- Tham gia
- 22/9/2011
- Bài viết
- 14.934
| Với cách kho cá này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau: 700g cá thu làm sạch, cắt từng khứa dày khoảng 1cm - 1,5cm Gia vị: muối, mắm, đường, nước màu Rau muống chẻ, rau thơm, xoài xanh... ăn kèm |
| Bước 1: Ướp cá: Cá ướp với 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm trong 30 phút cho cá ngấm gia vị. |
| Bước 2: Nấu nước kho: Cho 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 500ml nước, ½ - 1 muỗng cafe nước màu vào nồi, nấu sôi. |
| Bước 3: Kho cá: Thả cá vào nồi nước kho, đun cho sôi lại. Lúc này bạn đun lửa to nhé! |
| Sau khi sôi thì bạn giảm lửa nhỏ tiếp tục đun thêm khoảng 20 - 30 phút nữa cho cá chín rồi nêm lại cho vừa miệng. |
| Thưởng thức: nhà mình thường dọn món này với cơm trắng, rau muống chẻ, ít rau thơm, xoài bằm; rất đưa cơm. |
Chúc các bạn thành công với cách kho cá của mẹ mình nhé!
Theo Afamily
