tăng hương thơm.
Bước 2: Nấu nước dùng
Hầm xương heo với khoảng 2 lít nước trong 30–35 phút để lấy nước ngọt.
Phi thơm hành tỏi, cho cà chua vào xào mềm để tạo màu.
Đổ hỗn hợp vào nồi nước hầm xương, thêm dứa cắt lát.
Nêm muối, hạt nêm, đường, nước mắm và gia giảm vị chua bằng nước me hoặc chanh sao cho nước dùng chua thanh, ngọt dịu.
Bước 3: Cho cá vào nồi lẩu
Khi nước dùng sôi, nhẹ nhàng thả cá vào nồi. Đun khoảng 10 phút cho cá chín tới, thịt vẫn săn mà không nát. Có thể thêm vài lát ớt để tăng độ cay thơm.
Bước 4: Thưởng thức
Dọn nồi lẩu lên bếp mini để giữ nóng. Khi ăn, nhúng rau kèm theo và dùng cùng bún hoặc cơm nóng. Vị ngọt thanh từ cá kết hợp chút chua từ dứa và me, thêm rau xanh giòn mát sẽ tạo nên một món lẩu tròn vị, dễ ăn và rất phù hợp cho bữa sum họp.
Mẹo để lẩu cá không bị tanh
Ưu tiên chọn cá tươi sống, mắt trong, thân chắc.
Rửa cá với muối, gừng hoặc rượu trắng trước khi nấu.
Không đun cá quá lâu để tránh bị nát.
Thêm thì là hoặc ngò gai để tăng hương thơm và át mùi tanh.
Giá trị dinh dưỡng của món lẩu cá
Cá giàu omega-3 giúp tốt cho tim mạch và trí não.
Nước dùng từ xương và rau củ bổ sung nhiều khoáng chất và vitamin.
Rau ăn kèm cung cấp lượng chất xơ dồi dào, hỗ trợ tiêu hóa.
Với công thức và các bí quyết trên, bạn hoàn toàn có thể tự nấu một nồi lẩu cá thơm ngon, chuẩn vị ngay tại nhà. Chỉ cần lựa chọn nguyên liệu tươi và thực hiện đúng các bước, bữa ăn gia đình của bạn sẽ trở nên ấm áp và trọn vẹn hơn. Chúc bạn thành công và thưởng thức món lẩu thật ngon miệng!

