trihieu113
Thành viên
- Tham gia
- 8/7/2018
- Bài viết
- 1
Cá ngừ đại dương ăn sống có ngon và tốt cho sức khoẻ không?
Cá ngừ đại dương hay còn gọi cá bò gù, là loại cá đặc sản của một số vùng ven biển miền Trung nước ta, đặc biệt là Quy Nhơn. Đã đến Quy Nhơn, thì nhất định phải ăn thử món cá ngừ đại dương chấm mù tạc, một cách thưởng thức cá ngừ tươi độc đáo, lạ miệng. Nếu bạn e ngại khi phải ăn sống thịt cá, thì hãy tham khảo những chia sẻ sau đây và thỏa thích với đam mê cá ngừ nhé.
1. Cá ngừ đại dương ăn sống có tốt không?
Vì sao cá ngừ đại dương Quy Nhơn lại trở thành đặc sản mà không phải là những loài cá khác? Vì loài cá này có đặc điểm rất nổi bật về hình dáng, kích thường rất to, tất cả các bộ phận của cá ngừ đều đem lại giá trị kinh tế, không chỉ với thị trường trong nước mà còn xuất khẩu ra nước ngoài.Ngoài ra, đây là một trong số ít loại cá có chứa rất nhiều nhóm chất, đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của người dùng.
Bổ sung cá ngừ trong thực đơn hàng ngày, sẽ giúp bạn có một vóc dáng săn chắc, cơ thể khỏe mạnh nhờ những tác dụng sau:
- Bảo vệ lá gan khỏe mạnh hơn nhờ thành phần DHA và EPA, giúp gan phục hồi nhanh, giảm lượng chất béo trong máu.
- Trong cá ngừ có các chất dinh dưỡng như Folic, sắt, B12, do đó rất tốt để ngăn ngừa và điều trị tình trạng thiếu máu.
- Thành phần axit béo Omega 3 trong cá sẽ làm giảm chất béo trung tính, ngăn ngừa xơ vữa động mạch và đột quỵ. Dầu cá ngừ còn là một thực phẩm ngăn ngừa được bệnh mạch vành.
- Ngoài ra, Omega 3, Omega 6 trong cá còn giúp tăng cường trí nhớ, cải thiện trí não, tăng cường thị giác và ngăn chặn tình trạng viêm ở cấp tế bào, làm chậm quá trình sa sút trí tuệ.
- Đặc biệt, ăn cá ngừ còn giúp bổ sung đủ chất cho cơ thể khi bạn đang trong giai đoạn ăn kiêng. Giúp cân bằng vóc dáng và ngừa oxi hoá hiệu quả.
Cá ngừ đại dương còn được người Nhật ví như vàng của biển cả vì những lợi ích sức khỏe của nó. Vậy nên bạn hoàn toàn yên tâm thưởng thức cá ngừ đại dương dù là sống hay đã chế biến. Tuy nhiên, khi ăn sống bạn nên chọn những quán uy tín, chất lượng cùng nguồn cá tươi đảm bảo nguồn gốc. Để đảm bảo an toàn vệ sinh, hạn chế ngộ độc do ăn phải cá tẩm ướp không rõ nguồn gốc nhé.
2. Cá ngừ đại dương ăn sống có ngon không?
Trong tất cả những cách thưởng thức cá ngừ, thì sashimi cá ngừ có lẽ là món ăn sẽ khiến một số người e sợ vì phải ăn sống thịt cá. Thế nhưng, khi đã “tiếp cận” được, bạn sẽ bắt đầu nghiện và yêu thích hương vị đặc trưng của nó.
Cá ngừ đại dương ăn sống sẽ có vị ngọt lịm, thịt cá mềm, độ tươi rói được cảm nhận ngay trong từng thớ cá. Cá ngừ là loại cá cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng, trải qua công đoạn sơ chế cầu kỳ cẩn thận của người đầu bếp, cá hoàn toàn không có vị tanh, mà lại thơm ngon lạ miệng. Chấm cùng mù tạc làm bừng tỉnh các giác quan.
Và khi ăn sashimi cá ngừ, để đảm bảo độ ngon và an toàn sức khỏe bạn nên chọn những địa chỉ ăn uống đáng tin cậy, những nhà hàng uy tín để nguồn cá được tươi ngon và chế biến hợp vệ sinh nhé.
3. Quán ăn cá ngừ đại dương ngon nhất Quy Nhơn
Một trong những địa điểm ăn cá ngừ sống mà người dân Quy Nhơn khá thân thuộc là nhà hàng cá ngừ đại dương Chị Thuận. Một nhà hàng có màu xanh xanh mát mắt, ngay góc đường Bùi Hữu Nghĩa. Dù ngày thứ hay cuối tuần, nhà hàng đều đông. Tôi gọi phần cá ngừ sashimi, một đĩa đầy ấp được bày ra. Tôi rất thích quán này, gọi là quán vì cảm giác rất thân thiện và ấm cúng. Cá ngừ của chị Thuận lúc nào cũng tươi, vậy nên ăn sashimi ở đây là đảm bảo nhất. Khi cho một thớ cá ngừ vào miệng, cái hậu vị ngọt lịm hiếm có, bạn sẽ cảm nhận được độ tươi rói, săn chắc trong từng thớ cá, ban đầu sẽ là sự dai giòn và tan mềm ngay sau đó. Cá ngừ quán chị Thuận chấm với mù tạt Nhật, thơm phức, quả thật là món ăn mà không nên bỏ lỡ trong đời.
Cuộc sống hiện nay không hề khó khăn khi bạn có thể mua cá ngừ và tự chế biến ngay tại nhà. Thế nhưng, để ăn được đúng cái hương vị của biển cả thì chỉ có ghé cá ngừ đại dương chị Thuận mà thôi.
