- Tham gia
- 22/9/2011
- Bài viết
- 14.934
Món cơm có cái tên mỹ miều này làm đơn giản cực.
Chẳng biết vì sao món cơm này có tên như thế, nhưng chỉ biết rằng với công thức này trong tay, cách làm cơm nghìn lẻ một đêm trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Nhìn đã thấy ngon rùi chứ nói gì đến nếm. Hic.
Bước 1:
Đầu tiên mình rửa sạch đùi gà, ướp với muối, hạt tiêu.
Tỏi và gừng bỏ vỏ, băm nhuyễn đem ướp cùng gà trong trong 15 phút.
Lưu ý: ướp 1/2 số gừng tỏi thui nhá.
Bước 2:
Tranh thủ chờ đợi trong khi ướp gà, mình rửa sạch các rau củ quả.
Thái đôi ớt chuông, bỏ hạt rùi thái miếng dài nhỏ.
Hành tây và ớt ngọt mình cũng làm tương tự nhé.
Bước 3:
Đùi gà ướp xong mình đem rán vàng đều các mặt. Nhìn hấp dẫn không này.
Bước 4:
Sau khi chiên gà xong, chúng mình vớt đùi gà ra, chắt bớt dầu ăn rùi ch hành tây, các loại ớt vào xào, sau đó cho nốt số tỏi và gừng còn lại vào đảo cùng, thêm muối (ít thui)cho đỡ nhạt.
Bước 5:
Khi hành tây và ớt gần chín, mình cho thêm bột quế, bột cà ri vào đảo cùng.
Cho thêm xì dầu để tăng vị cho món ăn nè.
Đồng thời cũng thả đùi gà vào chảo, đổ thêm nước dùng gà vào nữa.
Cuối cùng là cho thêm ngô vào đun cùng. Khi nước gần cạn, mình cho cơm nguội vào đảo cùng. Khi cơm đã hòa quện với thức ăn là mình có thể bỏ ra được rùi.
Chẳng biết vì sao món cơm này có tên như thế, nhưng chỉ biết rằng với công thức này trong tay, cách làm cơm nghìn lẻ một đêm trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Nhìn đã thấy ngon rùi chứ nói gì đến nếm. Hic.
Nguyên liệu cần có (3 người ăn):
- 6 đùi gà
- 2 quả ớt chuông
- 2 quả ớt ngọt
- 1-2 củ hành tây
- 1 củ tỏi
- 1 củ gừng tươi cỡ ngón tay cái
- 1/2 bát ngô đóng hộp
- 1 muỗng cà phê bột cà ri
- Rau mùi, bột quế
- Nước mắm, xì dầu, muối, hạt tiêu, dầu ăn
- 1 bát nước dùng gà
- 2 quả ớt chuông
- 2 quả ớt ngọt
- 1-2 củ hành tây
- 1 củ tỏi
- 1 củ gừng tươi cỡ ngón tay cái
- 1/2 bát ngô đóng hộp
- 1 muỗng cà phê bột cà ri
- Rau mùi, bột quế
- Nước mắm, xì dầu, muối, hạt tiêu, dầu ăn
- 1 bát nước dùng gà
Cùng làm nhé:
Đầu tiên mình rửa sạch đùi gà, ướp với muối, hạt tiêu.
Lưu ý: ướp 1/2 số gừng tỏi thui nhá.
Tranh thủ chờ đợi trong khi ướp gà, mình rửa sạch các rau củ quả.
Thái đôi ớt chuông, bỏ hạt rùi thái miếng dài nhỏ.
Đùi gà ướp xong mình đem rán vàng đều các mặt. Nhìn hấp dẫn không này.
Sau khi chiên gà xong, chúng mình vớt đùi gà ra, chắt bớt dầu ăn rùi ch hành tây, các loại ớt vào xào, sau đó cho nốt số tỏi và gừng còn lại vào đảo cùng, thêm muối (ít thui)cho đỡ nhạt.
Khi hành tây và ớt gần chín, mình cho thêm bột quế, bột cà ri vào đảo cùng.
Cơm nóng sốt trình làng ạ! Rắc thêm rau mùi thái nhỏ nữa này.
Măm ngay kẻo nguội nào! 
Ai bảo cơm nghìn lẻ một đêm không ngon, tớ xin đi đầu xuống đất ạ. :P Chúc các bồ thành công với món cơm độc đáo này nhé! :X
