- Tham gia
- 1/1/2012
- Bài viết
- 4.527
Chè cam trộn xoài cực xì kun
Thêm 1 sự lựa chọn cho các teen háu ăn nhưng biếng làm nè.
Món chè cam xoài siêu nhanh siêu đơn giản này các teen có thể làm ngay tức khắc, ăn cực ngon đấy.
Nguyên liệu cần có:
- 1 quả cam
- 1 quả xoài
- 1 gói bột báng
- 1 chén nước cốt dừa
- 1 chén sữa đặc
Cùng làm nhé:
Bước 1:
Xoài rửa sạch, để nguyên vỏ, cắt lát rùi dùng dao khứa ngang dọc, cắt lớp vỏ đi rùi cho vào cối xay sinh tố.
Bước 2:
Cho thêm sữa đặc vào xay cùng xoài. Khi xoài nhuyễn mình cho vào hộp, để trong tủ lạnh cho mát này.
Bước 3:
Trong khi chờ xoài lạnh, chúng mình làm luộc bột báng. Nước sôi thả bột báng vào, đun sôi trở lại, khi bột báng nổi hết lên là chín, mình vớt ra, ngâm trong nước lạnh để các hạt không dính vào nhau.
Bước 4:
Cuối cùng, mình bổ cam lấy ruột để ra một chiếc bát. Sau đó mang xoài ra này, cho vào cốc, cho thêm bột báng, nước cốt dừa và cam trộn cùng.
Thế là có ngay món chè cam xoài đặc biệt thơm ngon rùi.
Bạn nào thích da đẹp nhớ tích cực ăn thật nhiều cam nhớ chưa. ^^
Món chè này cung cấp nhiều vitamin A và C, giúp chúng mình dồi dào sinh lực, bạn nào mắt kém nhớ bổ sung món ăn này nha. Chúc các bồ ngon miệng.
Chè đậu xanh mix đậu nành cực hay
Nghe lạ tai nên muốn măm thử quá.
Cách nấu chè đậu xanh thì teen nhà mình chắc ai cũng nắm được rùi. Tuy nhiên cách làm chè đậu xanh kết hợp đậu nành thì không phải ai cũng biết nhỉ. Khám phá xem nào!
Nguyên liệu cần có:
- Đậu xanh
- 1 cốc sữa đậu nành
- Đường kính
- 1 bát bột trà xanh
- Bột năng
Cùng làm nhé:
Bước 1:
Đầu tiên, chúng mình nấu đậu xanh đã nhé. Cho đậu xanh vào nồi nước sạch, đun chín mềm, không ngoáy nhiều làm nát hạt đậu. Sau đó nêm đường vừa miệng với một chút muối. Khi đỗ chín, hòa một ít bột năng (bột đao) đổ vào nồi cho thêm sánh, đun nhỏ lửa.
Bước 2:
Sau đó hòa bột trà xanh vào bát nước lã, khi bột tan thì mình đổ hết bát này vào nồi chè. Nồi chè sôi lên, mình bắc ra là hoàn thành món chè này rùi đó.
Khi ăn, các ấy múc chè đậu vào cốc trước, sau đó đổ sữa đậu nành lên trên là có ngay cốc chè đậu xanh đậu nành.
Có thêm vị trà xanh vào ăn khác lạ lắm nhé.
Mình có thể bỏ đã vào ăn cho mát đã đời luôn. Chúc các bồ ngon miệng. :X
Cách làm chè xoài đơn giản nhất quả đất
Húp bát chè xoài cho mát nào bà con! ^^
Không cần tốn xiền, không cần ra vỉa hè chen chúc nóng nực chúng mình vẫn có chè xoài ăn ngon như thường. Vào bếp cùng chúng tớ ngay thôi, mình sẽ học cách làm chè xoài đơn giản nhất quả đất. ^^
Nguyên liệu cần có:
- 1-2 quả xoài chín
- 1 túi trân châu khô
- 1 hộp nước cốt dừa
- 1/2 cốc sữa tươi
- Đường kính hoặc sữa đặc
Cùng làm nhé:
Bước 1:
Đầu tiên chúng mình sẽ đun chín trân châu trong nước, sôi một lúc là nó chín liền.
Trân châu chín rồi thì mình ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phút để nó không bị nát và dính vào nhau.
Sau đó các ấy vớt ra đựng vào bát riêng nhé.
Bước 2:
Xoài mình đem rửa sạch, gọt vỏ, 1/3 đem cắt nhỏ thành hình quân cờ như thế này.
Bước 3:
Phần còn lại mình cho vào cối xay sinh tố cùng với sữa tươi và nước cốt dừa, xay nhuyễn. Có thể cho thêm đường hoặc sữa đặc nếu còn nhạt nhé.
Bước 4:
Cuối cùng, chúng mình đổ hỗn hợp xoài này ra bát, trộn hạt trân châu vào, cho phần xoài thái miếng vào nữa rồi đổ nước cốt dừa lên trên là xong rùi.