Cá ngừ đại dương hay còn gọi cá bò gù, là loại cá đặc sản của một số vùng ven biển miền Trung nước ta, đặc biệt là Quy Nhơn. Đã đến Quy Nhơn, thì nhất định phải ăn thử món cá ngừ đại dương chấm mù tạc, một cách thưởng thức cá ngừ tươi độc đáo, lạ miệng. Nếu bạn e ngại khi phải ăn sống thịt cá, thì hãy tham khảo những chia sẻ sau đây và thỏa thích với đam mê cá ngừ nhé.
1. Cá ngừ đại dương ăn sống có tốt không?
Vì sao cá ngừ đại dương Quy Nhơn lại trở thành đặc sản mà không phải là những loài cá khác? Vì loài cá này có đặc điểm rất nổi bật về hình dáng, kích thường rất to, tất cả các bộ phận của cá ngừ đều đem lại giá trị kinh tế, không chỉ với thị trường trong nước mà còn xuất khẩu ra nước ngoài.Ngoài ra, đây là một trong số ít loại cá có chứa rất nhiều nhóm chất, đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của người dùng.
Bổ sung cá ngừ trong thực đơn hàng ngày, sẽ giúp bạn có một vóc dáng săn chắc, cơ thể khỏe mạnh nhờ những tác dụng sau:
- Bảo vệ lá gan khỏe mạnh hơn nhờ thành phần DHA và EPA, giúp gan phục hồi nhanh, giảm lượng chất béo trong máu.
- Trong cá ngừ có các chất dinh dưỡng như Folic, sắt, B12, do đó rất tốt để ngăn ngừa và điều trị tình trạng thiếu máu.
- Thành phần axit béo Omega 3 trong cá sẽ làm giảm chất béo trung tính, ngăn ngừa xơ vữa động mạch và đột quỵ. Dầu cá ngừ còn là một thực phẩm ngăn ngừa được bệnh mạch vành.
- Ngoài ra, Omega 3, Omega 6 trong cá còn giúp tăng cường trí nhớ, cải thiện trí não, tăng cường thị giác và ngăn chặn tình trạng viêm ở cấp tế bào, làm chậm quá trình sa sút trí tuệ.
- Đặc biệt, ăn cá ngừ còn giúp bổ sung đủ chất cho cơ thể khi bạn đang trong giai đoạn ăn kiêng. Giúp cân bằng vóc dáng và ngừa oxi hoá hiệu quả.
Cá ngừ đại dương còn được người Nhật ví như vàng của biển cả vì những lợi ích sức khỏe của nó. Vậy nên bạn hoàn toàn yên tâm thưởng thức cá ngừ đại dương dù là sống hay đã chế biến. Tuy nhiên, khi ăn sống bạn nên chọn những quán uy tín, chất lượng cùng nguồn cá tươi đảm bảo nguồn gốc. Để đảm bảo an toàn vệ sinh, hạn chế ngộ độc do ăn phải cá tẩm ướp không rõ nguồn gốc nhé.
2. Cá ngừ đại dương ăn sống có ngon không?
Trong tất cả những cách thưởng thức cá ngừ, thì sashimi cá ngừ có lẽ là món ăn sẽ khiến một số người e sợ vì phải ăn sống thịt cá. Thế nhưng, khi đã “tiếp cận” được, bạn sẽ bắt đầu nghiện và yêu thích hương vị đặc trưng của nó.
Cá ngừ đại dương ăn sống sẽ có vị ngọt lịm, thịt cá mềm, độ tươi rói được cảm nhận ngay trong từng thớ cá. Cá ngừ là loại cá cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng, trải qua công đoạn sơ chế cầu kỳ cẩn thận của người đầu bếp, cá hoàn toàn không có vị tanh, mà lại thơm ngon lạ miệng. Chấm cùng mù tạc làm bừng tỉnh các giác quan.
Và khi ăn sashimi cá ngừ, để đảm bảo độ ngon và an toàn sức khỏe bạn nên chọn những địa chỉ ăn uống đáng tin cậy, những nhà hàng uy tín để nguồn cá được tươi ngon và chế biến hợp vệ sinh nhé.
3. Quán ăn cá ngừ đại dương ngon nhất Quy Nhơn
Một trong những địa điểm ăn cá ngừ sống mà người dân Quy Nhơn khá thân thuộc là nhà hàng cá ngừ đại dương Chị Thuận. Một nhà hàng có màu xanh xanh mát mắt, ngay góc đường Bùi Hữu Nghĩa. Dù ngày thứ hay cuối tuần, nhà hàng đều đông. Tôi gọi phần cá ngừ sashimi, một đĩa đầy ấp được bày ra. Tôi rất thích quán này, gọi là quán vì cảm giác rất thân thiện và ấm cúng. Cá ngừ của chị Thuận lúc nào cũng tươi, vậy nên ăn sashimi ở đây là đảm bảo nhất. Khi cho một thớ cá ngừ vào miệng, cái hậu vị ngọt lịm hiếm có, bạn sẽ cảm nhận được độ tươi rói, săn chắc trong từng thớ cá, ban đầu sẽ là sự dai giòn và tan mềm ngay sau đó. Cá ngừ quán chị Thuận chấm với mù tạt Nhật, thơm phức, quả thật là món ăn mà không nên bỏ lỡ trong đời.
Cuộc sống hiện nay không hề khó khăn khi bạn có thể mua cá ngừ và tự chế biến ngay tại nhà. Thế nhưng, để ăn được đúng cái hương vị của biển cả thì chỉ có ghé cá ngừ đại dương chị Thuận mà thôi.
