Sầu Riêng Monthong Thái Lan – Đặc Điểm & Cách Chọn Chuẩn

Sầu riêng Monthong Thái Lan (Golden Pillow – Gối Vàng) là giống sầu riêng nổi tiếng, được người tiêu dùng Việt Nam ưa chuộng nhờ vị ngọt dịu, béo vừa và mùi thơm nhẹ. Đây cũng là giống sầu riêng thương mại phổ biến nhất hiện nay, thường được trồng tại Tây Nguyên và Đông Nam Bộ.

Nguồn gốc sầu riêng Monthong Thái Lan​

Monthong có nguồn gốc từ Thái Lan, được lai tạo từ giữa thế kỷ 20 để phục vụ xuất khẩu nhờ chất lượng ổn định. Giống sầu riêng này được du nhập vào Việt Nam từ những năm 1990 và nhanh chóng thích nghi với điều kiện khí hậu, mang lại giá trị kinh tế cao cho nông dân.
Tên gọi “Monthong” có nghĩa là Gối Vàng, ám chỉ múi sầu riêng vàng óng, dày, mềm mịn và ít xơ – đặc điểm nổi bật nhất của giống này.

Đặc điểm nhận biết sầu riêng Monthong​

• Quả to, dáng thon dài, trọng lượng trung bình 2–4,5kg
• Vỏ xanh vàng, gai to và thưa
• Cơm vàng nhạt đến vàng đậm, dày, mềm mịn
• Hạt lép cao, múi to, dễ tách
• Vị ngọt nhẹ, béo vừa, mùi thơm dịu, không đắng hậu

So với các giống khác:

• Musang King: béo đậm, hậu đắng nhẹ, mùi nồng
• Ri6: cơm vàng đậm, vị ngọt bùi đậm chất Việt
  → Monthong dễ ăn hơn, hợp cả người mới ăn sầu riêng.

Giá trị dinh dưỡng của sầu riêng Monthong​

Trong 100g cơm sầu riêng Monthong chứa:

• ~147 kcal
• Giàu vitamin C, vitamin nhóm B
• Kali, magie tốt cho tim mạch và hệ thần kinh
• Hàm lượng chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa

Kinh nghiệm chọn sầu riêng Monthong ngon​

• Mùi thơm nhẹ, không hắc
• Vỏ xanh vàng, gai to, không quá xanh
• Cuống tươi, không khô héo
• Gõ nghe tiếng “bộp bộp”
• Quả cầm nặng tay, chắc múi

Bảo quản và chế biến​

• Chưa tách múi: để nơi thoáng mát hoặc tủ lạnh 3–5 ngày
• Đã tách múi: bảo quản kín ngăn mát 5–7 ngày hoặc cấp đông

Monthong thường được dùng làm kem sầu riêng, chè sầu riêng, bánh crepe hoặc sinh tố.

Kết luận​

Sầu riêng Monthong Thái Lan nổi bật nhờ hương vị dễ ăn, giá trị dinh dưỡng cao và tính thương mại ổn định. Để đảm bảo chất lượng và an toàn, người tiêu dùng nên chọn mua tại những địa chỉ uy tín như Tu Farm, nơi cung cấp sầu riêng rõ nguồn gốc và được tuyển chọn kỹ lưỡng.

Nguồn bài viết: https://www.tu-farm.com/blog/post/s...i-lan-nguon-goc-huong-vi-cach-chon-chuan-nhat