Bạn nào thích ăn lạnh có thể cho thêm đá hoặc để trong tủ lạnh nha.
Mới nhìn đã thấy mát mát, ngon ngon, thèm lắm rùi. :X
Ngày nóng mà được húp 1 bát chè xoài này thì sướng mê ly nhỉ. Các bồ có thể làm ngay tức khắc đấy. Chúc cả nhà ngon miệng ạ. :X:X:X
Ngon 'bá cháy' chè bắp đủ màu
Dễ làm cực! Bảo đảm các ấy sẽ 'chết thèm' vì món này đấy nhé!
Bắp (ngô) vừa ngon lại vừa rẻ, dù là ở miền quê hay ở thành phố, bạn đều có thể tăm tia một em bắp về măm măm. Bắp có thể luộc, nướng hoặc làm bắp xào tôm đều ngon "bá cháy". Ăn các loại kia ngán rồi thì bạn có thể thử sức chế biến món chè bắp thay đổi khẩu vị nhé! Chè bắp vừa bùi béo, vừa thơm ngon, ăn cùng thạch và đá bào thì... chẹp chẹp, ngon "hết sẩy" nhé!
Nguyên liệu cần có nè:½ ký bắp nếp đã bào sẵn
1 kg đường cát ( tùy theo độ "hảo ngọt" của bạn)
2 ống vani
3 cây lá dứa
1 ít bột béo
Bắt tay vào làm nào!
Bước 1:Teen đi chợ mua bắp nếp sống, bạn có thể nhờ cô bán bào ra hộ mình hoặc tự bào nhuyễn ra thế này nhé!
Bước 2: "Tận dụng" triệt để, bạn có thể rửa sạch cùi bắp và rau bắp, cho vào nồi nước nấu sôi để ta có một nồi nước bắp ngòn ngọt, thơm thơm và uống giống như nước sâm vậy đó.
Bước 3: Rửa sạch lá dứa. Phải nhớ rửa từng lá một cho thật là sạch đấy nhé.
Sau đó gút lá dứa lại như trong hình và chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu.
Bước 4: Đổ nước theo tỉ lệ 1 bắp 2 nước
Bước 5: Bỏ lá dứa vào nồi, bắt lên bếp và đợi bắp sôi
Chú ý khi bắp bắt đầu sôi thì phải khoáy liên tục cho khỏi bị xít nhé!
Bước 6: Khoảng 20-30 phút, ta thấy nồi bắp trở nên trong có nghĩa lúc đó bắp đã chín, ta bỏ đường cát vào.
Sau đó nếm thử, bạn nào thích ăn ngọt thì bỏ thêm đường.
Bước 7: Sau đó pha bột béo với một ít nước rồi đổ vào nồi chè luôn, khoáy đều tay.
Tiếp tục bỏ 2-3 ống vani vào là thơm "hết sẩy".
Bước 8:Bạn có thể mix món chè bắp với thạch râu cau cho lạ miệng và thanh mát.
Bào râu câu thành sợi hoặc cắt thành hình vuông như thế này.
Và, à lê hấp!
Món chè bắp ra lò rồi đây! Chè bắp ăn kèm với thạch, đá bào thì ngọt mát thôi rồi. Vừa nhâm nhi vừa xem phim hay đọc sách thì còn gì bằng.
Mời mama và papa cùng ăn chè do tự tay bạn nấu nào.
Sinh tố chè khoai Thái mát lạnh ngày hè
Món chè lạ kì này có xuất phát từ Thái Lan - xứ sở của những món chè khoai đấy, nó còn có tác dụng bồi bổ cơ thể cực tốt luôn.
Nguyên liệu cần có:
- Sữa tươi có đường
- 2 củ khoai tây
- 50gr đường
Chúng mình cùng làm thui nào:
Bước 1:
Đầu tiên các ấy luộc khoai tây cùng muối để loại bỏ chất độc rồi cắt khoảng nửa củ thành hạt lựu lớn nhé.
Bước 2:
Sau đó cho đường cùng nước vào làm thành caramen sệt, sau đó cho ít khoai tây vào đảo đều cho đến khi khoai thấm ngọt và có màu vàng óng.
Bước 3:
Cuối cùng các ấy cho khoai tây, cùng 100ml sữa tươi và đường vào xay thật nhuyễn. Thay bằng sữa tươi có đường là ngon nhất đấy.
Trình bày lại vô cùng đơn giản, các ấy đổ hỗn hợp khoai và sữa xay ra, cho lên mấy miếng khoai caramen lên trên. Sau đó bỏ vào tủ lạnh chờ đông lại một chút.
Múc từng muỗng một lên ăn thì cứ gọi là ngon đừng hỏi luôn nhé.
Chúc các ấy ngon miệng!
Chè đậu đỏ cho teen 12 may mắn đi thi
Những ngày thi cam go thế này, cần phải tăng cường sự may mắn lên gấp bội, các ấy nhỉ!
