Kho Lạnh Bảo Quản Phô Mai.

kholanhthanhphat

Thành viên
Tham gia
21/4/2022
Bài viết
0
Hiện nay,trên thị trường có rất nhiều loại phô mai như phô mai tách muối(giành cho bé ăn nhặm),phô mai tươi,phô mai cứng và bán cứng,phô mai bò cười,phô mai kéo sợi v..v.

Phô mai là gì?

Phô mai hay pho mát là thực phẩm được làm bằng cách kết đông và ủ men sữa (bò, dê, cừu). Ở các nước phương Tây, phô mai thường là nguyên liệu chính để làm những món bánh hoặc làm gia vị cho các món ăn để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Vì sao nên bảo quản phô mai?

Mỗi loại phô mai sẽ có từng hạn sử dụng khác nhau, nhưng quan trọng nhất là bạn phải biết phân biệt từng loại và bảo quản chúng đúng cách. Nếu bạn biết cách bảo quản phô mai thì có thể để được trong vòng 1 - 2 tháng, thông thường phô mai cứng sẽ có thể để được lâu hơn so với các loại phô mai mềm.

Tuy nhiên, một số chuyên gia Mỹ cho rằng, bạn nên sử dụng phô mai trong vòng 1 - 2 ngày hoặc nếu lâu hơn thì cao nhất là 1 tuần, vì khi để quá lâu phô mai sẽ mất đi mùi vị và chất dinh dưỡng. Hơn nữa, nó còn có thể tăng nguy cơ bị nhiễm khuẩn E.coi.

Bảo quản phô mai chúng ta không quên cách bảo quản phô mai tong tủ lạnh hoặc kho lạnh.Phô mai được bảo quản trong kho lạnh là một giải pháp hiệu quả để duy trì độ tươi ngon và chất lượng của sản phẩm này. Với khả năng kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm, kho lạnh giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn gây hỏng và duy trì độ cứng và hương vị đặc trưng của phô mai. Sử dụng kho lạnh sẽ giúp bạn tận hưởng phô mai tươi ngon trong thời gian dài và bảo đảm an toàn thực phẩm.

Kho lạnh bảo quản phô mai là một giải pháp hiệu quả để duy trì độ tươi ngon và chất lượng của sản phẩm này. Với khả năng kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm, kho lạnh giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn gây hỏng và duy trì độ cứng và hương vị đặc trưng của phô mai. Sử dụng kho lạnh sẽ giúp bạn tận hưởng phô mai tươi ngon trong thời gian dài và bảo đảm an toàn thực phẩm.



kho%20l%E1%BA%A1nh%20b%E1%BA%A3o%20qu%E1%BA%A3n%20ph%C3%B4%20mai.jpg




1. Kho lạnh bảo quản phô mai là gì?

Kho lạnh bảo quản phô mai là một hệ thống lưu trữ và bảo quản được thiết kế đặc biệt để giữ cho phô mai ở điều kiện lý tưởng. Nó bao gồm một khoang cách nhiệt độ được kiểm soát chính xác, giúp duy trì nhiệt độ và độ ẩm ổn định, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và duy trì chất lượng của phô mai. Kho lạnh bảo quản phô mai đảm bảo rằng sản phẩm được giữ tươi ngon, đảm bảo an toàn thực phẩm và kéo dài thời gian bảo quản của phô mai.

2. Bảo quản phô mai bằng kho lạnh có ưu điểm gì?

*
Bảo quản bột phô mai bằng kho lạnh.

Bột phô mai bảo quản không đúng cách thường xảy ra tình trạng vón cục, chảy nước, ẩm mốc ảnh hướng đến chất lượng thực phẩm.

Nguyên nhân chính dẫn đến bột phô mai bị hư hỏng thường chủ yếu là cách bảo quản chưa đúng như sau:

- Bột phô mai để trong môi trường có độ ẩm cao xâm nhập kích thích sự hình thành vi khuẩn ảnh hưởng đến chất lượng bột phô mai.

- Nhiệt độ cao cũng là một trong những nguyên nhân chính làm bột phô mai tan chảy kết dính vón cục khi nhiệt độ hạ thấp.

- Hay đơn giản bột phô mai không được cột chặc miệng bao, hoặc người dùng quên đóng miệng bao sau khi sử dụng,...

