Ba chỉ nướng thịt cho bữa ăn thêm đậm vị

Tiemphonui

Thành viên thân thiết
Thành viên thân thiết
Tham gia
19/12/2022
Bài viết
131
Thịt ba chỉ là một phần thịt rất dễ ăn, ít ngấy và thơm ngon, thích hợp cho nhiều món ăn khác nhau. Riêng với món thịt nướng, cũng có rất nhiều cách chế biến và sốt ướp khác nhau. Trong đó, thịt ba chỉ nướng mật ong là một món ăn được nhiều người yêu thích vì cách làm đơn giản, dễ thực hiện nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon và rất tốt cho sức khỏe. Cùng tìm hiểu cách chế biến món ăn này trong bài viết dưới đây nhé!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị​

Để làm món thịt ba chỉ nướng mật ong, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
  • 500 gram thịt ba chỉ heo
  • 1 thìa canh mật ong nguyên chất
  • Tỏi tươi
  • Các gia vị nêm nếm: Nước tương, nước mắm, hạt nêm, tiêu xay (tiêu bột)
  • Rau sống ăn kèm (tùy theo khẩu vị của bạn): Rau xà lách, dưa leo, cà chua, rau thơm, rau mùi,…
1741665111400.png

2. Sơ chế nguyên liệu​

  • Thịt ba chỉ: Rửa thịt sạch, có thể rửa qua 2 lần nước để đảm bảo sạch sẽ. Lần 1 rửa bằng nước muối pha loãng và lần 2 bằng nước sạch. Sau khi rửa, thái thịt thành các miếng vừa ăn, tránh thái quá mỏng vì khi nướng sẽ dễ bị khô.
  • Tỏi: Lột vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.
  • Rau củ ăn kèm: Rửa sạch rau sống qua hai lần nước như thịt, đặc biệt là dưa leo, sau đó thái thành lát vừa ăn.

3. Cách làm món thịt ba chỉ nướng mật ong​

1741665219230.png

Bước 1: Ướp thịt​

  • Cho thịt vào một tô lớn hoặc khay.
  • Lần lượt cho các gia vị vào, bao gồm mật ong. Trộn đều tay để thịt thấm đều gia vị.
  • Để thịt ướp trong khoảng 1 – 2 giờ để gia vị ngấm đều.

Bước 2: Nướng thịt​

  • Nếu dùng bếp than: Đợi than cháy đỏ, sau đó cho thịt lên vỉ. Trong quá trình nướng, bạn nhớ trở thịt đều tay để thịt không bị cháy hoặc khét.
  • Nếu dùng lò nướng: Bày thịt ra khay nướng và cho vào lò. Lưu ý có thể phết một lớp mật ong mỏng lên bề mặt thịt để thịt không bị khô và có màu đẹp mắt khi chín.
Trong quá trình nướng, bạn cũng có thể kiểm tra và phết thêm mật ong lên mặt thịt để tạo lớp bóng và giữ độ ẩm cho thịt.

Bước 3: Hoàn thành​

  • Khi thịt có màu vàng nâu cánh gián, thơm ngon là có thể thưởng thức.
  • Bạn bày thịt ra đĩa và trang trí với rau sống hoặc các món ăn kèm tùy thích.

4. Lợi ích của mật ong đối với sức khỏe​

Mật ong không chỉ là một nguyên liệu giúp món ăn thêm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:
  • Tăng cường miễn dịch: Mật ong có khả năng kháng khuẩn cao, giúp hệ miễn dịch của cơ thể mạnh mẽ hơn.
  • Hỗ trợ trị ho và đau họng: Mật ong giúp tiêu đờm và chữa các bệnh về họng hiệu quả.
  • Hỗ trợ tiêu hóa: Mật ong có tác dụng làm sạch đường ruột, hỗ trợ quá trình tiêu hóa và chuyển hóa thức ăn.
  • Ngăn ngừa bệnh tim mạch: Mật ong giúp ngăn ngừa các mảng mỡ bám trên thành động mạch, giảm nguy cơ bệnh mỡ trong máu.

5. Thưởng thức món thịt ba chỉ nướng mật ong​

Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, thịt ba chỉ nướng mật ong không chỉ là một món ăn ngon mà còn rất bổ dưỡng. Món này có thể làm món ăn chính trong các bữa cơm gia đình hoặc khi có khách đến chơi. Ngoài ra, bạn có thể thêm một chút rau sống và các món ăn kèm khác để tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn.
Hy vọng bài viết này giúp bạn có thêm một món ngon và bổ dưỡng cho bữa ăn gia đình. Tiệm phố núi chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức món thịt ba chỉ nướng mật ong thơm ngon!
 
Quay lại
Top Bottom