Dịch vụ làm giấy chứng nhận HACCP cho doanh nghiệp

Giấy chứng nhận tiêu chuẩn HACCP có hiệu lực sử dụng trong 3 năm. Sau thời gian này, nếu doanh nghiệp vẫn muốn được chứng nhận hệ thống sản xuất đạt tiêu chuẩn HACCP thì cần làm thủ tục đánh giá lại HACCP (tái chứng nhận HACCP). Trong bài viết này SPS Cert sẽ chia sẻ cho bạn về HACCP và cách ứng dụng khi áp dụng HACCP cho doanh nghiệp của bạn.

HACCP là viết tắt của Hazard Analysis and Critical Control Points hay còn gọi là hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn.

CCP là gì?

CCP là viết tắt của Critical Control Points hay còn gọi là điểm kiểm soát tới hạn, là 1 trong những công đoạn của hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn. CCP nhằm đánh giá và loại bỏ hoặc hạn chế tối đa các mối nguy về an toàn thực phẩm.

Click để xem tiếp...

Dịch vụ trọn gói xin giấy chứng nhận HACCP tại Anpha gồm những gì?

Trọn gói dịch vụ xin chứng nhận HACCP CODE:2003 tại Anpha là 28.000.000 đồng. Với dịch vụ tại Anpha, bạn sẽ đơn giản hóa toàn bộ thủ tục thực hiện, chỉ cần cung cấp cho Anpha 3 thông tin:
>> Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp;
>> Công bố chất lượng sản phẩm;
>> Hợp đồng thuê/mượn hoặc tài liệu chứng minh quyền sử dụng hợp pháp cơ sở sản xuất kinh doanh.

Click để xem tiếp...

Chứng nhận HACCP là hoạt động đánh giá và cấp giấy chứng nhận của 1 tổ chức độc lập về việc áp dụng hệ thống HACCP trong quá trình sản xuất, kinh doanh của các doanh nghiệp trong chuỗi thực phẩm. Việc chứng nhận HACCP về nguyên tắc là hoàn toàn tự nguyện. Và SPS hiện là tổ chức độc lập được chỉ định bởi Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng để chứng nhận HACCP.

Đối tượng áp dụng

• Doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thủy sản, nguyên liệu, thức ăn chăn nuôi…;
• Các cơ sở sản xuất chế biến, khu chế xuất, thức ăn công nghiệp;
• Cơ sở dịch vụ ăn uống, nhà hàng, khách sạn và các tổ chức hoạt đông liên quan đến F&B.

Các doanh nghiệp vừa và nhỏ có chứng nhận được tiêu chuẩn HACCP không ?​

Hiện nay các doanh nghiệp trong lĩnh vực thực phẩm của Việt Nam là các doanh nghiệp vừa và nhỏ chiếm đa số. Các doanh nghiệp lớn thì họ có đủ chi phí và nhân lực để thực hiện. Tuy nhiên với doanh nghiệp nhỏ thì việc áp dụng HACCP là thách thức lớn. Tuy nhiên các doanh nghiệp vừa và nhỏ đều hoàn toàn chứng nhận được HACCP. Trong quá trình tư vấn chứng nhận của chúng tôi, chúng tôi đã tích hợp được những điều kiện phù hợp hơn với loại hình doanh nghiệp này. Có thể nói nếu doanh nghiệp quyết tâm thì sẽ hoàn toàn áp dụng thành công HACCP.

Quy trình chứng nhận HACCP​

Quy trình chứng nhận thường qua các bước sau:

• Bước 1: Đăng ký chứng nhận HACCP
• Bước 2: Thực hiện đánh giá tại doanh nghiệp
• Bước 3: Thẩm xét hồ sơ đánh giá
• Bước 4: Khắc phục điểm không phù hợp (nếu có)
• Bước 4: Cấp chứng chỉ HACCP cho doanh nghiệp