Cùng tớ vào bếp lách cách một chút để có ngay một tô chè bồi dưỡng sức khoẻ, không chỉ thế mà còn chúc cho các sĩ tử đi thi “đỗ” cao và “đỏ” nữa chứ nhỉ?
Nguyên liệu nè:
- 100ml nước cốt dừa hoặc một hộp nước cốt dừa
- 500gr đậu đỏ
- 200gr bột báng
- Nửa củ gừng
- 1 ống vani
- 200gr long nhãn khô
- 300gr đường cát trắng hoặc đường nâu
Cách thực hiện:
Bước 1:
Đậu đỏ các ấy rửa sạch, nhặt kĩ những hạt hư nhé, rồi ngâm nước ít nhất 2 tiếng, nếu muốn rút ngắn thời gian ngâm mà đậu mau nhừ thì cho thêm chút muối và ngâm nước ấm. Bột báng ngâm nước và gừng tươi thái mỏng đập dập luôn nhé.
Bước 2:
Cho vào nồi phần đậu đun lửa lớn với gừng đập dập khoảng 5 phút nhớ cho thêm một chút muối cho đậm đà, sau đó giảm nhỏ lửa hầm thêm 2 tiếng nữa.
Bước 3:
Trong lúc chờ đậu các ấy tranh thủ chuẩn bị long nhãn nhé. Long nhãn mua về dạng khô nên tớ sẽ ngâm với nước một lúc, sau đó bóp rồi xả với nước sạch thêm 4 lần nữa rồi với ra rổ đế ráo.
Bước 4:
Trong 2 tiếng chờ đậu nhừ các ấy nhớ canh nước để châm vào cẩn thận đừng để đậu cháy. Hết thời gian chờ thì lần lượt cho long nhãn, đường, bột báng, 1 chút vani và nước cốt dừa vào, rồi đậy nắp chờ thêm nửa tiếng nữa là xong rồi đấy.
Múc ra chén mời mọi người thật tươm tất nào. Các ấy chờ nguội rồi cho thêm đá viên hoặc đá bào là ngon nhất đấy.
Chúc các chú cá chép vượt vũ môn suôn sẻ và gặp nhiều may mắn như món chè đậu đỏ nhé.
Ấm bụng với món chè quế vani độc đáo
Quế có tác dụng giữ ấm khá tốt đấy, các bồ tèo ạ.
Năm nay miền Bắc chịu lạnh thật là lâu. Giữ ấm là việc cực kỳ quan trọng khi ra đường, bởi mùa này thời tiết ẩm ướt, nếu bị nhiễm lạnh thì khả năng cảm cúm, hắt hơi sổ mũi kèm theo một đống bệnh sẽ rất dễ xảy ra. Ngoài việc mặc nhiều quần áo, chúng mình cũng nên ăn các món ăn có tác dụng giữ nhiệt tốt cho cơ thể, như món chè quế này chẳng hạn. Cách làm chè quế vani cực kỳ độc đáo như sau nè.
Nguyên liệu cần có:
- 5 chén sữa tươi
- 1 chén (500g) gạo
- 1/4 thìa muối
- 65g đường
- 1/2 thìa vani
- 1/2 thìa bột quế
- Vài hạt muối
Cùng làm nhé:
Bước 1:
Cho sữa tươi vào nồi đun ấm.
Bước 2:
Vo gạo thật sạch rùi đổ vào nồi sữa đang đun trên bếp, thêm 1 chén nước. Mình sẽ nấu chín gạo như nấu cháo ý mà.
Bước 3:
Khi gạo đã chín mềm, mình cho đường, bột quế, vài hạt muối và vani vào đun cùng.
Cho đến khi gạo nhừ, nồi chè sánh và dẻo thì mình tắt bếp. Công đoạn đun này mất khoảng 20 phút các bạn ạ.
Loáng cái đã xong nồi chè quế vani cực thơm rùi.
Mùa lạnh, các ấy có thể măm măm món chè này cho ấm người vì có quế mà. Còn mùa nóng thì không nên ăn đâu các bạn ạ. ^^
Gạo càng nhừ thì chè càng ngon. Trong quá trình nấu, nếu đặc quá mình có thể gia giảm nước nhé. Chúc các bồ ngon miệng. :X
Chè đậu xoài mix sữa chua làm dễ ợt
Học cách nấu món chè mới cực ngon đi các ấy ơi!
Có thêm sữa chua, món chè của mình sẽ có lợi cho đường tiêu hóa hơn, ăn lại lạ nữa. Vào bếp học cách nấu chè đậu xoài nào.
