- Tham gia
- 22/9/2011
- Bài viết
- 14.934
Việc phát hành cẩm nang dinh dưỡng cho cán bộ phụ trách là những hoạt động có ý nghĩa trong việc nâng cao hiểu biết của các trường mầm non.
Ngày 22/8, Bộ Giáo dục và đào tạo đã phát động cuộc thi "Tìm hiểu về dinh dưỡng với sức khỏe trẻ mầm non" nhằm nâng cao hiểu biết cho cán bộ quản lý và người phụ trách dinh dưỡng của các trường mầm non.
Cuộc khảo sát "tình trạng dinh dưỡng khu vực Đông Nam Á" (SEANUTS) do công ty FrieslandCampina Việt Nam phối hợp với Viện dinh dưỡng quốc gia (thuộc Bộ y tế) được tiến hành trên 2.880 trẻ lứa tuổi mầm non và tiểu học tại một số vùng trên cả ba miền Bắc, Trung, Nam với mục tiêu: "Xác định thực trạng dinh dưỡng và các yếu tố liên quan trên trẻ em từ 6 tháng đến 11 tuổi ở khu vực thành thị và nông thôn". Kết quả SEANUTS cho thấy tỷ lệ trẻ em suy dinh dưỡng (SDD) nhẹ cân vùng thành thị là 10,8%, vùng nông thôn là 20,8%. Bên cạnh đó, xu hướng thừa cân, béo phì (TCBP) cũng gia tăng đáng báo động, có đến 29% trẻ TCBP ở thành thị và 5,5% trẻ TCBP ở vùng nông thôn.
Ông Trương Toàn - Giám đốc đối ngoại và pháp lý của FrieslandCampina Việt Nam.
Việt Nam đã có nhiều nỗ lực và thành công trong công tác phòng chống suy dinh dưỡng trẻ em dưới 5 tuổi, cụ thể, tỷ lệ suy dinh dưỡng (SDD) thể nhẹ cân là 33,8% vào năm 2000, giảm còn 25,2% vào năm 2005 và 16,2% vào năm 2012. Tuy vậy, mọi người vẫn còn phải tiếp tục đương đầu với tình trạng SDD bởi tỷ lệ SDD thể thấp còi của trẻ dưới 5 tuổi vẫn đang ở mức cao (26,7% trong năm 2012). Ngoài ra, trẻ em cũng bị thiếu sắt (25% ở nông thôn, 20% ở thành thị), trong khẩu phần ăn bị thiếu hụt các vi chất dinh dưỡng như: vitamin A, B1, D, C là những vi chất quan trọng cho sự phát triển của trẻ.
Ông Trương Toàn - Giám đốc đối ngoại và pháp lý của FrieslandCampina Việt Nam cho biết: "Nguyên nhân một phần do sự thiếu hiểu biết, các bà mẹ và người chăm sóc trẻ không có những kiến thức cơ bản về dinh dưỡng. Nhiều người có nhận thức sai lầm về dinh dưỡng dẫn đến tình trạng cho trẻ ăn thức ăn không cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết, không đủ calories hoặc ép trẻ ăn. Các bà mẹ cũng không thể định lượng thức ăn vào cơ thể có cung cấp cho con mình đầy đủ dưỡng chất cần thiết hay không. Vì vậy, để hiểu thực phẩm có dưỡng chất như thế nào tốt cho trẻ là vấn đề quan trọng nhằm cải thiện tình trạng dinh dưỡng trẻ em".
Bà Nguyễn Thị Nghĩa - Thứ trưởng Bộ GD-ĐT, phát biểu buổi lễ phát động cuộc thi.
Để nâng cao nhận thức về tầm quan trọng của dinh dưỡng với trẻ mầm non và kiến thức của lãnh đạo, các bộ phụ trách dinh dưỡng trong việc chăm sóc trẻ, công ty FrieslandCampina đồng hành cùng Bộ Giáo dục và đào tạo phát động chương trình "Kiến thức dinh dưỡng với sức khỏe trẻ mầm non". Trong chương trình bao gồm nhiều hoạt động ý nghĩa như: phát hành miễn phí cuốn "Cẩm nang dinh dưỡng cho trẻ mầm non"; xây dựng trang tin điện tử phổ biến kiến thức dinh dưỡng chăm sóc sức khỏe trẻ lứa tuổi mầm non tại địa chỉ: www.dinhduongmamnon.vn; tổ chức cuộc thi "Tìm hiểu về dinh dưỡng với sức khỏe trẻ mầm non" cho các trường trên phạm vi toàn quốc.
Việc phát hành cẩm nang dinh dưỡng cho cán bộ phụ trách, xây dựng trang tin điện tử phổ biến kiến thức dinh dưỡng và tổ chức dán poster tại 13.000 trường mầm non trên cả nước, tổ chức cuộc thi với nhiều giải thưởng hấp dẫn là những hoạt động có ý nghĩa trong việc nâng cao hiểu biết cho các trường mầm non, từng bước cải thiện việc chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ em Việt Nam, góp phần hoàn thiện nhiệm vụ năm học 2013-2014 của ngành giáo dục mầm non trên cả nước.
Phát biểu tại buổi lễ phát động cuộc thi, ông Toàn cho biết: "Kết quả từ cuộc khảo sát SEANUTS sẽ giúp chúng tôi nghiên cứu và phát triển các sản phẩm đáp ứng đúng nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ em Việt Nam, đồng thời, gợi mở và xây dựng những chương trình cần thiết cho dinh dưỡng của người Việt trong những năm tới. Kết quả SEANUTS đã thôi thúc chúng tôi đồng hành với Bộ Giáo dục và đào tạo để thực hiện chương trình này".
