Măng tre nấu giò lợn

Nguyên liệu:

-Măng tre non ( Chọn măng trắng như trong hình ấy )
- Giò lợn
- Hành tây
- Củ cải ( nếu thích )
- Gia vị
- Hành lá

Thực hiện:

Bước 1:
-Luộc măng tre với chút muối. Luộc chín thì vớt ra để trong thau nước lạnh cho giòn. Sau đó vớt ra để ráo.
- Hành tây cắt múi rồi cho chút dầu xào sơ qua. Tiếp đó là bỏ giò vào xào chung. Thấy đã thăn thịt lại thì đổ nước vào hầm. ( Cho củ cải vào hầm chung nếu có )

Bước 2:

Cho măng để ráo vào nồi nước hầm giò.
Nhớ vớt bọt cho nước trong

Bước 3:

Múc ra tô vàcho hành lá lên trên và thưởng thức

Lưu ý: Hầm càng lâu,nước càng ngọt và ngon hơn.