Cách làm nước cốt dừa dẻo ngon, đơn giản tại nhà

Nước cốt dừa là nguyên liệu nấu các món chè, bánh thơm ngon, bổ dưỡng. Cùng vào bếp với chuyên mục Tin tức của thucphamkho.vn để tham khảo cách làm nước cốt dừa dẻo ngọt, tiện lợi và đơn giản tại nhà nhé!
Nguyên liệu làm nước cốt dừa

• 2 trái dừa khô
• Nước 600ml
• Các dụng cụ thực hiện: Máy xay sinh tố, dao, đũa, rây

Cách làm nước cốt dừa

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Dừa khô mua về, bạn sẽ thấy trên trái dừa có 2 lỗ nhỏ, bạn chỉ cần dùng đũa hoặc tua vít để đục các lỗ, sau đó úp ngược trái dừa vào ly để cho nước dừa chảy ra.
Bổ đôi quả dừa, rồi đun trên lửa nhỏ để dễ dàng tách cùi dừa. Dùng dao sắc tách phần cùi dừa khỏi vỏ cứng và loại bỏ lớp vỏ nâu bên ngoài.
Tiếp theo đun 600ml nước với phần nước dừa tươi vừa lấy được

• Bước 2: Làm nước cốt dừa

Chặt cùi dừa thành từng miếng nhỏ hoặc có thể dùng dụng cụ nạo cùi dừa để hỗ trợ việc nạo (dừa càng nhỏ thì càng vắt được nhiều nước).
Cho phần cùi dừa vào máy xay cùng với nước dừa đã đun, bật máy xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
Dùng rây lọc hỗn hợp bã dừa ra khỏi máy xay, chắt lấy phần nước cốt dừa. Bạn có thể dùng một miếng vải mỏng để lọc như vậy nước cốt dừa sẽ mịn hơn, ít cặn hơn.
Sản phẩm hoàn thiện
Nước cốt dừa sau khi làm có vị ngọt thanh, béo ngậy, sánh mịn, ăn với các món chè rất tuyệt!
Mẹo thực hiện thành công và cách bảo quản nước cốt dừa
Bảo quản nước cốt dừa: để nguội rồi cho vào hũ hoặc hũ thủy tinh có nắp đậy kín bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 2-3 tuần.
Cách chọn dừa làm nước cốt dừa: Dừa bạn nên chọn dừa khô và hơi già. Khi cầm trái dừa lên, lắc bên trong nghe tiếng nước chảy và thấy nặng tay.
Nếu nấu chè, bạn nên đun nóng phần nước cốt dừa, thêm chút muối và 1 thìa bột năng để tạo độ sánh cho nước cốt.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món nước cốt dừa rồi đấy! Hi vọng từ nguyên liệu này, bạn có thể chế biến nhiều món bánh, món chè thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình.
Bài viết khác:

• Củ cải muối làm món gì ngon? Tổng hợp 11 cách chế biến củ cải muối ngon đơn giản
• Tổng hợp các loại bột béo pha trà sữa ngon và phổ biến nhất
• Tổng hợp những loài hoa ăn được phổ biến nhất trên thế giới