Cách Làm Bánh Tráng Tại Nhà - Đơn Giản Mà Ngon!

Chào mọi người! Mình là chủ Snackabear, hôm nay mình muốn chia sẻ cách làm bánh tráng tại nhà cho những ai thích tự tay làm đồ ăn 😊

Tại Sao Mình Chia Sẻ Công Thức Này?​

Nhiều bạn inbox hỏi mình về quy trình làm bánh tráng, có phải khó không, cần dụng cụ gì... Thực ra làm bánh tráng tại nhà KHÔNG KHÓ như mọi người nghĩ đâu! Chỉ cần kiên nhẫn một chút là được thôi. Dù shop mình có bán bánh tráng Sachi chất lượng cao rồi, nhưng mình vẫn muốn chia sẻ để các bạn hiểu thêm về món ăn truyền thống Việt Nam này 🇻🇳

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị​

Cho 20-25 miếng bánh tráng:

• 500g bột gạo
• 100g bột năng (hoặc bột sắn)
• 1 lít nước
• 1 thìa cà phê muối
• 2 thìa canh dầu ăn

Dụng cụ:

• Nồi hấp bánh tráng (hoặc xửng hấp)
• Vải trắng mỏng (phủ lên xửng)
• Thau nước lớn
• Muôi múc

Cách Làm Từng Bước​

Bước 1: Pha bột

1. Cho bột gạo + bột năng vào thau lớn
2. Thêm muối, trộn đều
3. Từ từ đổ nước vào, khuấy đều
4. Lọc bột qua rây để bỏ cục
5. Để bột nghỉ 30 phút

Bước 2: Chuẩn bị xửng hấp

1. Đun sôi nước trong nồi hấp
2. Trải vải trắng lên xửng
3. Phết một lớp dầu mỏng lên vải

Bước 3: Hấp bánh

1. Khuấy đều hỗn hợp bột (bột hay lắng xuống đáy)
2. Múc 1 muôi bột, đổ lên vải
3. Xoay đều cho bột phủ mỏng
4. Đậy nắp, hấp 1-2 phút
5. Mở nắp, dùng đũa nhấc bánh ra
6. Phơi bánh trên giàn

Bước 4: Phơi bánh

• Phơi nắng 4-6 tiếng (tùy thời tiết)
• Bánh khô, giòn là được
• Thu vào bảo quản

Mẹo Làm Bánh Ngon​

💡 Tỷ lệ bột: 5 gạo : 1 năng (hoặc sắn) - Quan trọng nhất!
💡 Độ loãng bột: Như sữa đặc - Không quá loãng, không quá đặc
💡 Lửa hấp: Lửa lớn, nước sôi liên tục
💡 Tốc độ: Hấp nhanh, nhấc nhanh - Bánh sẽ mỏng và giòn
💡 Phơi nắng: Nắng to càng tốt - Bánh khô nhanh, giòn lâu

Khó Khăn Thường Gặp​

❌ Bánh dày, không giòn: Múc quá nhiều bột, hấp lâu quá
❌ Bánh bị rách: Lửa quá to, hấp quá lâu
❌ Bánh bị dính: Không phết dầu đủ lên vải
❌ Bánh bị ẩm: Phơi chưa đủ khô, bảo quản không kín

Thời Gian Và Công Sức​

Thực tế, làm bánh tráng tại nhà RẤT TỐN THỜI GIAN:

• Chuẩn bị bột: 30 phút
• Hấp 20-25 miếng: 2-3 tiếng
• Phơi nắng: 4-6 tiếng
• Tổng: 6-10 tiếng 😅

Vì thế nên nhiều người chọn mua bánh tráng Sachi sẵn cho tiện. Mình hiểu mà! Làm tay rất vất vả, nhưng cũng rất vui và tự hào khi thành phẩm ra lò 🥰

Kết Luận​

Làm bánh tráng tại nhà KHÔNG KHÓ nhưng RẤT TỐN THỜI GIAN. Nếu bạn:

• Có thời gian rảnh
• Thích tự tay làm
• Muốn trải nghiệm

→ Hãy thử làm 1 lần cho biết!Nhưng nếu bạn:

• Bận rộn
• Cần số lượng lớn
• Muốn chất lượng ổn định

→ Mua bánh tráng Sachi tại shop mình sẽ tiện hơn nhiều! 😊Bánh tráng Sachi của mình:

• Làm từ 100% bột gạo nguyên chất
• Giòn dai chuẩn
• Ít dầu mỡ
• Giá chỉ 15.000đ - 20.000đ/gói
• Giao nhanh 1-3 ngày

Mua Bánh Tráng Sachi Tại Snackabear​

🌐 Website: Snackabear.com
🛒 Shopee: Tìm "Snackabear"
📘 Facebook: Snackabear
Ưu đãi: Mua 10 gói giảm 10%, mua 20 gói giảm 15%!