Rong đỏ: Món quà quý giá từ đại dương

Mô tả ngắn: Rong đỏ là một loại sinh vật quang tự dưỡng sống sâu ở đáy đại dương. Từ xa xưa, rong đỏ được xem là nguồn cung cấp dinh dưỡng quan trọng. Ngày nay, ngoài việc được chiết xuất làm môi trường nuôi cấy vi sinh vật, tảo đỏ còn được chứng minh có vai trò chống oxy hóa, chống ung thư.​

Đặc điểm tự nhiên​

Rong đỏ hay còn gọi là tảo đỏ thuộc ngành Rhodophyta, là một loài sinh vật quang tự dưỡng, sống ở dưới nước. Rhodophyta cũng bao gồm một trong những loài tảo lớn nhất, chứa hơn 7.000 loài hiện đã được công nhận.
Phần lớn tảo đỏ sống ở vùng nước mặn có cơ thể mềm mại, mỏng manh (còn gọi là thalli). Tảo rạn san hô (Coralline algae) có cơ thể được calci hóa nên cứng hơn và vững chắc hơn (góp phần quan trọng để tạo rạn san hô ở các vùng biển nhiệt đới). Ngoại trừ hai loài sống trong hang động ven biển thuộc lớp vô tính Cyanidiophyceae, không có loài nào trên cạn.
Tảo đỏ thường sống ở dưới đáy đại dương.
Tảo đỏ là các sinh vật đa bào và cơ thể phân nhiều nhánh nhưng cơ thể lại không có sự biệt hóa thành các mô riêng biệt. Thành tế bào tảo đỏ có một lớp cứng bằng cellulose ở bên trong và một lớp gelatin ở bên ngoài. Tế bào đơn nhân hoặc đa nhân tùy thuộc vào từng loài. Tế bào phân chia bằng cách nguyên phân. Tảo đỏ hoàn toàn không có roi bơi; không có các tế bào có khả năng di chuyển ở bất kỳ dạng nào.
Tảo đỏ tạo thành một nhóm riêng biệt với đặc điểm là có các tế bào nhân thực không có roi và trung tâm, lục lạp không có lưới nội chất bên ngoài và chứa thylakoid không xếp chồng (stroma), và sử dụng phycobiliprotein làm sắc tố phụ, khiến chúng có màu đỏ. Tảo đỏ dự trữ đường dưới dạng tinh bột floridean, là một loại tinh bột bao gồm amylopectin phân nhánh nhiều mà không có amyloza, làm thức ăn dự trữ bên ngoài plastids của chúng. Hầu hết tảo đỏ cũng là loài đa bào, sống ở biển và sinh sản hữu tính. Tảo đỏ như dulse (Palmaria palmata) và laver (nori/gim) là một phần truyền thống của ẩm thực châu Âu và châu Á và được sử dụng để làm các sản phẩm khác như thạch, carrageenans và các phụ gia thực phẩm khác.
Hình thái học
Hình thái tảo đỏ rất đa dạng, từ dạng đơn bào đến dạng tảo nhu mô phức tạp và không nhu mô. Tảo đỏ có thành tế bào kép. Các lớp bên ngoài chứa polysaccharid agarose và agaropectin có thể được chiết xuất từ thành tế bào bằng cách đun sôi dưới dạng thạch. Thành bên trong chủ yếu là cellulose. Chúng cũng có bộ gen plastid giàu gen nhất được biết đến.
Cấu trúc tế bào
Tảo đỏ không có trùng roi và tiêu tâm trong toàn bộ vòng đời của chúng. Sự hiện diện của các sợi trục bình thường, các vi ống, màng quang hợp không xếp chồng lên nhau, sự hiện diện của các hạt sắc tố phycobilin, sự hiện diện của kết nối hố giữa các tế bào dạng sợi, không có lưới nội chất lục lạp là những đặc điểm phân biệt của cấu trúc tế bào tảo đỏ.
Sắc tố
Sự hiện diện của các sắc tố hòa tan trong nước được gọi là phycobilin (phycocyanobilin, phycoerythrobilin, phycourobilin và phycobiliviolin), được bản địa hóa thành phycobilisomes, làm cho tảo đỏ có màu đặc biệt. Lục lạp chứa các thylakoid cách đều nhau và không phân nhóm. Các sắc tố khác bao gồm diệp lục a, α- và β-caroten, lutein và zeaxanthin. Màng kép của vỏ lục lạp bao quanh lục lạp. Sự vắng mặt của grana và sự gắn kết của phycobilisomes trên bề mặt mô đệm của màng thylakoid là những đặc điểm phân biệt khác của lục lạp tảo đỏ.
Sinh sản
Chu kỳ sinh sản của tảo đỏ có thể được kích hoạt bởi các yếu tố như độ dài ngày. Tảo đỏ sinh sản hữu tính cũng như vô tính. Sinh sản vô tính có thể xảy ra thông qua việc sản xuất bào tử và bằng các phương thức sinh dưỡng (phân mảnh, phân chia tế bào hoặc sản xuất cây mầm).
Sự thụ tinh
Tảo đỏ thiếu t.inh tr.ùng di động. Do đó, chúng dựa vào dòng nước để vận chuyển giao tử của mình đến các cơ quan của con cái - mặc dù t.inh tr.ùng của chúng có khả năng "lướt" tới trichogyne.
Trichogyne sẽ tiếp tục phát triển cho đến khi gặp t.inh tr.ùng; một khi nó đã được thụ tinh, thành tế bào ở cơ sở của nó dần dần dày lên, ngăn cách nó với phần còn lại của lá noãn ở gốc của nó. Khi va chạm của chúng, các thành của ống sinh tinh và ống sinh tinh tan ra. Nhân đực phân chia và di chuyển vào ống sinh dục; một nửa của hạt nhân hợp nhất với hạt nhân của carpogonium. t.inh tr.ùng polyamine được sản xuất, kích hoạt sản xuất bào tử thịt.
Spermatangia có thể có phần phụ dài và mỏng manh, điều này làm tăng cơ hội thụ tinh.

Hình ảnh cấu trúc sợi tảo đỏ dưới kính hiển vi
Tham khảo thêm nhiều thông tin bổ ích khác về các loại dược phẩm quý tại https://visinhvat.net/.