Nguyên liệu:
- Cá mú: 1 con
- Măng chua: 200gr
- Xương ống heo: 800gr
- 3 trái cà chua, 2 cây sả, 1 củ tỏi, 1 vắt me, 1/2 trái dứa, 2 trái ớt
- Vài nhánh ngò ôm (rau ngổ), ngò gai (mùi tầu).
- Muối, bột nêm, nước mắm, đường phèn, dầu ăn, sa tế.
- Rau nhúng lẩu và bún ăn kèm. Rau nhúng lẩu...