Gợi ý các món ngon từ trứng đơn giản, dễ làm tại nhà

Trứng là nguyên liệu quen thuộc trong mọi căn bếp nhờ giá rẻ, dễ chế biến và giàu dinh dưỡng. Từ trứng gà, trứng vịt đến trứng cút, bạn có thể dễ dàng biến tấu thành hàng chục món ăn hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Nếu bạn đang tìm các món ngon từ trứng dễ làm ngay tại nhà thì bài viết này chính là dành cho bạn!
1. Trứng chiên
Trứng chiên truyền thống:

• Đập trứng, nêm gia vị và chiên với dầu nóng.
• Vị mềm thơm, vàng ươm, phù hợp mọi bữa ăn.

Trứng chiên hành lá/rau củ:

• Thêm hành lá, cà rốt, nấm hoặc đậu que cắt nhỏ.
• Món ăn vừa đẹp mắt, vừa giàu dinh dưỡng.

Trứng chiên thịt băm:

• Kết hợp cùng thịt heo xay, nêm nước mắm, tiêu.
• Đậm đà, béo ngậy, trẻ em cực thích.

2. Trứng hấp

• Tỷ lệ trứng và nước 1:1 để trứng không bị rỗ.
• Thêm một ít muối, hạt nêm, tiêu cho vừa khẩu vị.
• Thịt băm xào sơ với hành tím phi thơm rồi cho vào hỗn hợp trứng để món ăn thêm đậm đà, giàu dinh dưỡng.
• Hấp cách thủy ở lửa nhỏ khoảng 10-15 phút đến khi bề mặt se lại, không nổi bọt.

3. Salad trứng luộc: Trứng luộc kết hợp cùng các loại rau xanh (xà lách, cà chua, dưa chuột) và sốt mayonnaise/dầu giấm.
4. Trứng xào cà chua:

• Chỉ cần 2–3 quả cà chua, 2–3 quả trứng, thêm ít hành lá/hành tím và gia vị cơ bản là đã có món ăn đơn giản mà đưa cơm.
• Phi thơm hành, xào cà chua cho mềm rồi đổ trứng đã đánh vào, đảo nhẹ đến khi chín đều là hoàn thành.

Trứng tuy là nguyên liệu đơn giản nhưng có thể chế biến thành vô số món ăn ngon, từ chiên, hấp, xào đến salad. Hy vọng những gợi ý món ngon từ trứng trên đây sẽ giúp bạn làm mới thực đơn mỗi ngày.