Thiết kế khách sạn Tân Cổ Điển - Khi vẻ đẹp phải đi cùng bài toán vận hành

vanangroupac

Thành viên
Tham gia
18/12/2023
Bài viết
2
Tại Vạn An Group, chúng tôi vừa là đơn vị thiết kế, vừa là nhà thầu thi công khách sạn. Vị trí "hai trong một" này khiến chúng tôi có một góc nhìn khác với phần lớn các đơn vị tư vấn thuần túy: một bản vẽ đẹp chưa đủ - nó còn phải xây được, vận hành được và sinh lời được. Đây cũng là lý do khi tư vấn về phong cách Tân Cổ Điển, chúng tôi luôn nhìn vấn đề dưới hai lớp song song: lớp thẩm mỹ mà khách lưu trú nhìn thấy, và lớp vận hành mà chỉ chủ đầu tư cùng đội ngũ quản lý mới hiểu rõ.
Mau-thiet-ke-khach-san-Tan-Co-Dien-dep-an-tuong-2025.jpg

Tân Cổ Điển - Phong cách đứng vững trước biến động thị trường

Điểm khiến chúng tôi tin tưởng giới thiệu phong cách Tân Cổ Điển cho nhiều chủ đầu tư không chỉ ở vẻ ngoài sang trọng, mà ở khả năng "đứng vững" của nó qua các chu kỳ thị trường. Trong khi các phong cách hiện đại có thể trở nên lỗi thời sau 7-10 năm, Tân Cổ Điển - với nguyên tắc tỷ lệ và đối xứng được đúc kết từ hàng nghìn năm - gần như miễn nhiễm với xu hướng nhất thời.

Chúng tôi đã chứng kiến nhiều khách sạn được xây dựng cách đây gần một thập kỷ vẫn giữ được sức hút mà không cần cải tạo lớn. Đây là điều chúng tôi gọi là "giá trị thầm lặng" của Tân Cổ Điển: chủ đầu tư không phải chi tiền tái thiết kế mỗi vài năm để giữ chân khách. Khoản đầu tư ban đầu cao hơn, nhưng tổng chi phí vòng đời lại thấp hơn nhiều so với các phong cách phải "làm mới" liên tục.
Mau-thiet-ke-khach-san-tan-co-dien-sang-trong.jpg


Góc nhìn mới: Tân Cổ Điển dưới lăng kính vận hành

Đây là phần mà chúng tôi muốn chia sẻ kỹ hơn, bởi nó hiếm khi được đề cập trong các bài viết về phong cách Tân Cổ Điển. Một khách sạn không chỉ là nơi để chụp ảnh đẹp - nó là một bộ máy vận hành 24/7 với hàng chục con người đứng sau. Và Tân Cổ Điển, nếu thiết kế không khéo, có thể trở thành "kẻ thù" của vận hành.

Bảo trì vật liệu là bài toán lớn. Đá marble, gỗ tự nhiên, đèn pha lê - những thứ làm nên đẳng cấp Tân Cổ Điển - đều đòi hỏi quy trình bảo dưỡng nghiêm ngặt. Chúng tôi luôn tư vấn cho chủ đầu tư về chi phí vận hành thực tế: marble cần đánh bóng định kỳ, gỗ cần xử lý chống ẩm ở những vùng khí hậu nhiệt đới, pha lê cần lau chùi chuyên nghiệp. Nếu không tính trước những điều này, vẻ đẹp ban đầu sẽ xuống cấp nhanh chóng và phản tác dụng.
Thiet-ke-khach-san-tan-co-dien-voi-mau-sac-dac-trung.png


Lối đi của nhân viên cần được "giấu" khéo léo. Trong các dự án thiết kế khách sạn cao cấp, chúng tôi luôn dành nhiều thời gian để vạch ra hai hệ thống lưu thông song song: lối khách (tô điểm đẹp đẽ) và lối nhân viên (tối ưu hiệu suất). Một khách sạn Tân Cổ Điển sang trọng không nên có cảnh xe đẩy đồ giặt đi qua sảnh, hay nhân viên buồng phòng phải len lỏi giữa khách đang check-in. Đây là chi tiết tưởng nhỏ nhưng ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm và tốc độ phục vụ.

Chiếu sáng phải tính cả việc thay bóng. Một sai lầm chúng tôi từng thấy nhiều: lắp đèn chùm pha lê khổng lồ ở sảnh trần cao 6 mét mà không tính đến việc bảo trì. Sau vài năm, khi cần thay bóng hoặc lau bụi, chủ đầu tư phải thuê dịch vụ chuyên nghiệp với chi phí lớn. Khi thiết kế, chúng tôi luôn cân nhắc giữa hiệu ứng thẩm mỹ và khả năng tiếp cận để bảo trì - đôi khi phải hy sinh một chút "wow factor" để đổi lấy hiệu quả vận hành dài hạn.

Tân Cổ Điển không có nghĩa là một công thức cứng nhắc

Một quan điểm khác mà chúng tôi muốn chia sẻ: phong cách Tân Cổ Điển có rất nhiều "biến thể" và không có một công thức duy nhất. Tùy phân khúc, vị trí và đối tượng khách hàng, chúng tôi sẽ điều chỉnh tỷ lệ giữa chất cổ điển và chất hiện đại.