Nguyên liệu cần có:
- 500g đậu đỏ
- Nửa củ gừng
- 1 ống vani
- 300gr đường cát trắng hoặc đường nâu
- 1 quả xoài
- 1 hộp sữa chua
- 1 thìa mật ong
Cùng làm nhé:
Bước 1:
Đầu tiên mình nấu chè đậu đỏ đã nhé. Đậu đỏ các ấy rửa sạch, nhặt kĩ những hạt hư nhé, rồi ngâm nước ít nhất 2 tiếng, nếu muốn rút ngắn thời gian ngâm mà đậu mau nhừ thì cho thêm chút muối và ngâm nước ấm.
Sau đó cho vào nồi phần đậu đun lửa lớn với gừng đập dập khoảng 5 phút nhớ cho thêm một chút muối cho đậm đà, sau đó giảm nhỏ lửa hầm thêm 2 tiếng nữa. Trước khi bắc ra nhớ thêm vani cho thơm.
Bước 2:
Sau khi đậu đỏ chín, mình bắc ra, mở vung cho nguội bớt.
Rùi rửa sạch xoài, thái lát dày rùi khứa ngang dọc lên phần thịt xoài.
Sau đó chỉ cần dùng dao gạt một lượt sát vỏ xoài là có ngay phần xoài thái hạt lựu rồi. Thái xoài kiểu này rất nhanh phải không các bạn.
Giờ mình bỏ xoài vào cốc, múc chè đậu vào, đổ sữa chua, mật ong lên trên và chén thui.
Nhìn cốc chè mà thèm quá đi mất.
Chè đậu xoài vừa thơm vừa ngon lại vừa bổ. Thưởng thức thui! ^^
Ai ăn chè đậu với trân châu xoài nóng hổi không?
Mùa đông ăn chè nóng ngon "nhắm". ^^
Những ngày lạnh trời, đi học về đói bụng, có bát chè nóng ngọt ngào âm ấm trên tay, ăn mà tỉnh hết cả người ý nhỉ. Nhưng nếu lạnh mưa gió mà ngại ra ngoài thì chúng mình có thể học nấu chè ngon ngay tại nhà như thế này nhé. Cách nấu chè đậu đỏ trân châu với xoài đây ạ.
Nguyên liệu cần có:
- 200g đậu đỏ
- Đường đỏ
- 100g trân châu trắng (túi trân châu này các ấy có thể kiếm ở siêu thị hoặc chợ lớn)
- 1 quả xoài chín
Cùng làm nhé:
Bước 1:
Đậu đem về rửa sạch rồi ngâm khoảng 6 - 8 tiếng. Sau đó cho đậu và một chút muối vào đun sôi khoảng 5 phút rồi vặn nhỏ lửa và ninh trong 2 tiếng. Đến khi đậu nhừ, mình cho đường vào và đun sôi lần nữa là được.
Bước 2:
Cho khoảng bát nước vào 1 cái nồi khác, đun sôi. Cho hạt trân châu vào đun, đến khi các hạt nổi hết lên và có màu trong suốt là chín. Lúc này, mình vớt ra ngâm trong nước lạnh để các hạt không bị dính vào nhau và không bị nát.
Bước 3:
Xoài tươi sau khi rửa sạch, mình bỏ vỏ rùi thái từng miếng nhỏ. Thế là hoàn tất công đoạn nấu chè và chuẩn bị phụ kiện rùi đấy.
Khi ăn, mình múc chè ra bát, bỏ trân châu và xoài tươi lên trên như thế này là được.
Trông thật ngon mắt phải không nào. Đậu nhừ ăn rất ngon, vị ngọt ngào, nóng hổi, xoài còn tươi nữa, kết hợp với nhau ăn rất dễ chịu và không ngán tý nào cả.
Nhớ ăn ngay khi còn nóng thì mới ngon đấy, vì mùa lạnh mà. ^^ Chúc các bồ ngon miệng! :X
Chè bạch quả váng đậu mát lịm giải nhiệt
Bạn nào nhiệt nên tích cực măm măm món chè này nha!
Trời nóng nực đúng là thời tiết thuận lợi cho các nàng trổ tài với các món chè, cocktail, bánh flan… để giải nhiệt mùa hè. Mùa thi lại sắp tới nữa chứ, nàng nào có em sắp thi Đại học thì còn chờ gì mà không cùng tớ lách cách một chút với chè bạch quả cực dễ nhỉ!
Chuẩn bị nào:
- 200gr bạch quả làm sẵn
- 100gr đường cát hoặc đường phèn
- 150gr váng đậu
- Một củ gừng nhỏ
- 3 muỗng café bột năng
Bắt tay làm nha:
Bước 1:
Ngâm bạch quả trước khoảng 3,4 tiếng cho nhả vị đắng rồi cho vào nồi nấu cùng nước đường trong 5 phút. Nếu không có thời gian ngâm trước thì các ấy tang thời gian nấu cùng nước đường lên một chút là được.
Bước 2:
Váng đậu khô, nếu nếm thử thấy có vị mặn thì các ấy bẻ nhỏ và ngâm vào nước cho nở. Nếu không có vị gì thì có thể cho trực tiếp vào nước đường đấy.
