Táo bón không nên ăn gì? Các thực phẩm người bị táo bón nên tránh

Táo bón không nên ăn gì?​

Tình trạng táo bón có thể được cải thiện thông qua việc điều chỉnh chế độ ăn uống hợp lý. Tuy nhiên, trong những trường hợp táo bón kéo dài hoặc có kèm theo các triệu chứng như đau rát khi đại tiện, người bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ để được thăm khám và điều trị kịp thời.
Một câu hỏi phổ biến của nhiều người là táo bón không nên ăn gì để không làm tình trạng bệnh trở nên nặng hơn. Chế độ ăn uống có tác động trực tiếp đến sức khỏe hệ tiêu hóa. Cụ thể, chế độ ăn thiếu chất xơ và giàu chất béo bão hòa, đường có thể làm tình trạng táo bón trở nên nghiêm trọng hơn. Một số thực phẩm cần hạn chế hoặc tránh khi bị táo bón bao gồm:

Thực phẩm chế biến sẵn​

Khi bị táo bón, việc tránh các thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích, thịt muối, thịt hộp, và thịt hun khói là điều cần thiết. Những thực phẩm này thường chứa hàm lượng natri và chất bảo quản cao, có thể gây mất cân bằng chất lỏng trong cơ thể, làm giảm lượng nước trong phân, từ đó làm tình trạng táo bón trở nên nghiêm trọng hơn. Thêm vào đó, thực phẩm chế biến sẵn thường giàu chất béo nhưng lại rất ít chất xơ, điều này có thể làm quá trình tiêu hóa và đào thải bị chậm lại, ảnh hưởng tiêu cực đến việc điều trị táo bón.

Món ăn chiên xào nhiều dầu mỡ​

Tương tự như thực phẩm chế biến sẵn, các món ăn chiên xào nhiều dầu mỡ như khoai tây chiên, gà rán, và các loại bánh ăn vặt chiên rán cũng không cung cấp chất xơ. Hơn nữa, những món ăn này chứa nhiều chất béo chuyển hóa có hại cho sức khỏe. Việc tiêu thụ thường xuyên các món ăn chiên xào có thể không chỉ ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa mà còn làm tăng nguy cơ thừa cân, béo phì, từ đó gây ra nhiều vấn đề sức khỏe khác.

Thịt nhiều mỡ​

Các loại thịt gia súc và gia cầm có nhiều mỡ là thực phẩm cần hạn chế khi bị táo bón. Những loại thịt này không cung cấp chất xơ mà lại chứa nhiều chất béo bão hòa. Khi tiêu thụ quá nhiều thịt nhiều mỡ, cơ thể sẽ dễ bị dư thừa chất béo bão hòa, điều này có thể làm tình trạng táo bón trở nên nghiêm trọng hơn. Để cải thiện chứng táo bón, người bệnh nên kiểm soát lượng thịt nhiều mỡ trong khẩu phần ăn, đồng thời kết hợp với các thực phẩm giàu chất xơ như rau xanh, các loại đậu. Ngoài ra, nếu bạn là người không thích ăn rau tươi có thể bổ sung bằng các sản phẩm làm từ rau như Bột rau củ Nuris, viên uống rau củ,...

Không dùng quá nhiều sữa và sản phẩm từ sữa​

Mặc dù sữa và các sản phẩm từ sữa như phô mai, bơ, và sữa đặc cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe, nhưng khi tiêu thụ quá mức, chúng có thể làm tình trạng táo bón trở nên nghiêm trọng hơn. Sữa và sản phẩm từ sữa chứa nhiều đạm, và khi dung nạp quá nhiều, có thể gây dư thừa đạm, dẫn đến tình trạng đầy hơi, chướng bụng, và cảm giác khó chịu. Người bị táo bón nên tham khảo ý kiến bác sĩ để điều chỉnh lượng sữa và sản phẩm từ sữa sao cho phù hợp và không gây hại cho sức khỏe.

Thực phẩm chứa nhiều đường bổ sung​

Người bị táo bón cần hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm chứa nhiều đường bổ sung, chẳng hạn như bánh kẹo ngọt, nước ngọt có ga và trái cây sấy. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng việc dung nạp quá nhiều đường có thể khiến tình trạng táo bón trở nên nghiêm trọng hơn. Vì vậy, người bị táo bón nên giảm thiểu các loại thực phẩm chứa đường trong chế độ ăn uống hàng ngày.