Với khách sạn 5 sao tại đô thị lớn, chúng tôi nghiêng về Tân Cổ Điển "đầy đặn" - cột trụ rõ nét, phào chỉ cầu kỳ, vật liệu cao cấp đậm đặc. Với khách sạn 3-4 sao tại các thành phố du lịch tầm trung, chúng tôi tư vấn hướng "Tân Cổ Điển tinh giản" - giữ tinh thần đối xứng nhưng giảm bớt chi tiết trang trí, vừa đảm bảo thẩm mỹ vừa kiểm soát ngân sách. Với khách sạn tân cổ điển mini, chúng tôi đẩy mạnh chất "ấm cúng" thay vì "lộng lẫy" - dùng tông màu mềm hơn, vật liệu thân thiện hơn, để khách cảm thấy như đang ở một dinh thự thu nhỏ thay vì một cung điện xa cách.

Triết lý của chúng tôi là: Tân Cổ Điển phải phù hợp với câu chuyện của khách sạn, không phải khách sạn phải gò mình vào một khuôn mẫu Tân Cổ Điển có sẵn.

Hai dự án minh họa cho hai triết lý khác nhau

Để cụ thể hóa quan điểm trên, chúng tôi xin chia sẻ ngắn về hai dự án.

Ninh Bình Hidden Charm - Tân Cổ Điển hòa quyện văn hóa bản địa. Đây là khách sạn 4 sao quy mô 9 tầng với 125 phòng tại Ninh Bình. Khi thiết kế, chúng tôi không muốn áp đặt một khối kiến trúc châu Âu thuần túy lên vùng đất di sản này. Vì vậy, công trình kết hợp khối nhà chính cao tầng tông trắng theo phong cách Tân Cổ Điển với các khối phụ thấp tầng mái ngói đỏ phía trước. Sân vườn bố trí cây xanh, lối đi lát đá và chòi nghỉ mái ngói tạo cảm giác Việt Nam đậm đà. Khách quốc tế đến đây nhận được điều mà họ thực sự tìm kiếm: một trải nghiệm chỉ Việt Nam mới có.
Mau-thiet-ke-khach-san-tan-co-dien-ninh-binh-hidden-charm.jpg


Biển Nhớ Sầm Sơn - Tân Cổ Điển dưới hình thức quần thể nghỉ dưỡng. Đây là dự án thiết kế khách sạn 4 sao ven biển. Chúng tôi tổ chức công trình theo dạng quần thể với khối tháp trung tâm và các khối nhà thấp tầng bao quanh sân trong rộng. Tông trắng cùng hệ phào chỉ, cột trụ và lan can con tiện châu Âu tạo nên vẻ sang trọng đồng nhất. Điểm nhấn là khu rooftop có hồ bơi và sân trong với hồ bơi tạo hình mềm mại, tiểu cảnh lát đá. Đây là cách chúng tôi đưa Tân Cổ Điển ra khỏi không gian khách sạn truyền thống và mở rộng nó thành trải nghiệm nghỉ dưỡng đa lớp.
Mau-thiet-ke-khach-san-tan-co-dien-Bien-Nho-Sam-Son.png


Hai dự án - một ở vùng di sản, một ở vùng biển - nhưng cùng một triết lý: Tân Cổ Điển phải biết "lắng nghe" địa điểm nó đứng trên đó.

Lời khuyên thực tế cho chủ đầu tư đang cân nhắc

Sau những năm đồng hành cùng nhiều chủ đầu tư trên khắp 30 tỉnh thành, chúng tôi xin tổng kết ba lời khuyên ngắn gọn nhưng quan trọng.

Thứ nhất, đừng chọn Tân Cổ Điển chỉ vì nó "đang hot". Hãy chọn vì nó phù hợp với phân khúc khách hàng mục tiêu, vị trí địa lý và câu chuyện thương hiệu của quý vị. Một khách sạn thanh niên năng động ở khu phố trẻ không nên gượng ép theo Tân Cổ Điển chỉ vì nó sang.

Thứ hai, đầu tư vào đội ngũ thiết kế hiểu vận hành. Một bản vẽ đẹp nhưng vận hành kém sẽ khiến chủ đầu tư phải sửa chữa liên tục sau khi đưa vào sử dụng - tốn kém hơn rất nhiều so với việc trả phí thiết kế cao ngay từ đầu cho đơn vị có kinh nghiệm thực chiến.

Thứ ba, đặt kỳ vọng dài hạn. Tân Cổ Điển không phải lựa chọn cho người muốn "ăn xổi". Đây là khoản đầu tư cho 15-20 năm tới, và phần thưởng sẽ đến với những chủ đầu tư có tầm nhìn xa.

Lời kết

Với chúng tôi tại Vạn An Group, mỗi khách sạn Tân Cổ Điển là một bài toán riêng - không có đáp án chung cho tất cả. Phong cách này đẹp, sang và bền - nhưng để nó thực sự phát huy giá trị, cần có sự kết hợp giữa thẩm mỹ tinh tế và tư duy vận hành thực tế. Đây cũng là điều khiến chúng tôi luôn tin rằng kiến trúc khách sạn không chỉ là nghệ thuật, mà còn là một bộ môn kỹ thuật đòi hỏi sự thấu đáo từ bản vẽ đầu tiên đến chiếc bóng đèn cuối cùng.

Nếu quý chủ đầu tư đang xây dựng dự án khách sạn của mình - dù ở phân khúc nào, vùng đất nào - và cần một đối tác hiểu cả vẻ đẹp lẫn bài toán vận hành, chúng tôi luôn sẵn lòng cùng quý vị bàn bạc câu ch.uyện ấy.

Trụ sở chính: Tòa nhà Vạn An Group, số (3+5)/20 Ngõ Gốc Đề, P. Minh Khai, Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội

Hotline: 0968 675 102 – 0985 385 102

Email: vngroupcenter@gmail.com

Website: VanAnGroup.com.vn
 
Quay lại
Top Bottom