Rượu Cần Tây Nguyên

honganh0919

Thành viên mới
Tham gia
27/12/2021
Bài viết
1
Có nhiều vùng miền và nhiều dân tộc cùng nấu và có văn hóa uống rượu cần độc đáo, tuy nhiên vùng đất Tây Nguyên vẫn được xem là cái nôi của nền văn hóa uống rượu cần. Và nhắc đến rượu cần Tây Nguyên thì không thể không nhắc tới cái tên Y Miên và Y Pao, một trong những cơ sở làm rượu cần nổi tiếng và lâu đời nhất của núi rừng Tây Nguyên.

Ai chưa đến và đã đến vùng đất Tây Nguyên dù chỉ một lần cũng ao ước được thưởng thức thứ rượu được chắt lọc từ tinh hoa của núi rừng, bên ánh lửa bập bùng các chàng trai, cô gái lung linh quanh ché rượu cần làm nên hình ảnh lãng mạn của Cao Nguyên lộng gió. Bạn hãy cảm nhận mảnh đất này bằng món quà độc đáo đó là “Rượu cần Y Miên”

iBuyOnline tự hào là đại lý rượu cần Tây Nguyên lớn nhất miền Nam

Cuộc sống hiện đại kéo theo nhu cầu mua sắm ngày càng cao, khách hàng không chỉ đòi hỏi những sản phẩm tốt về chất lượng mà còn phải có nguồn gốc rõ ràng. Tuy nhiên còn một yếu tố cũng không kém phần thu hút khách hàng đó chính là yêu cầu giá cả phải chăng. Giờ đây các bạn không còn băn khoăn hay lo lắng về việc chọn rượu ở đâu cho tốt vì đã có iBuyOnline luôn đồng hành cùng bạn.

Tất cả các sản phẩm rượu cần tại iBuyOnline đều là hàng chuẩn Tây Nguyên, chúng tôi nói không với các sản phẩm hàng giả, hàng kém chất lượng hay hàng trôi nổi trên thị trường. Khi khách hàng mua các sản phẩm rượu tại đây nếu phát hiện hàng giả hay kém chất lượng thì sẽ được hoàn tiền 200% giá trị sản phẩm.

Tại iBuyOnline, bạn sẽ tìm được 2 loại là rượu cần truyền thống và rượu cần được chôn dưới đất. Mỗi loại có một hương vị khác nhau. Rượu cần truyền thống thì có hương vị đăc trưng của Tây Nguyên cay – nồng – vị ngọt của nếp hương và vị men của lá cây núi rừng tây nguyên hùng vĩ. Còn rượu cần được chôn dưới đất trong thời gian 180 ngày trở lên, sau đó được chiết vào các bình sành, sứ từ làng gốm Bát Tràng.

ruou-can-tay-nguyen-16.jpg


Đặc sản Tây Nguyên nổi tiếng với hương vị thơm ngon mê say​

Nguyên liệu

Men rượu: men rượu được các dân tộc làm rất công phu từ các loại lá rừng có tinh dầu, các loại thuốc bắc, gừng, riềng v.v.

Nguyên liệu chính (cái rượu): cái rượu được làm từ những loại ngũ cốc thông dụng như ngô (bắp), sắn (khoai mì), gạo nếp, gạo tẻ, hạt ý dĩ, hạt bo bo, hạt cào (một loại cỏ), kê v.v. Mỗi loại cho một hương vị ngọt ngào riêng, tuy nhiên ở Tây Nguyên ưa chuộng nhất theo thứ tự là rượu cào, bo bo, kê, rồi mới đến gạo, bắp[1]. Rượu cần 1/4 Chum, hũ, bình, chóe, ché (còn gọi là ghè) đựng toàn bộ nguyên liệu đã ủ men.

Cách làm rượu cần của người Ê Đê

Rượu cần người Ê Đê làm khá cầu kỳ, gọi là "láu xá". Men rượu làm toàn bằng những thứ lá và quả từ rừng sẵn có (gọi là men lá). Những thứ quả lá chủ yếu gồm có: bơ hinh ho, khi mắc cái, củ riềng, lá trầu không, quả ớt... những thứ này được giã đều cho thật nhuyễn với gạo tấm, sau đó nắm thành từng miếng tròn dẹt như bánh rán, đem ủ với rơm, xếp từng lớp đều nhau.

Khi đã ủ kỹ từ 15 đến 20 ngày có mùi men bốc lên, họ đem phơi lên gác bếp cho khô. Khi cần dùng đem giã nhỏ rắc vào cái rượu, mỗi mẻ rượu cần từ 7 đến 9 bánh, cái rượu được làm bằng vỏ sắn củ khô gọt ra đem ngâm ở suối ba ngày ba đêm cho hết mùi bồ hóng và độc tố của sắn. Vớt lên phơi khô trộn với trấu lẫn tấm đưa lên "hông" (dụng cụ hấp, đồ) đồ cho chính.

Sau đó đổ hỗ hợp xuống mẹt hoặc lá cót để cho thật nguội đem men rắc đều từng lớp, tiếp tục ủ bằng lá chuối hoặc lá rừng (bỏ nhum, bơ cá) để rượu bốc men rồi đem bỏ vào từng chum. lấy lá chuối hoặc mảnh ni lông bịt kín (nếu để hở hơi rượu sẽ bị chua). Khi đã ủ vào chum từ 25-30 ngày rượu có thể uống được, để càng lâu rượu càng đặc, càng ngọt. Ngoài sắn khô người ta còn làm bằng loại ngũ cốc khác như ngô, hạt ý dĩ củ dong riềng.