Cách nấu lẩu cá thơm ngon cho bữa ăn sum họp gia đình

Xem file đính kèm #463806

Trong những món lẩu quen thuộc của người Việt, lẩu cá luôn là lựa chọn được nhiều gia đình ưu ái bởi hương vị ngọt thanh, dễ ăn và giàu dưỡng chất. Một nồi lẩu cá nóng hổi không chỉ làm ấm không khí bữa ăn mà còn tạo sự gắn kết trong những buổi quây quần. Nếu bạn đang tìm công thức nấu lẩu cá đơn giản mà vẫn đậm vị, hãy tham khảo hướng dẫn dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Tùy khẩu vị, bạn có thể dùng cá diêu hồng, cá basa, cá lóc hoặc cá chép. Sau đây là nguyên liệu cho nồi lẩu cá diêu hồng 4–5 người:
Cá diêu hồng: 1,2 – 1,5 kg (làm sạch, cắt khúc)
Xương ống heo: 500 g (dùng để ninh nước dùng)
Cà chua: 3 quả, bổ múi cau
Dứa (thơm): ½ quả, cắt lát
Me chua hoặc chanh: 1–2 quả
Hành tím, tỏi băm: 5–6 củ
Rau ăn kèm: rau muống, rau nhút, bắp chuối bào, bạc hà, giá đỗ và rau thơm
Gia vị: muối, đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, ớt tươi
Bún tươi hoặc cơm nóng
Hướng dẫn nấu lẩu cá ngon trọn vị
Bước 1: Sơ chế cá
Rửa cá với nước muối loãng hoặc gừng giã nhỏ để khử tanh.
Cắt cá thành miếng vừa ăn, để ráo.
Ướp nhẹ cá với muối, tiêu và một chút hành tỏi băm để tăng hương thơm.
Bước 2: Nấu nước dùng
Hầm xương heo với khoảng 2 lít nước trong 30–35 phút để lấy nước ngọt.
Phi thơm hành tỏi, cho cà chua vào xào mềm để tạo màu.
Đổ hỗn hợp vào nồi nước hầm xương, thêm dứa cắt lát.
Nêm muối, hạt nêm, đường, nước mắm và gia giảm vị chua bằng nước me hoặc chanh sao cho nước dùng chua thanh, ngọt dịu.
Bước 3: Cho cá vào nồi lẩu
Khi nước dùng sôi, nhẹ nhàng thả cá vào nồi. Đun khoảng 10 phút cho cá chín tới, thịt vẫn săn mà không nát. Có thể thêm vài lát ớt để tăng độ cay thơm.
Bước 4: Thưởng thức
Dọn nồi lẩu lên bếp mini để giữ nóng. Khi ăn, nhúng rau kèm theo và dùng cùng bún hoặc cơm nóng. Vị ngọt thanh từ cá kết hợp chút chua từ dứa và me, thêm rau xanh giòn mát sẽ tạo nên một món lẩu tròn vị, dễ ăn và rất phù hợp cho bữa sum họp.
Mẹo để lẩu cá không bị tanh
Ưu tiên chọn cá tươi sống, mắt trong, thân chắc.
Rửa cá với muối, gừng hoặc rượu trắng trước khi nấu.
Không đun cá quá lâu để tránh bị nát.
Thêm thì là hoặc ngò gai để tăng hương thơm và át mùi tanh.
Giá trị dinh dưỡng của món lẩu cá
Cá giàu omega-3 giúp tốt cho tim mạch và trí não.
Nước dùng từ xương và rau củ bổ sung nhiều khoáng chất và vitamin.
Rau ăn kèm cung cấp lượng chất xơ dồi dào, hỗ trợ tiêu hóa.
Với công thức và các bí quyết trên, bạn hoàn toàn có thể tự nấu một nồi lẩu cá thơm ngon, chuẩn vị ngay tại nhà. Chỉ cần lựa chọn nguyên liệu tươi và thực hiện đúng các bước, bữa ăn gia đình của bạn sẽ trở nên ấm áp và trọn vẹn hơn. Chúc bạn thành công và thưởng thức món lẩu thật ngon miệng!

Cách làm trà mãng cầu thơm ngon, đơn giản tại nhà


Nếu bạn đang tìm một thức uống vừa mát lạnh vừa dễ làm tại nhà thì trà mãng cầu chắc chắn là lựa chọn không thể bỏ qua. Hương vị chua ngọt tự nhiên, thơm nhẹ và cực kỳ sảng khoái khiến món trà này phù hợp cho cả gia đình. Xem ngay bài biết hướng dẫn chi tiết cách làm trà mãng cầu bên dưới, để có thể tự pha một ly ngon chuẩn vị như ngoài quán ngay tại nhà nhé!
Xem chi tiết tại đây: https://blog.aeoneshop.com/cach-lam-tra-mang-cau

Cách nấu trà sữa dừa nướng thơm béo​

Nếu bạn là “tín đồ” trà sữa và thích khám phá hương vị mới lạ, thì trà sữa dừa nướng chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê. Hương dừa nướng đậm đà, thơm cháy cạnh nhẹ kết hợp cùng trà và sữa béo sẽ tạo nên một ly trà sữa cực kỳ cuốn hút, uống một ngụm là ghiền ngay. Điều tuyệt vời là cách nấu trà sữa dừa nướng lại vô cùng đơn giản ai cũng có thể tự nấu tại nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị​

• 1 quả dừa xiêm
• 2 gói trà đen hoặc trà ô long
• 250 ml sữa tươi không đường
• 40–50 ml sữa đặc (tùy khẩu vị ngọt)
• 100 ml nước cốt dừa
• Đường hoặc syrup đường (tuỳ chỉnh)
• Đá viên
• Trân châu hoặc topping tùy thích

Cách làm dừa nướng​

Bước 1: Chọn dừa xiêm non, rửa sạch vỏ.
Bước 2: Nướng dừa trên bếp than hoặc bếp ga khoảng 10–15 phút cho đến khi vỏ ngoài cháy xém và tỏa mùi thơm đặc trưng.
Bước 3: Để nguội, đập lấy nước dừa và phần cơm dừa non bên trong.

Cách pha trà​

• Đun 300 ml nước sôi.
• Cho trà vào ủ 5–7 phút để ra hết hương thơm.
• Lọc bỏ bã, để trà nguội bớt.

