Giản dị món gan xào cần tỏi

gaconueh2005

Thành viên thân thiết
Thành viên thân thiết
Tham gia
3/3/2013
Bài viết
4.056
Gan xào cần tỏi là món ăn rất đủ chất dinh dưỡng, chế biến lại nhanh gọn.
Nguyên liệu:

200g gan heo

Cần tây, tỏi tây, 2 - 3 tép tỏi ta

20ml sữa tươi

Dầu ăn, hạt nêm, dầu hào, hạt tiêu.
Cách làm:
860822-1366948592-gian-di-gan-xao-can-toi-2.jpg
Gan heo bóp muối rửa sạch, thái miếng mỏng, to bản vừa ăn.​
860822-1366948592-gian-di-gan-xao-can-toi-3.jpg


Ngâm gan vào sữa tươi 30 phút để khử độc.​
860822-1366948592-gian-di-gan-xao-can-toi-4.jpg


Lấy gan ra rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo, ướp với chút hạt nêm.​
860822-1366948592-gian-di-gan-xao-can-toi-5.jpg


Cần, tỏi tây nhặt rửa sạch, cắt khúc 3 - 4 cm.​
860822-1366948592-gian-di-gan-xao-can-toi-6.jpg


Cho dầu ăn vào chảo xào cần tỏi trên bếp lửa to cùng chút hạt nêm.​
860822-1366948592-gian-di-gan-xao-can-toi-7.jpg


Khi các loại rau chín tới bạn múc riêng ra bát.​
860822-1366948592-gian-di-gan-xao-can-toi-8.jpg


Trong chảo đã xào cần tỏi tây, bạn làm nóng chút dầu ăn, cho tỏi ta vào phi thơm.​
860822-1366948592-gian-di-gan-xao-can-toi-9.jpg


Tiếp tục cho gan vào xào đến khi chín. Lúc đầu khi cho gan vào bạn để lửa to, sau hạ lửa vừa và đậy vung lại cho gan chín hết bên trong.​
860822-1366948592-gian-di-gan-xao-can-toi-10.jpg


Sau khi gan chín trộn cần tỏi đã xào vào, nêm dầu hào cho vừa ăn, đảo đều rồi tắt bếp, rắc hạt tiêu cho món ăn thêm thơm ngon.​
860822-1366948592-gian-di-gan-xao-can-toi-11.jpg


Lấy gan xào cần tỏi ra đĩa, dùng nóng với cơm.​
860822-1366948592-gian-di-gan-xao-can-toi-12.jpg
Gan heo là thực phẩm giàu Vitamin A và các nguyên tố vi lượng được nhiều người lựa chọn trong thực đơn cho bữa cơm gia đình. Khi mua gan bạn nên chọn những miếng có màu đỏ sẫm tươi, không có những nốt sần trên bề mặt và có độ đàn hồi tốt là miếng gan ngon.
860822-1366948592-gian-di-gan-xao-can-toi-1.jpg
Gan xào cần tỏi là món ăn rất đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà. Món ăn được chế biến đơn giản và không mất thời gian nên những hôm bận rộn có thể giúp các mẹ có món ăn ngon mà vẫn thay đổi được thực đơn cho cả gia đình. Gan ăn rất mềm và đậm đà, cần tỏi thì xanh mướt, giòn, ngọt làm cho món ăn trở nên rất hấp dẫn.
860822-1366948592-gian-di-gan-xao-can-toi-13.jpg
Nguồn :hn.24h.com.vn
 
Top