Cách uống rượu cần truyền thống đậm vị thơm ngon​

Để thực khách được thưởng thức món đặc sản vùng núi rừng Tây Nguyên ngon và đúng tiêu chí và văn hoá ẩm thực của dân tộc Tây Nguyên, chúng tôi xin hướng dẫn thêm để quý khách tiện sử dụng:

- Trước tiên quý khách phải rửa sạch cần hút cả bên trong và bên ngoài.

- Sau đó quý khách mở nắp bịt bên trong ché rồi lấy tay nhấn tre gài trên miệng ché, nếu thấy không chặt tay quý khách lấy thêm lá chuối hoặc hoặc lá khác không đắng chát, càng đè chặt bao nhiêu thì rượu càng ngon và lâu nhạt hơn.

- Tiếp theo, quý khách bắt đầu lấy cần, cầm cần ngắn phía có mấy lỗ nhỏ, cắm vừa cắm và vừa xoay theo chiều kim đồng hồ, để cần từ từ xuyên qua lớp ni lông và lớp lá xuống tận đáy bình.

- Tiếp theo đó, quý khách bắt đầu đổ nước lọc hoặc nước đun sôi để nguội vào đầy ché ngâm trước lúc uống 20’ - 30’. Quý khách có thể thêm vào một ly nước cam hoặc nước một trái dừa để hương vị thơm hơn. Sau tầm 30' uống, quý khách có thể đổ thêm bia hoặc rượu vào để lại men rượu.

Lưu ý:

- Quý khách có thể dùng cần nhựa hút chảy ra ca lớn và uống như bia.

- Khi chưa khui rượu hoặc đổ nước vào thì ché rượu để càng lâu uống càng ngon.

- Nồng độ rượu từ 7 – 16, nếu quý khách muốn uống được nhiều và đậm hơn, quý khách dùng rượu đế hoặc bia đổ vào trước khi đổ nước.

- Làm tăng nồng độ uống vẫn tuyệt ngon và được nhiều người cùng uống. Phải căm cần xuống đáy bình trong khi uống không rút cần lên.

Thưởng thức rượu cần thơm ngon và chất lượng nhất tại iBuyOnline

iBuyOnline cam kết sản phẩm chất lượng, giá tốt nhất thị trường, là nhà đại lý cấp một phân phối Rượu Cần tại miền Nam. Chúng tôi vận chuyển hàng, thu tiền tận nơi khách hàng, chính sách đổi trả miễn phí hoặc hoàn lại tiền nếu sản phẩm bị hư hỏng. Sau đây là những sản phẩm rượu cần của chúng tôi.

ruou-can-tay-nguyen-20.jpg


Đặc Sản Rượu Cần Hút Bằng Cần​

Rượu cần Y Pao Tây Nguyên 3L – 160.000đ

Rượu cần Y Pao Tây Nguyên 4L – 180.000đ

Rượu cần Y Pao Tây Nguyên 6L – 230.000đ

Rượu cần Y Pao Tây Nguyên 9L – 320.000đ

Rượu cần Y Pao Tây Nguyên 17L – 460.000đ

Rượu cần Y Miên Tây Nguyên 6L Truyền Thống – 230.000đ

Rượu cần Y Miên Tây Nguyên 17L Truyền Thống – 460.000đ

Rượu cần Y Miên Tây Nguyên 3L Nếp Cẩm – 250.000đ

Rượu cần Y Miên Tây Nguyên 4L Nếp Cẩm – 270.000đ

Rượu cần Y Miên Tây Nguyên 10L Nếp Cẩm – 450.000đ


Rượu Y Miên Tây Nguyên Chôn Dưới Đất​

Rượu Y Miên Tây Nguyên Chôn Đất 1L – 250.000đ

Rượu Y Miên Tây Nguyên Chôn Đất 1.5L – 290.000đ

Rượu Y Miên Tây Nguyên Chôn Đất 3L – 400.000đ


Rượu Thảo Dược Tây Nguyên Yok Don Amakong​

Rượu Thảo Dược Amakong Tây Nguyên 500ml – 170.000đ

Rượu Thảo Dược Amakong Tây Nguyên 600ml – 200.000đ


Chính sách bán hàng tại iBuyOnline​

- Giao hàng tận nơi trên toàn miền Nam và các tỉnh lân cận

- Nhận hàng trước - thanh toán tiền sau

- Phân phối SỈ-LẺ rượu cần giá ưu đãi

- Cam kết rượu cần đảm bảo chất lượng và đúng giá

Sẽ rất ý nghĩa và độc đáo nếu sử dụng rượu cần cho bữa cơm sum họp gia đình cuối năm, các dịp gặp gỡ bạn bè, hoặc dùng làm quà tặng, biếu. Còn chần chờ gì mà không liên hệ ngay với iBuyOnline để bạn có thể nhận được những sản phẩm rượu cần thơm ngon, chất lượng qua các hotline: 092.179.6789 – 0935.039.599 – 0942.687.565 – 02862.787.888.

Tìm kiếm có liên quan

Rượu cần giá bao nhiêu

Cách uống rượu cần TN

Rượu cần bao nhiêu độ

Thuyết trình rượu cần

Ý nghĩa rượu cần

Uống rượu cần

Rượu cần Tây Bắc

Rượu cần để được bao lâu
 
Top