Cách nấu trà sữa dừa nướng​

Bước 1: Cho vào nồi:

• 250 ml sữa tươi
• 40–50 ml sữa đặc
• 100 ml nước cốt dừa
• Đun lửa nhỏ, khuấy đều đến khi hỗn hợp nóng (không để sôi mạnh).

Bước 2: Cho nước dừa nướng vào hỗn hợp sữa. Có thể thêm 1- 2 muỗng cơm dừa nướng băm nhỏ để tăng hương vị.
Bước 3: Đổ phần trà đã pha vào, khuấy đều một lần nữa. Nếm lại và tùy chỉnh độ ngọt theo khẩu vị.
Bước 4: Cho trà sữa vào ly, thêm đá và các loại topping yêu thích.

Thành phẩm trà sữa dừa nướng chuẩn vị sẽ mang đến hương thơm cực kỳ đặc trưng, với mùi dừa nướng béo nhẹ, thoang thoảng nhưng vô cùng cuốn hút. Khi thưởng thức, vị trà thanh nhẹ hòa quyện cùng độ béo mịn của sữa tạo cảm giác hài hòa, dễ uống và không hề bị gắt. Hậu vị béo thơm tươi mới từ dừa nướng khiến ly trà sữa trở nên khác biệt hoàn toàn so với các loại trà sữa thông thường. Đây là thức uống phù hợp cho ngày nóng và cũng rất tiềm năng để trở thành món signature độc đáo trong menu quán.

Cách nấu trà sữa dưa lưới thơm mát, ngon như ngoài quán​

Trà sữa dưa lưới là một trong những món đồ uống được yêu thích nhờ mùi thơm đặc trưng, vị ngọt dịu và cảm giác mát lạnh vô cùng dễ uống. Dưa lưới chín mang mùi hương nhẹ nhàng, kết hợp cùng vị béo của sữa và chút thanh của trà, tạo nên ly trà sữa hài hòa, chuẩn vị quán nhưng lại cực dễ làm tại nhà. Dưới đây là cách nấu trà sữa dưa lưới chi tiết giúp bạn tự pha nhanh gọn mà vẫn thơm ngon như ngoài tiệm.

Nguyên liệu cần chuẩn bị​

• 10g trà ô long hoặc trà đen
• 300ml nước nóng (85–90°C)
• 40ml sữa đặc
• 80ml sữa tươi không đường
• 20ml bột kem béo (không bắt buộc nhưng giúp trà sữa béo hơn)
• 150g dưa lưới chín (xay nhuyễn)
• 20ml syrup dưa lưới (tăng mùi thơm – tùy chọn)
• Đá viên
• Trân châu hoặc thạch (tùy thích)

Cách ủ trà làm nền trà sữa​

• Đun nước nóng khoảng 85–90°C.
• Cho trà vào túi lọc hoặc ấm.
• Rót nước nóng vào và ủ 7–10 phút.
• Lọc trà để lấy nước cốt trong, tránh để trà quá lâu gây đắng.

Chuẩn bị sốt dưa lưới​

• Xay nhuyễn 150g dưa lưới.
• Nếu muốn sệt hơn, có thể đun nhẹ 3–5 phút để cô đặc và thơm hơn.

Cách nấu trà sữa dưa lưới​

Trong bình lắc, bạn cho vào:

• 120ml nước trà
• 40ml sữa đặc
• 80ml sữa tươi
• 20ml kem béo (nếu có)
• 80–100g dưa lưới xay
• 10–20ml syrup dưa lưới (tùy khẩu vị)
• Thêm đá và lắc đều 10–15 giây cho hỗn hợp hòa quyện.

Rót ra ly, thêm topping trân châu hoặc thạch dừa là hoàn thành.
Thành phẩm một ly trà sữa dưa lưới chuẩn vị sẽ khiến bạn “mê” ngay từ cái nhìn đầu tiên. Màu nước trà có sắc xanh nhạt hoặc vàng cam pastel dịu mắt, rất đẹp và trông vô cùng tươi mát. Hương dưa lưới thoang thoảng, nhẹ nhàng nhưng đủ nổi bật để tạo cảm giác dễ chịu. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị trà thanh hòa quyện cùng độ béo dịu của sữa, ngọt vừa phải nên không hề bị ngấy. Tất cả tạo nên một ly trà sữa mát lạnh, sảng khoái, cực kỳ thích hợp để giải nhiệt trong những ngày thời tiết oi nóng.