Bước 3:
Cho váng đậu vào nấu cùng nước đường và bạch quả cho đến khi váng đậu trở nên mềm, nhớ thêm nước và đường nếu thấy nồi cạn.
Bước 4:
Pha bột ngô cùng nước, hoà tan và cho vào nồi nấu chung để làm sánh nước chè lại.
Bước 5:
Bật to lửa lần nữa cho sôi bùng là món chè đã sẵn sàng rồi đấy.
Bạch quả ăn rất mát, người Trung Quốc thường dùng nó như một vị thuốc để thanh nhiệt trong các món chè.
Nếu muốn tốt cho sức khoẻ hơn, các ấy hãy thay đường cát thành đường phèn hoặc đường đen là tốt nhất nhé.
Chúc các ấy thành công! :X
Theo Ione
Thêm 1 sự lựa chọn cho các teen háu ăn nhưng biếng làm nè.
Món chè cam xoài siêu nhanh siêu đơn giản này các teen có thể làm ngay tức khắc, ăn cực ngon đấy.
Nguyên liệu cần có:
- 1 quả cam
- 1 quả xoài
- 1 gói bột báng
- 1 chén nước cốt dừa
- 1 chén sữa đặc
Cùng làm nhé:
Bước 1:
Xoài rửa sạch, để nguyên vỏ, cắt lát rùi dùng dao khứa ngang dọc, cắt lớp vỏ đi rùi cho vào cối xay sinh tố.
Bước 2:
Cho thêm sữa đặc vào xay cùng xoài. Khi xoài nhuyễn mình cho vào hộp, để trong tủ lạnh cho mát này.
Bước 3:
Trong khi chờ xoài lạnh, chúng mình làm luộc bột báng. Nước sôi thả bột báng vào, đun sôi trở lại, khi bột báng nổi hết lên là chín, mình vớt ra, ngâm trong nước lạnh để các hạt không dính vào nhau.
Bước 4:
Cuối cùng, mình bổ cam lấy ruột để ra một chiếc bát. Sau đó mang xoài ra này, cho vào cốc, cho thêm bột báng, nước cốt dừa và cam trộn cùng.
Thế là có ngay món chè cam xoài đặc biệt thơm ngon rùi.
Bạn nào thích da đẹp nhớ tích cực ăn thật nhiều cam nhớ chưa. ^^
Món chè này cung cấp nhiều vitamin A và C, giúp chúng mình dồi dào sinh lực, bạn nào mắt kém nhớ bổ sung món ăn này nha. Chúc các bồ ngon miệng.
Chè đậu xanh mix đậu nành cực hay
Nghe lạ tai nên muốn măm thử quá.
Cách nấu chè đậu xanh thì teen nhà mình chắc ai cũng nắm được rùi. Tuy nhiên cách làm chè đậu xanh kết hợp đậu nành thì không phải ai cũng biết nhỉ. Khám phá xem nào!
Nguyên liệu cần có:
- Đậu xanh
- 1 cốc sữa đậu nành
- Đường kính
- 1 bát bột trà xanh
- Bột năng
Cùng làm nhé:
Bước 1:
Đầu tiên, chúng mình nấu đậu xanh đã nhé. Cho đậu xanh vào nồi nước sạch, đun chín mềm, không ngoáy nhiều làm nát hạt đậu. Sau đó nêm đường vừa miệng với một chút muối. Khi đỗ chín, hòa một ít bột năng (bột đao) đổ vào nồi cho thêm sánh, đun nhỏ lửa.
Bước 2:
Sau đó hòa bột trà xanh vào bát nước lã, khi bột tan thì mình đổ hết bát này vào nồi chè. Nồi chè sôi lên, mình bắc ra là hoàn thành món chè này rùi đó.
Khi ăn, các ấy múc chè đậu vào cốc trước, sau đó đổ sữa đậu nành lên trên là có ngay cốc chè đậu xanh đậu nành.
Có thêm vị trà xanh vào ăn khác lạ lắm nhé.
Mình có thể bỏ đã vào ăn cho mát đã đời luôn. Chúc các bồ ngon miệng. :X
Cách làm chè xoài đơn giản nhất quả đất
Húp bát chè xoài cho mát nào bà con! ^^
Không cần tốn xiền, không cần ra vỉa hè chen chúc nóng nực chúng mình vẫn có chè xoài ăn ngon như thường. Vào bếp cùng chúng tớ ngay thôi, mình sẽ học cách làm chè xoài đơn giản nhất quả đất. ^^
Nguyên liệu cần có:
- 1-2 quả xoài chín
- 1 túi trân châu khô
- 1 hộp nước cốt dừa
- 1/2 cốc sữa tươi
- Đường kính hoặc sữa đặc
Cùng làm nhé:
Bước 1:
Đầu tiên chúng mình sẽ đun chín trân châu trong nước, sôi một lúc là nó chín liền.
Trân châu chín rồi thì mình ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phút để nó không bị nát và dính vào nhau.
