Cách làm kem tươi không cần máy đánh trứng đơn giản tại nhà

Kem là món ăn giải nhiệt không thể thiếu vào mùa hè, thậm chí cả mùa đông nhiều người cũng rất ưa chuộng món ăn này. Mọi người thường mua kem bên ngoài vì thuận thiện và họ cảm thấy làm kem cũng rắc rối. Chính vì vậy hôm nay Frozen.vn sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề này đó là làm kem mà không cần có máy đánh trứng. Chắc hẳn người thân bạn bè bạn rất vui vẻ nếu họ được ăn kem do chính tay bạn làm vì những món quà hay món ăn tự làm sẽ luôn được mọi người chào đón. Nào hãy cùng bắt tay vào làm kem qua 5 bước đơn giản nhé.

1.Nguyên liệu làm kem mà không cần máy đánh trứng

• 235ml sữa tươi
• 470g kem tươi
• 150g đường
• 4 lòng đỏ trứng gà
• 1 ít muối
• 100ml nước ép hương vị kem bạn muốn như dâu, cam, chanh,…
  Ở đây chúng tôi chọn vị cam

2. Cách làm kem mà không cần máy đánh trứng

• Bước 1: Để có 100ml nước cam, bạn cần khoảng 3 trái cam.
  Cam đã rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó bạn tách riêng vỏ và cùi cam. Nạo thật nhỏ vỏ cam. Lưu ý khi cho nhiều sẽ gây đắng và hăng. Vắt cùi cam lấy nước ép
• Bước 2: Bạn cho đường, vỏ cam bào, nước cam và một ít muối vào trộn đều vào bát rồi để trong tủ mát trong 3 tiếng.
• Bước 3: Đun sữa tươi cho sủi lăn tăn thì tắt. Kem tươi bạn dùng dụng cụ đánh thật nhuyễn rồi trộn với sữa đá đun

• Bước 4: Trứng gà tách lấy lòng đỏ, đánh lên sủi bọt và mịn thì thôi. Sau đó bạn đỏ hỗn hợp này vào hỗn hợp ở bước 3 đun cho sệt thì tắt bếp. Để hỗn hợp này trong ngăn đá vài giờ cho đông.
  
  
• Bước 5: Sau khi hỗn hợp đông thì bạn bỏ ra trộn cùng với nước cốt cam bạn đã chuẩn bị sẵn. đánh cho mịn và đều thì cho vào tủ lạnh. Cứ cách vài giờ bạn lấy ra và đánh lại cho mịn, làm khoảng 3, 4 lần là bạn đã có 1 ly kem tươi tự làm an toàn mà thân thiện.

Phương pháp làm kem này dễ làm tuy nhiên chúng mất rất nhiều thời gian nếu bạn muốn tự làm kem để kinh doanh thi hiện nay trên thị trường đang có Máy làm kem tự động. Máy làm kem mịn, nhanh và thuận tiện.
Nguồn: frozen.vn - Chuyên về ngành lạnh trên TOÀN QUỐC