Ăn ốc uống trà sữa có sao không? Sự thật khiến nhiều người bất ngờ​

Trong những buổi tụ họp bạn bè, việc vừa ăn ốc vừa nhâm nhi một ly trà sữa mát lạnh là điều khá quen thuộc. Tuy nhiên, gần đây nhiều người bắt đầu lo lắng rằng thói quen này có thể gây lạnh bụng, đau bụng hoặc thậm chí ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Vậy ăn ốc uống trà sữa có sao không? Liệu đây chỉ là lời cảnh báo mang tính “truyền miệng”, hay thực sự có cơ sở khoa học?

Ăn ốc uống trà sữa có sao không?​

Câu trả lời là: có thể có nhưng không phải lúc nào cũng nguy hiểm. Mọi vấn đề đều đến từ cách chế biến và cơ địa từng người.
Ốc là thực phẩm dễ gây lạnh bụng
Ốc thuộc nhóm hải sản mang tính hàn. Nếu không làm sạch kỹ hoặc ăn quá nhiều cùng lúc, bạn có thể bị:

• Đau bụng
• Tiêu chảy
• Đầy hơi, khó tiêu

Trà sữa cũng thuộc nhóm đồ uống “lạnh”
Dù bạn uống nóng hay lạnh thì trà sữa vẫn có tính hàn do thành phần:

• Trà
• Sữa béo
• Topping lạnh (trân châu, thạch…)

Khi kết hợp với hải sản như ốc, dễ khiến dạ dày bị “quá tải”.
Việc ăn ốc uống trà sữa có sao không phụ thuộc vào sức khỏe đường ruột của bạn. Người có dạ dày yếu có thể bị đau bụng, buồn nôn hoặc rối loạn tiêu hóa. Người khỏe mạnh thì hầu như không gặp vấn đề gì nếu dùng điều độ.
Vậy có nên kiêng hẳn trà sữa khi ăn ốc?
Không cần kiêng tuyệt đối. Bạn chỉ cần:

• Uống trà nóng thay vì trà sữa lạnh
• Ăn ốc xong đợi 30–45 phút rồi hãy uống
• Chọn quán ốc chế biến sạch, đảm bảo vệ sinh
• Hạn chế uống quá nhiều trà sữa sau bữa ốc nhiều dầu mỡ

Nếu bạn muốn tự làm trà sữa tại nhà để an tâm hơn, có thể tham khảo thêm cách nấu trà sữa của AEONESHOP, bài viết chia sẻ cách nấu trà sữa vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh, phù hợp cho cả gia đình.

Cách làm trà mãng cầu bằng trà lipton nhanh và đơn giản tại nhà​

Nếu bạn đang tìm một thức uống trái cây vừa thơm ngon, vừa dễ làm tại nhà thì trà mãng cầu chắc chắn là lựa chọn đáng thử. Hương vị chua ngọt tự nhiên của mãng cầu kết hợp cùng trà thanh nhẹ tạo nên một ly nước giải nhiệt cực kỳ cuốn hút. Bạn có thể xem chi tiết cách làm trà mãng cầu bằng trà lipton để tự pha cho mình và gia đình những ly trà mát lạnh, vừa đơn giản lại không tốn nhiều thời gian.

Nguyên liệu chuẩn bị​

• 1 túi trà Lipton vàng (hoặc Lipton nhài)
• 100g thịt mãng cầu xiêm (đã bỏ hạt)
• 20–30ml nước đường
• 5ml nước cốt chanh/tắc (tùy thích)
• 150–180ml nước nóng
• Đá viên

Cách pha trà mãng cầu bằng trà Lipton​

Bước 1: Ủ trà Lipton

• Nấu nước nóng khoảng 90–95°C.
• Cho 1 túi trà Lipton vào ly, rót khoảng 150–180ml nước nóng.
• Ủ 3–5 phút, không ủ lâu để tránh trà bị đắng.
• Lấy túi trà ra và để nước trà nguội bớt.

Bước 2: Chuẩn bị mãng cầu

• Dầm nhẹ 100g mãng cầu để tạo phần thịt mềm và tiết nước.
• Nếu thích ngọt hơn, trộn thêm 5–10g đường và để 5 phút cho thấm.

Bước 3: Pha trà

• Trong một bình lắc (hoặc cốc lớn), cho vào:
• 100g mãng cầu
• 150ml nước trà Lipton
• 20–30ml nước đường
• 5ml nước cốt chanh/tắc
• Thêm đá và lắc mạnh 10 giây (hoặc khuấy đều nếu không có bình lắc).
• Rót ra ly, thêm thịt mãng cầu hoặc lát chanh để trang trí là hoàn thành.