Vậy trước khi biết cách bảo quản bột phô mai chi tiết thì chúng ta cần nắm những nguyên tắc vàng sau để tránh những nguyên nhân làm hư hỏng bột phô mai ở trên:

- Không cho bột phô mai vào ngăn đá tủ lạnh

- Không để bột phô mai tại nơi ẩm ướt

- Không để bột phô mai tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời

- Để bột tại nơi khô ráo thoáng mát

*Bảo quản phô mai bằng kho lạnh có nhiều ưu điểm quan trọng, bao gồm:

Giữ độ tươi và chất lượng: Kho lạnh giữ phô mai ở nhiệt độ thích hợp và ổn định, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn gây hỏng. Điều này giúp duy trì độ tươi, cấu trúc và hương vị tự nhiên của phô mai, giữ cho nó ngon và hấp dẫn trong thời gian dài.

Kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm: Kho lạnh có khả năng kiểm soát chính xác nhiệt độ và độ ẩm bên trong. Điều này giúp duy trì môi trường lý tưởng để phô mai không bị ảnh hưởng bởi biến đổi nhiệt độ và độ ẩm trong môi trường bên ngoài.

Bảo quản lâu hơn: Bảo quản phô mai trong kho lạnh giúp kéo dài thời gian bảo quản so với việc để ngoài không gian. Nhiệt độ thấp và điều kiện ổn định giúp ngăn chặn sự phân hủy và giữ cho phô mai tươi ngon trong thời gian dài hơn.

An toàn thực phẩm: Kho lạnh là một môi trường lý tưởng để giữ cho phô mai an toàn và ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn gây hại. Điều này giúp bảo vệ sức khỏe và tránh các vấn đề liên quan đến thực phẩm không an toàn.

Tiết kiệm không gian: Sử dụng kho lạnh để bảo quản phô mai giúp tiết kiệm không gian lưu trữ. Bạn có thể xếp chồng và tổ chức các đơn vị phô mai một cách hiệu quả trong kho lạnh, giúp tận dụng không gian tốt hơn.



download%20%283%29%285%29.jpg




3. Khi sử dụng kho lạnh bảo quản phô mai cần lưu ý điều gì?

Khi sử dụng kho lạnh để bảo quản phô mai, có một số điều cần lưu ý để đảm bảo an toàn thực phẩm và duy trì chất lượng sản phẩm. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng:

Nhiệt độ bảo quản: Đảm bảo rằng nhiệt độ trong kho lạnh được thiết lập và duy trì ở mức thích hợp cho phô mai. Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản phô mai thường nằm trong khoảng 2-4 độ Celsius (35-39 độ Fahrenheit). Kiểm tra và điều chỉnh nhiệt độ theo hướng dẫn của nhà sản xuất và đảm bảo rằng nó được duy trì ổn định.

Đóng gói kín: Bảo quản phô mai trong bao bì kín để ngăn chặn sự tiếp xúc với không khí và mất nước. Bao bì nên được chọn lựa sao cho phù hợp và đảm bảo kín khít để tránh vi khuẩn và mất chất lượng của phô mai.

Sắp xếp sản phẩm: Xếp chồng và sắp xếp phô mai trong kho lạnh một cách cẩn thận để tránh va đập và biến dạng sản phẩm. Đảm bảo không có sản phẩm nằm trực tiếp lên nhau và giữ khoảng cách an toàn giữa chúng để không làm hỏng hoặc nghiền nát phô mai.

Hạn sử dụng: Theo dõi ngày hết hạn của phô mai và sử dụng trước khi hết hạn. Nếu đã mở nắp hoặc bao bì, hạn chế thời gian bảo quản để tránh mất chất lượng và tăng nguy cơ vi khuẩn phát triển.

Không đông đá: Tránh đông đá phô mai trong kho lạnh. Đông lạnh có thể làm thay đổi cấu trúc và chất lượng của phô mai, làm mất đi độ mịn và mềm mại của nó.

Kiểm tra thường xuyên: Kiểm tra và làm sạch kho lạnh thường xuyên để đảm bảo rằng nó hoạt động tốt và không có vết bẩn, mảnh vỡ hoặc mùi lạ. Kiểm tra nhiệt độ và đảm bảo rằng nó đang duy trì mức nhiệt độ đúng.



