Cách làm cơm cuộn Hàn Quốc

Món cơm cuộn là món ăn quá đỗi quen thuộc với chúng ta rồi phải không nào? Cơm cuộn hay còn gọi là Kimbap, “Kim” có nghĩa là lá rong biển và “Bap” có nghĩa là cơm theo tiếng Hàn Quốc. Về phần nhân của món ăn này thì có thể thay đổi theo sở thích của chúng ta. Hôm nay mình xin phép hướng dẫn các bạn làm món cơm cuộn nhé. Nguyên liệu vô cùng đơn giản và dễ tìm.

​

Nguyên Liệu​

• 5 lá rong biển
• 2 chén cơm
• 3 quả trứng
• 1 củ cà rốt
• 2 quả dưa chuột
• 3 cây xúc xích
• 2 thìa dầu ăn
• Gia vị

TIẾN HÀNH CHẾ BIẾN​

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu​

1. Trộn một ít muối vào cơm trắng sau đó che chắn lại để cơm không bị khô.

2. Dưa chuột và cà rốt rửa sạch, thái dọc thành thanh dài đường kính cỡ ngón tay út hoặc nhỏ hơn.

3. Chiên trứng rồi thái sợi dài kích thước 1 cm.

Bước 2: Cuộn cơm​

1. Bật bếp lửa vừa, hơ lá rong biển trên lửa mỗi mặt 2-3 lần, thao tác nhanh tránh lá bị cháy.

2. Đặt lá rong biển lên mành tre,mặt bóng úp xuống dưới.

3. Cơm chia làm 5 phần, dàn mỏng cơm lên mặt nhám, để chừa 1 mép lá khoảng 3-4 phân.

4. Chia nhân đủ cho 5 cuốn, lần lượt xếp khít trứng, cà rốt, dưa chuột lên cơm.

5. Tay ép nhẹ phần nhân để định hình, cuộn cơm chặt tay. Cuộn xong dùng tay nắn nhẹ để cuộn cơm chắc hơn.

6. Thoa ngoài cuộn cơm một lớp dầu mỏng.

Bước 3: Hoàn thành​