Thành phẩm trà mãng cầu pha bằng trà Lipton sẽ mang đến hương vị nhẹ nhàng nhưng vô cùng cuốn hút. Nước trà có màu vàng trong bắt mắt, hương trà thoang thoảng, không bị gắt nên dễ dàng hòa quyện với vị chua ngọt tự nhiên của mãng cầu. Khi uống, bạn sẽ cảm nhận ngay sự mát lạnh, tươi mới và thanh nhẹ, rất dễ uống và đặc biệt phù hợp để giải nhiệt vào những ngày nóng bức. Đây là loại thức uống vừa đơn giản lại thơm ngon, ai cũng có thể thưởng thức.

Trà mãng cầu dứa giải nhiệt thanh mát cho mùa hè​

Khi những ngày nắng nóng kéo dài khiến cơ thể mệt mỏi, không gì “đã” hơn một ly trà trái cây mát lạnh với vị chua ngọt cân bằng. Trong đó, trà mãng cầu dứa nổi bật với hương thơm nhiệt đới, vị thanh mát và sự hòa quyện tự nhiên giữa mãng cầu béo nhẹ và dứa thơm lừng. Điều tuyệt vời là cách làm trà mãng cầu dứa lại vô cùng đơn giản vởi nguyên liệu dễ tìm, cách pha dễ thực hiện và có thể tùy chỉnh theo khẩu vị riêng. Chỉ với vài bước, bạn đã có thể tự tay chuẩn bị một ly trà thơm ngon chuẩn quán ngay tại nhà.

Nguyên liệu chuẩn bị​

• Mãng cầu xiêm: 500g thịt
• Đường: 150g
• Muối: 1g
• Dứa (thơm) chín: 200g (cắt nhỏ) hoặc 50ml nước ép dứa
• Trà ô long / trà nhài / trà xanh: 10–15g
• Nước nóng: 300ml
• Nước đường: 20–40ml (tùy độ ngọt)
• Chanh hoặc tắc: 5–10ml (tùy thích)
• Đá viên
• Lá bạc hà hoặc lát dứa để trang trí

Cách làm trà mãng cầu dứa​

Bước 1: Sơ chế và ướp mãng cầu

• Tách thịt mãng cầu, loại hạt (không bắt buộc).
• Trộn mãng cầu với 150g đường + 1g muối.
• Để thấm 2–3 giờ cho ra nước (có thể để lạnh qua đêm).

Bước 2: Nấu nước dứa

• Cho dứa cắt nhỏ vào nồi + 100ml nước + 1 muỗng đường.
• Đun 5–7 phút cho mềm và thơm.
• Lọc lấy nước, giữ lại vài miếng dứa nhỏ làm topping.

Bước 3: Ủ trà

• Dùng nước nóng 85–90°C
• Ủ trà trong 7–10 phút
• Lọc bỏ bã để có khoảng 250–300ml nước trà thơm.

Bước 4: Pha trà mãng cầu dứa

• 80g mãng cầu ngâm
• 40ml nước mãng cầu
• 40–50ml nước dứa
• 150ml nước trà
• 20–30ml nước đường (tùy vị)
• 5ml nước cốt chanh/tắc (để vị tươi hơn)
• Thêm đá, lắc mạnh 10–15 giây để hòa quyện.

Thành phẩm:​

Một ly trà mãng cầu dứa chuẩn vị khi hoàn thành sẽ có màu vàng trong vô cùng bắt mắt, hương dứa tỏa ra thơm mạnh và đầy cuốn hút. Khi nếm, bạn sẽ cảm nhận ngay vị chua ngọt mát lành đặc trưng của mãng cầu hòa quyện cùng chút thanh nhẹ của trà, tạo nên tổng thể hài hòa, dễ chịu và không hề bị gắt. Nhờ hương vị tươi mới, dễ uống và hợp khẩu vị nhiều người, món trà này không chỉ phù hợp để thưởng thức hằng ngày mà còn rất lý tưởng để đưa vào menu quán nước hoặc trà trái cây.