Hạn chế carbs tinh chế​

Khi bị táo bón, người bệnh nên hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm giàu carbs tinh chế hoặc tinh bột tinh chế như bánh mì trắng, cơm trắng, bún, phở, hủ tiếu. Các thực phẩm này không chứa chất xơ và khi tiêu thụ sẽ nhanh chóng chuyển hóa thành đường trong cơ thể. Việc tiêu thụ quá nhiều carbs tinh chế có thể gây áp lực lên hệ tiêu hóa và ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe tổng thể.

Đồ ăn cay nóng​

Các món ăn cay nóng cũng cần được hạn chế khi bị táo bón. Việc tiêu thụ nhiều thực phẩm cay nóng có thể gây kích thích hệ tiêu hóa, làm tăng nguy cơ mắc hội chứng ruột kích thích và làm tình trạng táo bón nặng hơn. Ngoài ra, ăn nhiều món cay nóng còn có thể khiến việc đại tiện trở nên khó khăn và gây đau rát vùng hậu môn.

Hạn chế ăn nhiều trứng​

Trứng là nguồn thực phẩm giàu protein và các dưỡng chất khác. Tuy nhiên, trứng lại chứa rất ít chất xơ, và khi tiêu thụ quá nhiều có thể gây áp lực lên hệ tiêu hóa, làm tình trạng táo bón trở nên nặng nề hơn. Điều này không có nghĩa là người bị táo bón phải hoàn toàn loại bỏ trứng khỏi chế độ ăn, nhưng nên tham khảo ý kiến bác sĩ về số lượng trứng phù hợp và an toàn để không làm ảnh hưởng đến quá trình điều trị.

Thức ăn mặn, nhiều muối​

Việc tiêu thụ quá nhiều thực phẩm mặn có thể dẫn đến tình trạng mất cân bằng nước trong cơ thể. Khi dung nạp một lượng muối dư thừa, cơ thể sẽ cố gắng bù đắp bằng cách hút nước từ ruột, điều này làm giảm lượng nước trong phân, khiến phân trở nên khô cứng và gây táo bón. Để cải thiện tình trạng này, người bệnh cần hạn chế ăn các thực phẩm mặn như đồ ăn chế biến sẵn, thức ăn nhanh và gia vị chứa muối.

Kiêng đồ uống có cồn​

Các loại đồ uống có cồn như bia và rượu cần được hạn chế hoặc tránh hoàn toàn khi bị táo bón. Cồn có thể làm tăng việc đào thải chất lỏng qua đường tiểu, dẫn đến mất nước và khiến phân khô cứng hơn. Đồng thời, cồn cũng có thể gây ra các thay đổi trong hệ tiêu hóa, làm cho quá trình đi đại tiện gặp khó khăn hơn.

Lời khuyên để cải thiện chứng táo bón​

Bên cạnh việc điều chỉnh chế độ ăn uống, người bệnh cần chú ý đến một số thói quen sinh hoạt để hỗ trợ điều trị táo bón hiệu quả:

• Thăm khám sức khỏe hệ tiêu hóa: Khi có dấu hiệu táo bón hoặc các vấn đề tiêu hóa, người bệnh cần sớm thăm khám bác sĩ để được chẩn đoán và điều trị kịp thời.
• Uống đủ nước: Người bệnh cần uống từ 1,5 đến 2 lít nước mỗi ngày để giữ cho cơ thể đủ nước và ngăn ngừa tình trạng phân khô cứng, giúp cải thiện chứng táo bón.
• Không bỏ bữa, chia nhỏ khẩu phần ăn: Ăn đủ bữa và chia nhỏ khẩu phần trong ngày (3-5 bữa) giúp tránh ăn quá no và giảm áp lực lên hệ tiêu hóa.
• Tạo thói quen đi đại tiện vào giờ cố định: Việc đi đại tiện vào giờ cố định mỗi ngày giúp kích thích hoạt động của ruột, giảm tình trạng táo bón.
• Giữ tinh thần thoải mái: Tâm trạng vui vẻ và thư giãn giúp cải thiện chức năng tiêu hóa. Kiểm soát căng thẳng và duy trì trạng thái tích cực là yếu tố quan trọng trong việc điều trị táo bón.
• Rèn luyện thể chất: Các hoạt động thể dục đều đặn như chạy bộ, bơi lội, đạp xe hay tập gym có thể giúp kích thích nhu động ruột, từ đó hỗ trợ quá trình tiêu hóa và cải thiện chứng táo bón hiệu quả.