sunni nguyen
Thành viên
- Tham gia
- 4/8/2015
- Bài viết
- 6
Ớt
Theo CBC News, thói quen ăn cay có thể giảm nguy cơ tử vong sớm. Nghiên cứu này dựa trên điều tra về thói quen ăn uống của 487.375 người trong độ tuổi 30-79 ở Trung Quốc trong 7 năm.
Vào thời gian này, khoảng 20.224 người đã tử vong, trong đó, số người không ăn cay chiếm tỷ lệ lớn hơn. Giáo sư Lu Qi, trường Y tế cộng đồng, Đại học Harvard, kết luận những người có thói quen ăn cay ít nhất một lần mỗi tuần có nguy cơ tử vong thấp hơn 14% so với những người còn lại.
Trong phòng thí nghiệm, các nhà nghiên cứu đã thử nghiệm tác dụng chống ung thư của ớt. Họ chứng minh rằng phân tử capsaicin trong loại gia vị này có thể là giảm viêm cho các chuỗi tế bào động vật bị ung thư.
Giáo sư David Hoskin, khoa Y, Đại học Dalhousie khuyên bạn nên chọn những loại thực phẩm phù hợp với sở thích và sức khỏe của mình. Đồng thời, các chuyên gia cảnh báo những mặt tích cực từ gia vị đem lại sẽ không có tác dụng nếu người sử dụng vẫn uống nhiều rượu bia.
Gừng
Ngoài điều trị buồn nôn và khó tiêu, gừng cũng có thể giúp làm giảm sự khó chịu của chứng đau bụng kinh nguyệt và đau cơ bắp. Nó cũng là rất tốt cho tuổi thọ vì nó giúp giảm viêm trên toàn bộ cơ thể, gừng đặc biệt được sử dụng nhiều để chữa hoặc phòng tránh viêm khớp.
Quế
Gia vị này làm tăng mức năng lượng chậm, chống nhiễm trùng nấm men và xử lý các vấn đề tiêu hóa như bệnh dạ dày và sâu răng. Nó có thể giúp bạn sống lâu hơn nhờ các chất chống ôxy hóa, chống viêm và cũng có thể giúp điều trị vấn đề về lượng đường trong máu và cholesterol.
Nghệ
Nghệ giúp bạn sống lâu nhờ chất chống ôxy hóa của nó, đặc tính kháng viêm và chống khối u. Thành phần hoạt chất của nó là một hợp chất gọi là curcumin đã được chứng minh rằng có khả năng làm sạch các mảng bám động mạch, giảm cholesterol, điều tiết insulin và bảo vệ não.
Rau mùi
Lá và thân cây từ cây rau mùi đã được sử dụng từ thời cổ đại để tăng cường hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh và tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, cả hai đều có thể làm tăng tuổi thọ. Nó cũng được dùng để điều trị các vấn đề như: nhiễm nấm, viêm họng và viêm loét.
Tỏi
Đinh hương
Đinh hương rất giàu chất chống ôxy hóa và các hợp chất phenol, giúp chống lão hóa bằng cách làm giảm tổn thương tế bào và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Nó cũng hoạt động như một chất ức chế tiểu cầu, có thể làm giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ.
Thảo quả
Hương vị đặc trưng của thảo quả từ lâu đã trở thành trứ danh. Cư dân châu Á thường xuyên sử dụng loại gia vị này nhằm tăng cường lưu thông và bổ sung năng lượng cho cơ thể. Trong một số nền văn hóa, thảo quả còn được cho là bí mật phòng the như một loại thuốc tăng cường sinh lực tự nhiên.Hiện nay, trên thế giới, thảo quả được sử dụng với những mục đích cơ bản như cải thiện tiêu hóa, giúp hơi thở thơm tho, kích hoạt tâm trạng tích cực. Một hợp chất trong thảo quả là cineole còn được cho là tăng cường khả năng điều hướng và định hướng, kết quả rút ra từ một nghiên cứu trên loài chuột.
Hương thảo
Hương thảo chứa hợp chất cineole có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.Hương thảo là gia vị không thể thiếu trong ẩm thực vùng Địa Trung Hải. Mùi hương đặc trưng của thảo dược này giúp kích thích hoạt động của não bộ, đồng thời tăng sự tập trung, tỉnh táo của não. Tương tự thảo quả, hương thảo chứa hợp chất cineole có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể. Trong y học, hương thảo được sử dụng như một vị thuốc trị đau đầu, tuần hoàn kém. Tùy theo hoàn cảnh, hương thảo được dùng như trà, bổ sung vào các món ăn hoặc lưu giữ trong nhà để mùi hương mang sức sống lan tỏa.
Một lối sống lành mạnh là điều tốt nhất để kéo dài tuổi thọ. Tuy nhiên, bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày với một số gia vị trên cũng có thể giúp mọi người có một cuộc sống lâu dài hơn.