Bước 2:
Xoài mình đem rửa sạch, gọt vỏ, 1/3 đem cắt nhỏ thành hình quân cờ như thế này.
Bước 3:
Phần còn lại mình cho vào cối xay sinh tố cùng với sữa tươi và nước cốt dừa, xay nhuyễn. Có thể cho thêm đường hoặc sữa đặc nếu còn nhạt nhé.
Bước 4:
Cuối cùng, chúng mình đổ hỗn hợp xoài này ra bát, trộn hạt trân châu vào, cho phần xoài thái miếng vào nữa rồi đổ nước cốt dừa lên trên là xong rùi.
Bạn nào thích ăn lạnh có thể cho thêm đá hoặc để trong tủ lạnh nha.
Mới nhìn đã thấy mát mát, ngon ngon, thèm lắm rùi. :X
Ngày nóng mà được húp 1 bát chè xoài này thì sướng mê ly nhỉ. Các bồ có thể làm ngay tức khắc đấy. Chúc cả nhà ngon miệng ạ. :X:X:X
Ngon 'bá cháy' chè bắp đủ màu
Dễ làm cực! Bảo đảm các ấy sẽ 'chết thèm' vì món này đấy nhé!
Bắp (ngô) vừa ngon lại vừa rẻ, dù là ở miền quê hay ở thành phố, bạn đều có thể tăm tia một em bắp về măm măm. Bắp có thể luộc, nướng hoặc làm bắp xào tôm đều ngon "bá cháy". Ăn các loại kia ngán rồi thì bạn có thể thử sức chế biến món chè bắp thay đổi khẩu vị nhé! Chè bắp vừa bùi béo, vừa thơm ngon, ăn cùng thạch và đá bào thì... chẹp chẹp, ngon "hết sẩy" nhé!
Nguyên liệu cần có nè:½ ký bắp nếp đã bào sẵn
1 kg đường cát ( tùy theo độ "hảo ngọt" của bạn)
2 ống vani
3 cây lá dứa
1 ít bột béo
Bắt tay vào làm nào!
Sau đó gút lá dứa lại như trong hình và chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu.
Chú ý khi bắp bắt đầu sôi thì phải khoáy liên tục cho khỏi bị xít nhé!
Bước 6: Khoảng 20-30 phút, ta thấy nồi bắp trở nên trong có nghĩa lúc đó bắp đã chín, ta bỏ đường cát vào.
Sau đó nếm thử, bạn nào thích ăn ngọt thì bỏ thêm đường.
Tiếp tục bỏ 2-3 ống vani vào là thơm "hết sẩy".
Bào râu câu thành sợi hoặc cắt thành hình vuông như thế này.
Và, à lê hấp!
Món chè bắp ra lò rồi đây! Chè bắp ăn kèm với thạch, đá bào thì ngọt mát thôi rồi. Vừa nhâm nhi vừa xem phim hay đọc sách thì còn gì bằng.
Mời mama và papa cùng ăn chè do tự tay bạn nấu nào.
Sinh tố chè khoai Thái mát lạnh ngày hè
Món chè lạ kì này có xuất phát từ Thái Lan - xứ sở của những món chè khoai đấy, nó còn có tác dụng bồi bổ cơ thể cực tốt luôn.
Nguyên liệu cần có:
- Sữa tươi có đường
- 2 củ khoai tây
- 50gr đường
Chúng mình cùng làm thui nào:
Bước 1:
Đầu tiên các ấy luộc khoai tây cùng muối để loại bỏ chất độc rồi cắt khoảng nửa củ thành hạt lựu lớn nhé.
Bước 2:
Sau đó cho đường cùng nước vào làm thành caramen sệt, sau đó cho ít khoai tây vào đảo đều cho đến khi khoai thấm ngọt và có màu vàng óng.
Bước 3:
Cuối cùng các ấy cho khoai tây, cùng 100ml sữa tươi và đường vào xay thật nhuyễn. Thay bằng sữa tươi có đường là ngon nhất đấy.
Trình bày lại vô cùng đơn giản, các ấy đổ hỗn hợp khoai và sữa xay ra, cho lên mấy miếng khoai caramen lên trên. Sau đó bỏ vào tủ lạnh chờ đông lại một chút.
Múc từng muỗng một lên ăn thì cứ gọi là ngon đừng hỏi luôn nhé.
Chúc các ấy ngon miệng!
Chè đậu đỏ cho teen 12 may mắn đi thi
Những ngày thi cam go thế này, cần phải tăng cường sự may mắn lên gấp bội, các ấy nhỉ!
Cùng tớ vào bếp lách cách một chút để có ngay một tô chè bồi dưỡng sức khoẻ, không chỉ thế mà còn chúc cho các sĩ tử đi thi “đỗ” cao và “đỏ” nữa chứ nhỉ?