Trà mãng cầu dứa giải nhiệt thanh mát cho mùa hè​

Khi những ngày nắng nóng kéo dài khiến cơ thể mệt mỏi, không gì “đã” hơn một ly trà trái cây mát lạnh với vị chua ngọt cân bằng. Trong đó, trà mãng cầu dứa nổi bật với hương thơm nhiệt đới, vị thanh mát và sự hòa quyện tự nhiên giữa mãng cầu béo nhẹ và dứa thơm lừng. Điều tuyệt vời là cách làm trà mãng cầu dứa lại vô cùng đơn giản vởi nguyên liệu dễ tìm, cách pha dễ thực hiện và có thể tùy chỉnh theo khẩu vị riêng. Chỉ với vài bước, bạn đã có thể tự tay chuẩn bị một ly trà thơm ngon chuẩn quán ngay tại nhà.

Nguyên liệu chuẩn bị​

• Mãng cầu xiêm: 500g thịt
• Đường: 150g
• Muối: 1g
• Dứa (thơm) chín: 200g (cắt nhỏ) hoặc 50ml nước ép dứa
• Trà ô long / trà nhài / trà xanh: 10–15g
• Nước nóng: 300ml
• Nước đường: 20–40ml (tùy độ ngọt)
• Chanh hoặc tắc: 5–10ml (tùy thích)
• Đá viên
• Lá bạc hà hoặc lát dứa để trang trí

Cách làm trà mãng cầu dứa​

Bước 1: Sơ chế và ướp mãng cầu

• Tách thịt mãng cầu, loại hạt (không bắt buộc).
• Trộn mãng cầu với 150g đường + 1g muối.
• Để thấm 2–3 giờ cho ra nước (có thể để lạnh qua đêm).

Bước 2: Nấu nước dứa

• Cho dứa cắt nhỏ vào nồi + 100ml nước + 1 muỗng đường.
• Đun 5–7 phút cho mềm và thơm.
• Lọc lấy nước, giữ lại vài miếng dứa nhỏ làm topping.

Bước 3: Ủ trà

• Dùng nước nóng 85–90°C
• Ủ trà trong 7–10 phút
• Lọc bỏ bã để có khoảng 250–300ml nước trà thơm.

Bước 4: Pha trà mãng cầu dứa

• 80g mãng cầu ngâm
• 40ml nước mãng cầu
• 40–50ml nước dứa
• 150ml nước trà
• 20–30ml nước đường (tùy vị)
• 5ml nước cốt chanh/tắc (để vị tươi hơn)
• Thêm đá, lắc mạnh 10–15 giây để hòa quyện.

Thành phẩm:​

Một ly trà mãng cầu dứa chuẩn vị khi hoàn thành sẽ có màu vàng trong vô cùng bắt mắt, hương dứa tỏa ra thơm mạnh và đầy cuốn hút. Khi nếm, bạn sẽ cảm nhận ngay vị chua ngọt mát lành đặc trưng của mãng cầu hòa quyện cùng chút thanh nhẹ của trà, tạo nên tổng thể hài hòa, dễ chịu và không hề bị gắt. Nhờ hương vị tươi mới, dễ uống và hợp khẩu vị nhiều người, món trà này không chỉ phù hợp để thưởng thức hằng ngày mà còn rất lý tưởng để đưa vào menu quán nước hoặc trà trái cây.

Cách pha trà gừng bằng gừng tươi giúp giữ ấm và tăng sức đề kháng

Cuối tuần chưa biết ăn gì? Thử ngay lẩu gà nước dừa nấu cùng nấm có hương vị thanh ngọt, dễ làm và cực kỳ bổ dưỡng! Vị béo nhẹ của nước dừa hòa quyện cùng thịt gà mềm, nấm giòn ngọt đảm bảo ai ăn cũng khen. Xem ngay cách làm chi tiết tại đây để trổ tài vào bếp nhé: https://aeoneshop.com/blog/cach-nau-lau-ga-nuoc-dua

Mùa đông này, bạn không thể bỏ qua món lẩu gà ngải cứu trứng vịt lộn, một món ăn có giá trị dinh dưỡng đỉnh cao! Thịt gà ta ngọt mềm cùng lá ngải cứu ấm nóng giúp bồi bổ sức khỏe, xua tan mệt mỏi. Đặc biệt, những quả trứng vịt lộn béo ngậy được thả vào lẩu sẽ nâng tầm hương vị lên một đẳng cấp mới, vô cùng hấp dẫn và bổ dưỡng. AEONESHOP đã có sẵn công thức chi tiết, chuẩn vị nhất giúp bạn thành công ngay từ lần đầu tiên. Tham khảo tại đây: https://aeoneshop.com/blog/cach-nau-lau-ga-ngai-cuu