Avery%20%281%29.jpg




4. Cấu tạo của kho lạnh bảo quản phô mai.

Kho lạnh bảo quản phô mai có cấu tạo tương tự như các loại kho lạnh khác, nhưng được tối ưu hóa để đáp ứng các yêu cầu đặc biệt của việc bảo quản phô mai. Dưới đây là một số thành phần cấu tạo chính:

Vật liệu cách nhiệt: Kho lạnh phô mai thường được làm bằng vật liệu cách nhiệt như bọt polystyrene hoặc polyurethane. Vật liệu này giúp giữ nhiệt độ bên trong kho lạnh ổn định và ngăn nhiệt từ môi trường bên ngoài xâm nhập vào.

Cửa và kính: Kho lạnh có thể có một hoặc hai cửa, được làm bằng vật liệu cách nhiệt và có tính năng kín khít để ngăn nhiệt độ bên trong bị ảnh hưởng. Một số kho lạnh còn có kính trong cửa để bạn có thể nhìn thấy sản phẩm bên trong mà không cần mở cửa.

Hệ thống làm lạnh: Kho lạnh phô mai được trang bị hệ thống làm lạnh để duy trì nhiệt độ thích hợp. Hệ thống này thường bao gồm máy nén, quạt và hệ thống điều khiển nhiệt độ để điều chỉnh và duy trì nhiệt độ ổn định trong kho lạnh.

Kệ và ngăn chứa: Kho lạnh có các kệ hoặc ngăn chứa bên trong để bạn có thể sắp xếp và tổ chức phô mai một cách gọn gàng. Kệ và ngăn chứa thường có thể điều chỉnh độ cao hoặc di chuyển để phù hợp với kích thước và số lượng sản phẩm phô mai.

Đèn chiếu sáng: Một số kho lạnh phô mai có đèn chiếu sáng bên trong để giúp bạn dễ dàng quan sát và lấy sản phẩm một cách thuận tiện.

Bộ điều khiển: Kho lạnh phô mai thường đi kèm với bộ điều khiển để bạn có thể thiết lập và điều chỉnh nhiệt độ theo yêu cầu cụ thể.

5. Khi sử dụng kho lạnh bảo quản phô mai cần lưu ý điều gì?

Khi sử dụng kho lạnh để bảo quản phô mai, có một số điều cần lưu ý để đảm bảo an toàn thực phẩm và duy trì chất lượng sản phẩm. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng:

Nhiệt độ bảo quản: Đảm bảo rằng nhiệt độ trong kho lạnh được thiết lập và duy trì ở mức thích hợp cho phô mai. Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản phô mai thường nằm trong khoảng 2-4 độ Celsius (35-39 độ Fahrenheit). Kiểm tra và điều chỉnh nhiệt độ theo hướng dẫn của nhà sản xuất và đảm bảo rằng nó được duy trì ổn định.

Đóng gói kín: Bảo quản phô mai trong bao bì kín để ngăn chặn sự tiếp xúc với không khí và mất nước. Bao bì nên được chọn lựa sao cho phù hợp và đảm bảo kín khít để tránh vi khuẩn và mất chất lượng của phô mai.

Sắp xếp sản phẩm: Xếp chồng và sắp xếp phô mai trong kho lạnh một cách cẩn thận để tránh va đập và biến dạng sản phẩm. Đảm bảo không có sản phẩm nằm trực tiếp lên nhau và giữ khoảng cách an toàn giữa chúng để không làm hỏng hoặc nghiền nát phô mai.

Hạn sử dụng: Theo dõi ngày hết hạn của phô mai và sử dụng trước khi hết hạn. Nếu đã mở nắp hoặc bao bì, hạn chế thời gian bảo quản để tránh mất chất lượng và tăng nguy cơ vi khuẩn phát triển.

Không đông đá: Tránh đông đá phô mai trong kho lạnh. Đông lạnh có thể làm thay đổi cấu trúc và chất lượng của phô mai, làm mất đi độ mịn và mềm mại của nó.

Kiểm tra thường xuyên: Kiểm tra và làm sạch kho lạnh thường xuyên để đảm bảo rằng nó hoạt động tốt và không có vết bẩn, mảnh vỡ hoặc mùi lạ. Kiểm tra nhiệt độ và đảm bảo rằng nó đang duy trì mức nhiệt độ đúng.

6. Những yếu tố ảnh hưởng đến giá của kho lạnh bảo quản phô mai

Giá thành của kho đông bảo quản phô mai hiện nay không cố định hay có bất cứ một mức giá cụ thể nào cả, nó phụ thuộc vào nhiều yếu tố như:

Các trang thiết bị: Các thiết bị là yếu tố cơ bản ảnh hưởng đến giá thành của kho lạnh. Đối với những thiết bị càng hiện đại, thông minh, được đồng bộ trong suốt quá trình lắp đặt và thi công thì giá thành của nó sẽ cao hơn các loại thông thường.

