Hệ Thống Bẫy Mỡ

Bẫy mỡ hay còn được gọi là bể tách mỡ hay được gọi với tên gọi khác là bể tách dầu, thiết bị lọc mỡ 3 ngăn là thiết bị dùng để lọc tách dầu mỡ và nước thải trong hệ thống nước thải tại các quán ăn, nhà hàng, khách sạn hay khu bếp tại các công ty, xí nghiệp. Nước thải từ các khu bếp, cách chậu rửa bát đĩa thường có hàm lượng dầu mỡ động thực vật cao, vì vậy việc xử lý nước thải cần được tách dầu, mỡ qua bể tách dầu mỡ trước khi dẫn vào hệ thống xử lý nước thải chung.
Bể tách dầu mỡ nên được đặt ngầm ở gần khu vực bếp và nhà ăn để tiết kiệm được diện tích
Bể tách mỡ thường được làm từ các chất liệu như tách mỡ inox hay bể tách mỡ composite

Cấu tạo và hệ thống bẫy mỡ như thế nào?​

Mỗi thùng tách mỡ thường có cấu tạo từ 2, 3 đến 4 ngăn, tùy theo nhà sản xuất. Được sử dụng nhiều nhất trong việc tách dầu, mỡ của bếp ở gia đình hay khu vực nhà hàng. Việc thiết kế nhiều ngăn đồng thời cũng có thể tăng chi phí nhưng bù lại cũng tăng hiệu quả trong quá trình tách mỡ. Tuy nhiên, theo nghiên cứu của công ty chúng tôi thì việc sản xuất bẫy mỡ thường được cấu tạo là 3 ngăn thì chi phí sản xuất cũng như hiệu quả đem lại được tối ưu nhất.
Đầu vào của bẫy mỡ sẽ được nối với đầu ra của bồn rửa chén hoặc nơi để xả nước lọc dầu mỡ. Còn đầu ra sẽ được nối vào đầu vào của hệ thống thoát nước nhằm ngăn mùi thì có hệ thống bố trí gioăng cao su. Nhằm tách mỡ, rác thì trong bể còn có chứa giỏ lọc.
Nước thải sau khi được sử dụng sẽ được chảy qua từng ngăn qua đầu vào của hệ thống bể tách mỡ. Các ngăn được cấu tạo sao cho có khả năng tách được toàn bộ lượng mỡ trong nước thải. Nước đầu ra được thoát ra ngoài và được đưa đến hệ thống thoát nước.

Với cấu tạo và các kiểu hệ thống bẫy mỡ thông minh và có khả năng loại được mỡ và dễ dàng tháo lắp, đồng thời còn có khả năng bảo trì, kiểm tra dễ dàng.

Nguyên lý hoạt động của bẫy mỡ sẽ như thế nào?​

Nước thải từ căng tin, nhà ăn, bếp nấu của nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công ty có chứa một lượng dầu, mỡ tương đối lớn và sẽ được đưa vào ngăn chứa thứ nhất thông qua sọt rác được thiết kế bên trong, cho phép giữ lại các chất bẩn như các loại thực phẩm, đồ ăn thừa, xương hay các loại tạp chất khác…có sẵn ở trong nước thải. Chức năng này sẽ giúp cho bồn tách mỡ làm việc được ổn định mà không bị nghẹt rác. Sau đó nước thải sẽ đi sang ngăn thứ hai, ở đây thời gian lưu dài đủ để mỡ và dầu có thể nổi lên mặt nước. Còn phần nước trong sau khi mỡ và dầu đã tách ra sẽ lại tiếp tục đi xuống đáy bể và chảy ra ngoài. Lớp dầu mỡ sẽ tích tụ dần dần và tạo lớp váng trên bề mặt nước, định kỳ chúng ta xả van để loại bỏ lớp dầu mỡ. Nước thải sau bể tách dầu mỡ sẽ được đưa về khu xử lý nước thải sinh hoạt của nhà hàng hay ở nơi khách sạn vị trí đó