5 mẹo sử dụng dao “chuẩn” của những đầu bếp

giả dụ muốn nấu nướng được chuyên nghiệp như đầu bếp, việc thứ nhất bạn buộc phải học chắc chắn là bí quyết dùng dao sao cho thuần thục rồi!

Mẹo #1: “Tay gấu”​

Tác dụng: Giúp không bị đứt tay lúc cắt
bí quyết làm:
Quặp ngón tay để giữ cố định thực phẩm cần cắt, thay vì dùng trực tiếp đầu ngón tay.
Xem thêm : bieu trung pha le

Mẹo #2: cách cầm dao chặt​

cách làm:
Giữ lưỡi dao bằng ngón trỏ và ngón loại, những ngón còn lại cầm chặt lấy cán dao.
Xem thêm : cup pha le

Mẹo #3: cách cắt thực phẩm nhanh​

cách làm:

Mẹo #4: phương pháp xắt quân cờ củ hành tây​

Tác dụng: giảm thiểu cắt vào gốc hành cần ko bị cay mắt, tiết kiệm thời gian
phương pháp làm:
Cắt đôi củ hành rồi bóc sạch vỏ.
Ấn lòng bàn tay xuống nửa củ hành để cố định, sau đó cắt 2 đường ngang, quan tâm ko cắt rời ra.
Xem thêm : Biểu trưng số
Đặt dao ở gần phần gốc hành rồi cắt những đường dọc xuống.
Xắt theo hướng từ bên cạnh vào đến gốc củ hành để với miếng hành quân cờ nhanh gọn.

Mẹo #5: Băm tỏi​

bí quyết làm:
Đập bẹp tỏi bằng lưỡi dao, sau đấy bóc vỏ ra.
Xắt tỏi thành miếng to, sau ấy sử dụng 1 tay cắt, tay còn lại ấn vào sống lưỡi dao. Lặp lại cho tới lúc được phần tỏi băm như ý.