Hướng dẫn cách nấu lẩu gà lá giang miền Bắc đơn giản, tại nhà​

Lẩu gà lá giang là một trong những món ăn được nhiều gia đình miền Bắc ưa chuộng nhờ hương vị chua thanh đặc trưng và sự kết hợp hài hòa giữa thịt gà săn chắc với nước dùng ngọt dịu từ xương hầm. Món ăn này thích hợp cho những bữa cơm quây quần, món lẩu này còn mang lại cảm giác ấm áp, ngon miệng trong những ngày se lạnh. Với nguyên liệu dễ tìm và công thức chế biến lẩu gà lá giang không quá cầu kỳ, bạn hoàn toàn có thể tự tay nấu nồi lẩu gà lá giang chuẩn vị miền Bắc ngay tại nhà để chiêu đãi gia đình và bạn bè.

Nguyên liệu cần chuẩn bị​

• Gà ta: 1 kg
• Xương ống: 300g
• Lá giang: 300gr
• Bún: 1kg
• Ngò gai
• Cà chua: 3 quả
• Củ cải trắng: 300gr
• Rau nhúng lẩu ăn kèm: Rau muống, rau cần, ngải cứu, cải thảo…
• Tỏi, ớt, sả, chanh
• Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, nước mắm, sa tế…

3 bước nấu lẩu gà lá giang miền Bắc chuẩn vị​

Bước 1. Chuẩn bị và nấu nước dùng lẩu gà lá giang kiểu miền Bắc​

Để có nước dùng thanh ngọt, bạn cần sơ chế xương ống thật kỹ bằng cách chần qua nước sôi rồi rửa sạch, sau đó cho vào nồi hầm với lửa nhỏ. Khi nước đã trong, hãy cho củ cải trắng cắt khúc vào ninh để tăng vị ngọt tự nhiên. Tiếp đó, gừng, hành, tỏi, sả và ớt được phi thơm cùng cà chua bổ múi cau, tạo nên màu sắc bắt mắt và hương vị đậm đà. Cuối cùng, toàn bộ phần xào này được cho vào nồi nước hầm, thêm chút sa tế và rau mùi để nước dùng đạt hương vị chuẩn vị miền Bắc.

Bước 2. Sơ chế và ướp thịt gà cho món lẩu​

Thịt gà sau khi làm sạch cần chà muối hạt để khử mùi hôi, rồi rửa lại với nước. Gà được chặt thành từng miếng vừa ăn và ướp cùng gia vị cơ bản gồm muối, nước mắm và hạt tiêu. Thời gian ướp khoảng 15 phút là đủ để gia vị thấm đều vào từng thớ thịt, giúp gà thơm ngon hơn khi nấu lẩu. Bước ướp này không chỉ tạo vị đậm đà mà còn giúp giữ độ ngọt tự nhiên của gà khi ninh trong nước dùng.

Bước 3. Hoàn thiện món lẩu gà lá giang miền Bắc​

Khi nước dùng đã sẵn sàng, bạn phi thơm tỏi và sả, sau đó cho thịt gà đã ướp vào xào nhanh cho săn lại. Tiếp tục đổ phần nước dùng vào và nấu đến khi thịt chín mềm. Lá giang được cho vào sau cùng để giữ được vị chua thanh tự nhiên. Khi ăn, chỉ cần cho thêm các loại rau xanh yêu thích vào nồi lẩu đang sôi và thưởng thức cùng bún tươi. Thành phẩm là nồi lẩu gà lá giang chuẩn vị miền Bắc, đậm đà, hài hòa giữa vị ngọt của xương, vị chua nhẹ của lá giang và hương thơm đặc trưng từ các loại gia vị.

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể hoàn thiện nồi lẩu gà lá giang chua thanh, đậm đà chuẩn vị miền Bắc. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, phù hợp cho cả gia đình trong những bữa sum họp. Ngoài lá giang, bạn có thể biến tấu bằng lá é hoặc một số loại rau thơm khác để tạo thêm sự mới lạ cho khẩu vị. Hãy thử ngay công thức này để cảm nhận hương vị dân dã mà tinh tế của ẩm thực miền Bắc trong chính căn bếp của mình.