Nguyên liệu nè:
- 100ml nước cốt dừa hoặc một hộp nước cốt dừa
- 500gr đậu đỏ
- 200gr bột báng
- Nửa củ gừng
- 1 ống vani
- 200gr long nhãn khô
- 300gr đường cát trắng hoặc đường nâu
Cách thực hiện:
Bước 1:
Đậu đỏ các ấy rửa sạch, nhặt kĩ những hạt hư nhé, rồi ngâm nước ít nhất 2 tiếng, nếu muốn rút ngắn thời gian ngâm mà đậu mau nhừ thì cho thêm chút muối và ngâm nước ấm. Bột báng ngâm nước và gừng tươi thái mỏng đập dập luôn nhé.
Cho vào nồi phần đậu đun lửa lớn với gừng đập dập khoảng 5 phút nhớ cho thêm một chút muối cho đậm đà, sau đó giảm nhỏ lửa hầm thêm 2 tiếng nữa.
Trong lúc chờ đậu các ấy tranh thủ chuẩn bị long nhãn nhé. Long nhãn mua về dạng khô nên tớ sẽ ngâm với nước một lúc, sau đó bóp rồi xả với nước sạch thêm 4 lần nữa rồi với ra rổ đế ráo.
Trong 2 tiếng chờ đậu nhừ các ấy nhớ canh nước để châm vào cẩn thận đừng để đậu cháy. Hết thời gian chờ thì lần lượt cho long nhãn, đường, bột báng, 1 chút vani và nước cốt dừa vào, rồi đậy nắp chờ thêm nửa tiếng nữa là xong rồi đấy.
Múc ra chén mời mọi người thật tươm tất nào. Các ấy chờ nguội rồi cho thêm đá viên hoặc đá bào là ngon nhất đấy.
Chúc các chú cá chép vượt vũ môn suôn sẻ và gặp nhiều may mắn như món chè đậu đỏ nhé.
Ấm bụng với món chè quế vani độc đáo
Quế có tác dụng giữ ấm khá tốt đấy, các bồ tèo ạ.
Năm nay miền Bắc chịu lạnh thật là lâu. Giữ ấm là việc cực kỳ quan trọng khi ra đường, bởi mùa này thời tiết ẩm ướt, nếu bị nhiễm lạnh thì khả năng cảm cúm, hắt hơi sổ mũi kèm theo một đống bệnh sẽ rất dễ xảy ra. Ngoài việc mặc nhiều quần áo, chúng mình cũng nên ăn các món ăn có tác dụng giữ nhiệt tốt cho cơ thể, như món chè quế này chẳng hạn. Cách làm chè quế vani cực kỳ độc đáo như sau nè.
Nguyên liệu cần có:
- 5 chén sữa tươi
- 1 chén (500g) gạo
- 1/4 thìa muối
- 65g đường
- 1/2 thìa vani
- 1/2 thìa bột quế
- Vài hạt muối
Cùng làm nhé:
Bước 1:
Cho sữa tươi vào nồi đun ấm.
Bước 2:
Vo gạo thật sạch rùi đổ vào nồi sữa đang đun trên bếp, thêm 1 chén nước. Mình sẽ nấu chín gạo như nấu cháo ý mà.
Bước 3:
Khi gạo đã chín mềm, mình cho đường, bột quế, vài hạt muối và vani vào đun cùng.
Loáng cái đã xong nồi chè quế vani cực thơm rùi.
Mùa lạnh, các ấy có thể măm măm món chè này cho ấm người vì có quế mà. Còn mùa nóng thì không nên ăn đâu các bạn ạ. ^^
Gạo càng nhừ thì chè càng ngon. Trong quá trình nấu, nếu đặc quá mình có thể gia giảm nước nhé. Chúc các bồ ngon miệng. :X
Chè đậu xoài mix sữa chua làm dễ ợt
Học cách nấu món chè mới cực ngon đi các ấy ơi!
Có thêm sữa chua, món chè của mình sẽ có lợi cho đường tiêu hóa hơn, ăn lại lạ nữa. Vào bếp học cách nấu chè đậu xoài nào.
Nguyên liệu cần có:
- 500g đậu đỏ
- Nửa củ gừng
- 1 ống vani
- 300gr đường cát trắng hoặc đường nâu
- 1 quả xoài
- 1 hộp sữa chua
- 1 thìa mật ong
Cùng làm nhé:
Bước 1:
Đầu tiên mình nấu chè đậu đỏ đã nhé. Đậu đỏ các ấy rửa sạch, nhặt kĩ những hạt hư nhé, rồi ngâm nước ít nhất 2 tiếng, nếu muốn rút ngắn thời gian ngâm mà đậu mau nhừ thì cho thêm chút muối và ngâm nước ấm.
Sau đó cho vào nồi phần đậu đun lửa lớn với gừng đập dập khoảng 5 phút nhớ cho thêm một chút muối cho đậm đà, sau đó giảm nhỏ lửa hầm thêm 2 tiếng nữa. Trước khi bắc ra nhớ thêm vani cho thơm.