Theo CBC News, thói quen ăn cay có thể giảm nguy cơ tử vong sớm. Nghiên cứu này dựa trên điều tra về thói quen ăn uống của 487.375 người trong độ tuổi 30-79 ở Trung Quốc trong 7 năm.
Vào thời gian này, khoảng 20.224 người đã tử vong, trong đó, số người không ăn cay chiếm tỷ lệ lớn hơn. Giáo sư Lu Qi, trường Y tế cộng đồng, Đại học Harvard, kết luận những người có thói quen ăn cay ít nhất một lần mỗi tuần có nguy cơ tử vong thấp hơn 14% so với những người còn lại.
Trong phòng thí nghiệm, các nhà nghiên cứu đã thử nghiệm tác dụng chống ung thư của ớt. Họ chứng minh rằng phân tử capsaicin trong loại gia vị này có thể là giảm viêm cho các chuỗi tế bào động vật bị ung thư.
Giáo sư David Hoskin, khoa Y, Đại học Dalhousie khuyên bạn nên chọn những loại thực phẩm phù hợp với sở thích và sức khỏe của mình. Đồng thời, các chuyên gia cảnh báo những mặt tích cực từ gia vị đem lại sẽ không có tác dụng nếu người sử dụng vẫn uống nhiều rượu bia.
Gừng
Ngoài điều trị buồn nôn và khó tiêu, gừng cũng có thể giúp làm giảm sự khó chịu của chứng đau bụng kinh nguyệt và đau cơ bắp. Nó cũng là rất tốt cho tuổi thọ vì nó giúp giảm viêm trên toàn bộ cơ thể, gừng đặc biệt được sử dụng nhiều để chữa hoặc phòng tránh viêm khớp.
Quế
Gia vị này làm tăng mức năng lượng chậm, chống nhiễm trùng nấm men và xử lý các vấn đề tiêu hóa như bệnh dạ dày và sâu răng. Nó có thể giúp bạn sống lâu hơn nhờ các chất chống ôxy hóa, chống viêm và cũng có thể giúp điều trị vấn đề về lượng đường trong máu và cholesterol.
Nghệ
Nghệ giúp bạn sống lâu nhờ chất chống ôxy hóa của nó, đặc tính kháng viêm và chống khối u. Thành phần hoạt chất của nó là một hợp chất gọi là curcumin đã được chứng minh rằng có khả năng làm sạch các mảng bám động mạch, giảm cholesterol, điều tiết insulin và bảo vệ não.
Rau mùi
Lá và thân cây từ cây rau mùi đã được sử dụng từ thời cổ đại để tăng cường hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh và tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, cả hai đều có thể làm tăng tuổi thọ. Nó cũng được dùng để điều trị các vấn đề như: nhiễm nấm, viêm họng và viêm loét.
Tỏi
Đinh hương
Đinh hương rất giàu chất chống ôxy hóa và các hợp chất phenol, giúp chống lão hóa bằng cách làm giảm tổn thương tế bào và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Nó cũng hoạt động như một chất ức chế tiểu cầu, có thể làm giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ.
Thảo quả
Hương vị đặc trưng của thảo quả từ lâu đã trở thành trứ danh. Cư dân châu Á thường xuyên sử dụng loại gia vị này nhằm tăng cường lưu thông và bổ sung năng lượng cho cơ thể. Trong một số nền văn hóa, thảo quả còn được cho là bí mật phòng the như một loại thuốc tăng cường sinh lực tự nhiên.Hiện nay, trên thế giới, thảo quả được sử dụng với những mục đích cơ bản như cải thiện tiêu hóa, giúp hơi thở thơm tho, kích hoạt tâm trạng tích cực. Một hợp chất trong thảo quả là cineole còn được cho là tăng cường khả năng điều hướng và định hướng, kết quả rút ra từ một nghiên cứu trên loài chuột.
Hương thảo
Hương thảo chứa hợp chất cineole có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.Hương thảo là gia vị không thể thiếu trong ẩm thực vùng Địa Trung Hải. Mùi hương đặc trưng của thảo dược này giúp kích thích hoạt động của não bộ, đồng thời tăng sự tập trung, tỉnh táo của não. Tương tự thảo quả, hương thảo chứa hợp chất cineole có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể. Trong y học, hương thảo được sử dụng như một vị thuốc trị đau đầu, tuần hoàn kém. Tùy theo hoàn cảnh, hương thảo được dùng như trà, bổ sung vào các món ăn hoặc lưu giữ trong nhà để mùi hương mang sức sống lan tỏa.
Một lối sống lành mạnh là điều tốt nhất để kéo dài tuổi thọ. Tuy nhiên, bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày với một số gia vị trên cũng có thể giúp mọi người có một cuộc sống lâu dài hơn.
Hiệu chỉnh bởi quản lý:
. Đinh hương là thành phần trong bột ngũ vị hương, còn thảo quả có trong gia vị nấu phở à