Sản phẩm: Tiếp đến là cần xem xét về sản phẩm. Phù thuộc vào nhu cầu, đặc điểm và hàng hóa bạn cần bảo quản mà chọn loại kho lạnh có nhiệt độ và thể tích sao cho phù hợp. Việc đảm bảo đúng và đủ về nhiệt độ, thể tích của từng loại kho lạnh khác nhau thì giá thành của chúng cũng sẽ khác nhau.

7.Kho Lạnh Thành Phát - Nơi cung cấp dịch vụ lắp đặt kho lạnh bảo quản phô mai uy tín

Hiện nay trên thị trường, nhu cầu lắp đặt kho mát bảo quản phô mai ngày càng tăng, từ đó xuất hiện nhiều đơn vị thi công, lắp đặt. Tuy nhiên, số lượng đơn vị thi công uy tín, chất lượng là quá ít. Nên tránh trường hợp “tiền mất tật mang”, quý khách hãy đến ngay với Kho Lạnh Thành Phát để được báo giá và tư vấn thiết kế, lắp đặt kỹ lưỡng nhất.

Đến với Kho Lạnh Thành Phát, bạn sẽ nhận được những lợi ích tuyệt vời mà không phải nơi nào cũng có như:

Thương hiệu uy tín: Kho Lạnh Thành Phát với nhiều năm kinh nghiệm trong nghề. Từng cung cấp và phân phối trực tiếp các thiết bị vật tư ngành lạnh cho lượng lớn khách hàng trải dài từ Nam ra Bắc và nhận lại những phản hồi rất tích cực từ phía khách hàng.

Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp: Với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, được đào tạo bài bản, chăm sóc khách hàng tận tâm và chu đáo, chúng tôi tự tin sẽ mang đến cho bạn sự hài lòng.

Giá cả cạnh tranh: Lựa chọn Kho Lạnh Thành Phát sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa chi phí. Các sản phẩm của chúng tôi cam kết có giá thành tốt nhất thị trường. Chất lượng bạn nhận được sẽ vô cùng xứng đáng với chi phí bạn đã bỏ ra.

Chất lượng sản phẩm tuyệt đối: Chất lượng sản phẩm là yếu tố luôn được chúng tôi ưu tiên hàng đầu. Với đội ngũ nhân viên có chuyên môn cao cùng các trang thiết bị, máy móc vật tư được lựa chọn cẩn thận, xuất xứ từ những thương hiệu có tên tuổi sẽ mang đến cho bạn những sản phẩm, trang thiết bị có chất lượng tuyệt đối.

Kho Lạnh Thành Phát cam kết 100% những sản phẩm được bán ra đều là hàng chính hãng, 1 đổi 1 hoặc hoàn tiền gấp đôi khi phát hiện hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng.

Chính sách bảo hành/ bảo trì: Kho Lạnh Thành Phát luôn dành cho quý khách chế độ hậu mãi tốt nhất. Sau khi hoàn tất thủ tục mua hàng, bạn sẽ nhận được dịch vụ bảo hành/ bảo trì 24/24.

Miễn phí vận chuyển:Khi có nhu cầu tư vấn hoặc mua sản phẩm, quý khách hàng cứ nhấc máy gọi ngay cho chúng tôi theo số 0908541856 hoặc 0905500114. Chúng tôi sẽ có mặt nhanh nhất có thể với phí vận chuyển 0 đồng trong khu vực TP.HCM.

Nếu có thắc mắc hoặc cần tư vấn gì thêm, xin quý khách vui lòng liên hệ trực tiếp đến Kho Lạnh Thành Phát theo thông tin sau:

Thông tin liên lạc:

Công ty TNHH MTV Điện Lạnh Thành Phát

Địa chỉ:
66/10A,Trương Thị Như,Tổ 11, ẤP 3,Xã Xuân Thới Sơn,Huyện Hóc Môn,TP.HCM

Hotline: 0908 541 956 - 0905 500 114

Email: dienlanhthanhphat2018@gmail.com


Website: kholanhthanhphat.com

Fanpage: Kho Lạnh Thành Phát.
 
×
Top Bottom