Bước 2:
Sau khi đậu đỏ chín, mình bắc ra, mở vung cho nguội bớt.
Rùi rửa sạch xoài, thái lát dày rùi khứa ngang dọc lên phần thịt xoài.
Giờ mình bỏ xoài vào cốc, múc chè đậu vào, đổ sữa chua, mật ong lên trên và chén thui.
Nhìn cốc chè mà thèm quá đi mất.
Chè đậu xoài vừa thơm vừa ngon lại vừa bổ. Thưởng thức thui! ^^
Ai ăn chè đậu với trân châu xoài nóng hổi không?
Mùa đông ăn chè nóng ngon "nhắm". ^^
Những ngày lạnh trời, đi học về đói bụng, có bát chè nóng ngọt ngào âm ấm trên tay, ăn mà tỉnh hết cả người ý nhỉ. Nhưng nếu lạnh mưa gió mà ngại ra ngoài thì chúng mình có thể học nấu chè ngon ngay tại nhà như thế này nhé. Cách nấu chè đậu đỏ trân châu với xoài đây ạ.
Nguyên liệu cần có:
- 200g đậu đỏ
- Đường đỏ
- 100g trân châu trắng (túi trân châu này các ấy có thể kiếm ở siêu thị hoặc chợ lớn)
- 1 quả xoài chín
Cùng làm nhé:
Bước 1:
Đậu đem về rửa sạch rồi ngâm khoảng 6 - 8 tiếng. Sau đó cho đậu và một chút muối vào đun sôi khoảng 5 phút rồi vặn nhỏ lửa và ninh trong 2 tiếng. Đến khi đậu nhừ, mình cho đường vào và đun sôi lần nữa là được.
Bước 2:
Cho khoảng bát nước vào 1 cái nồi khác, đun sôi. Cho hạt trân châu vào đun, đến khi các hạt nổi hết lên và có màu trong suốt là chín. Lúc này, mình vớt ra ngâm trong nước lạnh để các hạt không bị dính vào nhau và không bị nát.
Bước 3:
Xoài tươi sau khi rửa sạch, mình bỏ vỏ rùi thái từng miếng nhỏ. Thế là hoàn tất công đoạn nấu chè và chuẩn bị phụ kiện rùi đấy.
Khi ăn, mình múc chè ra bát, bỏ trân châu và xoài tươi lên trên như thế này là được.
Trông thật ngon mắt phải không nào. Đậu nhừ ăn rất ngon, vị ngọt ngào, nóng hổi, xoài còn tươi nữa, kết hợp với nhau ăn rất dễ chịu và không ngán tý nào cả.
Nhớ ăn ngay khi còn nóng thì mới ngon đấy, vì mùa lạnh mà. ^^ Chúc các bồ ngon miệng! :X
Chè bạch quả váng đậu mát lịm giải nhiệt
Bạn nào nhiệt nên tích cực măm măm món chè này nha!
Trời nóng nực đúng là thời tiết thuận lợi cho các nàng trổ tài với các món chè, cocktail, bánh flan… để giải nhiệt mùa hè. Mùa thi lại sắp tới nữa chứ, nàng nào có em sắp thi Đại học thì còn chờ gì mà không cùng tớ lách cách một chút với chè bạch quả cực dễ nhỉ!
Chuẩn bị nào:
- 200gr bạch quả làm sẵn
- 100gr đường cát hoặc đường phèn
- 150gr váng đậu
- Một củ gừng nhỏ
- 3 muỗng café bột năng
Bắt tay làm nha:
Bước 1:
Ngâm bạch quả trước khoảng 3,4 tiếng cho nhả vị đắng rồi cho vào nồi nấu cùng nước đường trong 5 phút. Nếu không có thời gian ngâm trước thì các ấy tang thời gian nấu cùng nước đường lên một chút là được.
Bước 2:
Váng đậu khô, nếu nếm thử thấy có vị mặn thì các ấy bẻ nhỏ và ngâm vào nước cho nở. Nếu không có vị gì thì có thể cho trực tiếp vào nước đường đấy.
Bước 3:
Cho váng đậu vào nấu cùng nước đường và bạch quả cho đến khi váng đậu trở nên mềm, nhớ thêm nước và đường nếu thấy nồi cạn.
Bước 4:
Pha bột ngô cùng nước, hoà tan và cho vào nồi nấu chung để làm sánh nước chè lại.
Bước 5:
Bật to lửa lần nữa cho sôi bùng là món chè đã sẵn sàng rồi đấy.
Bạch quả ăn rất mát, người Trung Quốc thường dùng nó như một vị thuốc để thanh nhiệt trong các món chè.
Nếu muốn tốt cho sức khoẻ hơn, các ấy hãy thay đường cát thành đường phèn hoặc đường đen là tốt nhất nhé.
Chúc các ấy thành công! :X
Theo Ione
Hiệu chỉnh bởi quản lý:
