HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) là một hệ thống phân tích và điều khiển nguy cơ với điểm kiểm soát trong lĩnh vực an toàn thực phẩm. Nó được thiết kế để xác định, đánh giá và kiểm soát các nguy cơ tiềm ẩn trong quá trình sản xuất, chế biến, và phân phối thực phẩm.
Hệ thống...