Cách pha cà phê Cold Brew

Nguyên Liệu:​

• Cà phê hạt rang xay thô: 100g
• Nước lạnh: 1 lít
• Bình pha cold brew: hoặc bình thủy tinh có nắp

Dụng Cụ:​

• Máy xay cà phê: để xay cà phê hạt thô
• Lưới lọc hoặc vải lọc: để lọc bã cà phê
• Bình thủy tinh: để chứa cà phê đã pha

Các Bước Pha Cà Phê Cold Brew:​

1. Xay cà phê:
   
   • Xay cà phê hạt rang thành bột thô, giống như cát biển. Kích thước bột cà phê phải đủ lớn để không bị lọt qua lưới lọc.
2. Chuẩn Bị Bình Pha:
   
   • Cho cà phê xay vào bình pha hoặc bình thủy tinh. Đổ nước lạnh vào bình, đảm bảo nước và cà phê hoà quyện đều.
3. Ủ Cà Phê:
   
   • Đậy nắp bình và đặt trong tủ lạnh từ 12 đến 24 giờ. Thời gian ủ càng lâu, hương vị cà phê sẽ càng đậm đà.
4. Lọc Cà Phê:
   
   • Sau khi ủ xong, sử dụng lưới lọc hoặc vải lọc để lọc bã cà phê. Đổ cà phê qua lưới lọc vào một bình thủy tinh khác.
5. Thưởng Thức:
   
   • Cold brew có thể uống ngay hoặc pha loãng với nước lạnh hoặc sữa tùy khẩu vị. Bạn cũng có thể thêm đá, đường hoặc syrup để tạo ra những ly cà phê đặc biệt theo ý thích.

Mẹo Nhỏ:​

• Chọn Loại Cà Phê: Cà phê Arabica thường mang lại hương vị tinh tế và chua nhẹ, trong khi cà phê Robusta sẽ tạo ra hương vị đậm và đắng hơn. Bạn có thể thử nghiệm để tìm ra loại cà phê ưa thích của mình.
• Thời Gian Ủ: Đừng ngại thử ủ cà phê với thời gian khác nhau để tìm ra độ đậm nhạt phù hợp với sở thích của bạn.
• Lưu Trữ: Cold brew có thể được bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 1 tuần.