3 bước nấu lẩu riêu cua bắp bò thơm ngon chuẩn vị​

Lẩu riêu cua bắp bò là món ăn mang hương vị đặc trưng của đồng quê kết hợp cùng sự ngọt thơm của thịt bò, tạo nên một nồi lẩu vừa dân dã vừa hấp dẫn. Với sự hòa quyện của riêu cua béo ngậy, nước dùng chua thanh và vị ngọt tự nhiên từ bắp bò cùng rau tươi cùng cách chế biến lẩu riêu cua bắp bò đơn giản. Đây chắc chắn là lựa chọn lý tưởng cho những bữa sum họp gia đình, đặc biệt trong tiết trời se lạnh đầu thu.

Nguyên liệu cần chuẩn bị​

• 300g bắp bò
• 300g thịt cua xay
• 200g tàu hủ
• 20g tàu hủ ky
• 500g bún tươi
• 200g cà chua
• Hành tím, hành lá, ớt
• Rau ăn kèm: rau muống bào, bông chuối bào, mồng tơi, nấm kim châm
• Gia vị: hạt nêm, mắm tôm, sa tế ớt khô, đường

Cách sơ chế nguyên liệu​

• Bắp bò: Rửa sạch, cắt thành miếng mỏng vừa ăn.
• Cua đồng xay: Cho vào tô với 500ml nước, khuấy đều bằng đũa hoặc cây đánh trứng, sau đó lọc qua rây để loại bỏ xác cua.
• Đậu hũ: Rửa sạch, cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
• Tàu hũ ky: Bẻ nhỏ, cho vào chảo dầu nóng chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu (lưu ý chiên nhanh tay vì dễ khét).
• Hành tím: Lột vỏ, cắt lát mỏng, phi vàng với dầu ăn.
• Cà chua: Rửa sạch, cắt múi cau; xào sơ với hành phi, thêm ít hạt nêm và đường để tạo màu đẹp cho nước lẩu.
• Hành lá và ớt: Rửa sạch, cắt nhỏ tùy sở thích.
• Rau ăn kèm (rau muống bào, hoa chuối, mồng tơi, nấm kim châm): Rửa sạch, để ráo; riêng mồng tơi cắt khúc vừa ăn.

3 bước nấu lẩu riêu cua bắp bò chuẩn vị, thơm ngon​

Bước 1: Làm riêu cua​

Đầu tiên, bạn cho phần nước cua đã lọc vào nồi và đặt lên bếp đun ở lửa vừa. Trong lúc nấu, hãy khuấy nhẹ nhàng theo một chiều để thịt cua nổi lên và kết dính lại thành từng mảng. Lưu ý không nên để lửa quá lớn vì riêu cua sẽ bị nát, còn lửa quá nhỏ thì riêu sẽ lâu đông. Khi riêu cua đã đóng lại thành miếng, bạn vớt chúng ra bát riêng để tránh bị nát, còn phần nước cua trong nồi sẽ được giữ lại để tiếp tục nấu nước lẩu.

Bước 2: Xào gạch cua​

Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, sau đó phi thơm hành tím và tỏi băm. Khi dậy mùi, bạn cho gạch cua vào xào đến khi gạch săn lại và có màu vàng cam đẹp mắt. Trong quá trình xào, nhớ đảo đều tay để gạch không bị cháy và giữ được vị béo ngậy đặc trưng. Trước khi tắt bếp, cho thêm ít hành phi vào đảo đều để làm dậy hương thơm.

Bước 3: Nấu nước lẩu​

Chuẩn bị một nồi lớn, cho dầu điều vào rồi phi thơm hành tỏi băm. Sau đó cho cà chua đã xào sơ vào để tạo màu sắc và vị chua thanh cho nước lẩu. Tiếp đến, đổ phần nước cua đã lọc cùng riêu cua và nấm rơm vào nồi. Nêm gia vị gồm: 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng mắm tôm và 2 muỗng giấm (có thể gia giảm tùy khẩu vị). Khi nước sôi, bạn có thể thả thêm gạch cua đã xào vào để tăng vị béo, lúc này nồi nước lẩu đã sẵn sàng cho phần rau và thịt nhúng kèm.

Chỉ với 3 bước đơn giản là làm riêu cua, xào gạch cua và nấu nước lẩu, bạn đã có ngay một nồi lẩu riêu cua bắp bò đậm đà, tròn vị. Khi thưởng thức, từng lát thịt bò mềm ngọt hòa cùng riêu cua béo bùi, nước lẩu chua thanh, ăn kèm rau tươi và bún nóng sẽ khiến cả gia đình đều mê mẩn.