Ngày 22/8, Bộ Giáo dục và đào tạo đã phát động cuộc thi "Tìm hiểu về dinh dưỡng với sức khỏe trẻ mầm non" nhằm nâng cao hiểu biết cho cán bộ quản lý và người phụ trách dinh dưỡng của các trường mầm non.
Cuộc khảo sát "tình trạng dinh dưỡng khu vực Đông Nam Á" (SEANUTS) do công ty FrieslandCampina Việt Nam phối hợp với Viện dinh dưỡng quốc gia (thuộc Bộ y tế) được tiến hành trên 2.880 trẻ lứa tuổi mầm non và tiểu học tại một số vùng trên cả ba miền Bắc, Trung, Nam với mục tiêu: "Xác định thực trạng dinh dưỡng và các yếu tố liên quan trên trẻ em từ 6 tháng đến 11 tuổi ở khu vực thành thị và nông thôn". Kết quả SEANUTS cho thấy tỷ lệ trẻ em suy dinh dưỡng (SDD) nhẹ cân vùng thành thị là 10,8%, vùng nông thôn là 20,8%. Bên cạnh đó, xu hướng thừa cân, béo phì (TCBP) cũng gia tăng đáng báo động, có đến 29% trẻ TCBP ở thành thị và 5,5% trẻ TCBP ở vùng nông thôn.
Ông Trương Toàn - Giám đốc đối ngoại và pháp lý của FrieslandCampina Việt Nam.
Việt Nam đã có nhiều nỗ lực và thành công trong công tác phòng chống suy dinh dưỡng trẻ em dưới 5 tuổi, cụ thể, tỷ lệ suy dinh dưỡng (SDD) thể nhẹ cân là 33,8% vào năm 2000, giảm còn 25,2% vào năm 2005 và 16,2% vào năm 2012. Tuy vậy, mọi người vẫn còn phải tiếp tục đương đầu với tình trạng SDD bởi tỷ lệ SDD thể thấp còi của trẻ dưới 5 tuổi vẫn đang ở mức cao (26,7% trong năm 2012). Ngoài ra, trẻ em cũng bị thiếu sắt (25% ở nông thôn, 20% ở thành thị), trong khẩu phần ăn bị thiếu hụt các vi chất dinh dưỡng như: vitamin A, B1, D, C là những vi chất quan trọng cho sự phát triển của trẻ.
Ông Trương Toàn - Giám đốc đối ngoại và pháp lý của FrieslandCampina Việt Nam cho biết: "Nguyên nhân một phần do sự thiếu hiểu biết, các bà mẹ và người chăm sóc trẻ không có những kiến thức cơ bản về dinh dưỡng. Nhiều người có nhận thức sai lầm về dinh dưỡng dẫn đến tình trạng cho trẻ ăn thức ăn không cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết, không đủ calories hoặc ép trẻ ăn. Các bà mẹ cũng không thể định lượng thức ăn vào cơ thể có cung cấp cho con mình đầy đủ dưỡng chất cần thiết hay không. Vì vậy, để hiểu thực phẩm có dưỡng chất như thế nào tốt cho trẻ là vấn đề quan trọng nhằm cải thiện tình trạng dinh dưỡng trẻ em".
Bà Nguyễn Thị Nghĩa - Thứ trưởng Bộ GD-ĐT, phát biểu buổi lễ phát động cuộc thi.
Để nâng cao nhận thức về tầm quan trọng của dinh dưỡng với trẻ mầm non và kiến thức của lãnh đạo, các bộ phụ trách dinh dưỡng trong việc chăm sóc trẻ, công ty FrieslandCampina đồng hành cùng Bộ Giáo dục và đào tạo phát động chương trình "Kiến thức dinh dưỡng với sức khỏe trẻ mầm non". Trong chương trình bao gồm nhiều hoạt động ý nghĩa như: phát hành miễn phí cuốn "Cẩm nang dinh dưỡng cho trẻ mầm non"; xây dựng trang tin điện tử phổ biến kiến thức dinh dưỡng chăm sóc sức khỏe trẻ lứa tuổi mầm non tại địa chỉ: www.dinhduongmamnon.vn; tổ chức cuộc thi "Tìm hiểu về dinh dưỡng với sức khỏe trẻ mầm non" cho các trường trên phạm vi toàn quốc.
Việc phát hành cẩm nang dinh dưỡng cho cán bộ phụ trách, xây dựng trang tin điện tử phổ biến kiến thức dinh dưỡng và tổ chức dán poster tại 13.000 trường mầm non trên cả nước, tổ chức cuộc thi với nhiều giải thưởng hấp dẫn là những hoạt động có ý nghĩa trong việc nâng cao hiểu biết cho các trường mầm non, từng bước cải thiện việc chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ em Việt Nam, góp phần hoàn thiện nhiệm vụ năm học 2013-2014 của ngành giáo dục mầm non trên cả nước.
Phát biểu tại buổi lễ phát động cuộc thi, ông Toàn cho biết: "Kết quả từ cuộc khảo sát SEANUTS sẽ giúp chúng tôi nghiên cứu và phát triển các sản phẩm đáp ứng đúng nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ em Việt Nam, đồng thời, gợi mở và xây dựng những chương trình cần thiết cho dinh dưỡng của người Việt trong những năm tới. Kết quả SEANUTS đã thôi thúc chúng tôi đồng hành với Bộ Giáo dục và đào tạo để thực hiện chương trình này".
Theo Ione
