Kết quả tìm kiếm

THỦY TỔ NGHỀ YẾN SÀO Khai thác yến sào đã được con người biết đến từ lâu. Yến sào đã có mặt ở Trung Quốc từ đời Đường (618 - 907), nhưng vào khoảng thế kỷ XV, yến sào mới trở thành một nghề ở Đông Nam Á và các sản phẩm từ yến sào được buôn bán sang Trung Quốc. Giá trị của nghề yến sào bao...

TỔ YẾN - NGUỒN DINH DƯỠNG QUÝ GIÁ Theo PGS.TS Ngô Đăng Nghĩa – Viện Công nghệ sinh học và Môi trường, trường đại học Nha Trang, thời gian gần đây một số nghiên cứu đã ghi nhận tổ yến có tính chất tương tự hormone (hormone-like substances), là nhân tố phát triển (growth factor) cho sự phân bào...

TỔ YẾN: “VỊ THUỐC QUÝ” CHO TRẺ BỊ HEN? Nhiều mẹ rỉ tai nhau, tình trạng hen suyễn của trẻ sẽ được cải thiện đáng kể nếu ăn yến sào. Con trai tôi hiện 3 tuổi và bị hen. Tôi nghe nói, tổ yến sào rất tốt cho sức khỏe, tốt cho những người viêm đường hô hấp, đặc biệt là hen phế quản ở trẻ em...

TỔ YẾN SÀO NGUYÊN CHẤT Tổ yến sào nguyên chất là câu hỏi cũng như thắc mắc được nhiều người tiêu dùng sản phẩm tìm hiểu trên google hiện nay. Chúng tôi xin trình bày một số kinh nghiệm cũng như quan niệm về mặt hàng này như sau: - Khái niệm Tổ yến sào nguyên chất là tổ yến thô chưa qua...

TÁC DỤNG VÀ CÁCH CHẾ BIẾN TỔ YẾN Yến sào có tác dụng bổ dưỡng cao, làm cường tráng, dai sức, kích thích tiêu hóa, giúp an thần, gây ngủ, cầm máu, chữa được bệnh ho, thổ huyết, kiết lỵ. Đây là vị thuốc bổ rất tốt cho người ốm yếu, cao tuổi, sản phụ băng huyết, trẻ em suy dinh dưỡng. Ngày...

CÁC LOẠI TỔ YẾN Yến sào là một món ăn bỗ dưỡng cho sức khỏe của con người. Tuy nhiên, yến sào rất đa dạng. Chúng ta hãy tìm hiểu thêm về phân loại của chúng nhé. Loài Yến Fuciphaga: • Tên phổ thông: Yến Tổ Trắng (Yến Hàng), Tổ Yến Trong Ðộng. • Là loài yến có kích thước lớn nhất và đông...

YẾN SÀO - THỰC PHẨM CHO CẢ GIA ĐÌNH “Yến sào là thực phẩm dành cho mọi nhà bởi lẽ thành phần món yến chứa rất nhiều chất dinh dưỡng quý có lợi cho sức khỏe, giúp tăng cường thể chất, phòng ngừa bệnh tật”, đây là chia sẻ của PGS.TS Nguyễn Thị Lâm - Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia...

CHỐNG LÃO HÓA DA VỚI YẾN SÀO HÒN NỘI Yến sào bí quyết giữ gìn nét thanh xuân cho phụ nữ: Làm cách nào để có thể giữ được một sức khoẻ “dẻo dai” cùng nét thanh xuân, tươi trẻ trên gương mặt và cơ thể? Đây có lẽ là nỗi lo lớn nhất của rất nhiều chị em phụ nữ. Họ thật sự đang ở đỉnh cao của...

YẾN HUYẾT CÓ THỰC SỰ TỐT HƠN YẾN SÀO? Phân tích thành phần của huyết yến và yến sào cho thấy hàm lượng đạm và các khoáng chất nhìn chung không khác nhau. Phải chăng do quá hiếm gặp nên huyết yến trở nên quý giá hơn so với các loại tổ yến màu khác... Từ lâu, yến sào (tổ yến) đã được biết...

NGUỒN GỐC YẾN SÀO Yến sào là một loài chim nhỏ được tìm thấy ở vùng Đông Nam Á. Tổ của chúng được làm từ chính nước bọc do chúng tiết ra và có thể sử dụng làm thực phẩm dinh dưỡng giúp bồi bổ cơ thể. Mô tả Yến sào có chiều dài 11-12 cm và cân nặng 15-18 gram. Lông màu nâu đen phần thân...

TỔ YẾN – TINH HOA CỦA TRỜI ĐẤT Từ ngàn xưa, tổ yến được nói đến là một trong tám loại cao lương mỹ vị mà vua chúa thường dùng trong các buổi yến tiệc và được xem như một tặng phẩm vô cùng quý giá... Ngày nay, các nhà nghiên cứu khoa học trên thế giới và các chuyên gia dinh dưỡng trong nước...

HƯỚNG DẪN BẢO QUẢN TỔ YẾN Tổ yến nên được bảo quản trong môi trường khô và lạnh. Nếu không nấu yến ngay sau khi làm sạch, nên vắt khô yến rồi cho vào tủ lạnh, ngăn mát. Tốt nhất nên cho tổ yến vào tủ lạnh ở nhiệt độ khoảng 40ºC. Thời gian lưu tổ yến khoảng 1 tuần, nếu muốn lưu lâu hơn, nên...

YẾN SÀO ĐỐI VỚI NGƯỜI CAO TUỔI, NGƯỜI BỆNH Công dụng của yến sào với người cao tuổi, người bệnh: Như đã trình bày, yến sào có công dụng chính là bồi bổ sức khỏe và tăng cường sinh lực. Đặc biệt, ngoài 18 acid amin, yến sào còn rất giàu Proline (5.27 %), Axit aspartic (4.69 %), nhiều nguyên...

LÀM ĐẸP VỚI DA YẾN SÀO Công dụng của yến sào vô cùng đa dạng: không chỉ là thực phẩm quý giá khôi phục sức khỏe và chữa bệnh, mà hơn thế nữa nó mà còn là một loại mỹ phẩm dưỡng da cao cấp và hữu hiệu. Giờ đây bạn không cần phải khổ sở tìm kiếm bất kì loại sản phẩm dưỡng da cao cấp nào...

YẾN SÀO THẦN DƯỢC CỦA THIÊN NHIÊN Yến sào thường được dùng làm thức ăn bổ dưỡng trong các trường hợp suy nhược cơ thể, mệt mỏi, biếng ăn, mất ngủ, khí huyết suy yếu, người nóng bứt rứt, gầy ốm, da khô nóng, tim đập nhanh. Ngoài ra, yến sào còn giúp tăng thêm sức đề kháng và miễn dịch cho...