Gà viên chiên giòn xốt chua ngọt cực ngon

heokool

Cà rốt, trứng hay hạt cà phê?
Thành viên thân thiết
Tham gia
22/9/2011
Bài viết
14.934
879102-ga-vien-chien-gion-xot-chua-ngot-cuc-ngon.jpg

Bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu như sau để làm món gà viên chiên giòn xốt chua ngọt:
- 2 ức gà (600g) không da, không xương.
- ¼ củ hành tây
- ¼ củ cà rốt
- 3 muỗng canh đậu Hà Lan xanh
- 300ml sữa không đường
- Gia vị: 2 muỗng canh tinh bột, ½ muỗng canh tỏi băm, ½ muỗng canh bột gừng, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu.
- Nước xốt: 1 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh sốt cà chua, 2 muỗng canh đường, 1 ít ớt đỏ , ½ chén nước, 2 muỗng canh bột ngô, 2 thìa dầu vừng, 1 thìa vừng
879102-ga-vien-chien-gion-xot-chua-ngot-cuc-ngon-1.jpg

Bước 1:
Ức gà nhúng vào bát sữa ít nhất 30 phút cho ngấm sữa.
879102-ga-vien-chien-gion-xot-chua-ngot-cuc-ngon-2.jpg

Băm nhỏ ức gà.
879102-ga-vien-chien-gion-xot-chua-ngot-cuc-ngon-3.jpg

Bước 2:
Hành tây, cà rốt thái nhỏ hạt lựu để trên đĩa cùng đậu Hà Lan.
879102-ga-vien-chien-gion-xot-chua-ngot-cuc-ngon-4.jpg

Cho ức gà băm nhỏ, đậu Hà Lan, cà rốt và hành tây thái nhỏ vào bát.
879102-ga-vien-chien-gion-xot-chua-ngot-cuc-ngon-5.jpg

Tiếp theo cho tỏi băm nhỏ, tiêu, bột gừng, tinh bột và muối vào trộn đều, ướp trong 5 phút.
879102-ga-vien-chien-gion-xot-chua-ngot-cuc-ngon-6.jpg

Bước 3:
Viên thịt thành từng viên nhỏ, tròn.
879102-ga-vien-chien-gion-xot-chua-ngot-cuc-ngon-7.jpg

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt viên vào rán, thấy lớp thịt bên ngoài vàng đều đẹp mắt là được, bạn đừng rán lâu quá sẽ làm viên thịt bị khô không được ngon.
879102-ga-vien-chien-gion-xot-chua-ngot-cuc-ngon-8.jpg

Bước 4:
Cho tất cả nguyên liệu làm nước xốt vào chảo rồi bắt lên bếp, đun sôi, vừa đun vừa khuấy đều.
879102-ga-vien-chien-gion-xot-chua-ngot-cuc-ngon-9.jpg

Bước 5:
Tiếp theo cho thịt viên đã chiên vào, đậy vung om nhỏ lửa, đảo sơ cho các viên thịt chiên thấm đều nước xốt trong 10 phút là được.

Món gà viên chiên giòn xốt chua ngọt thơm ngon đã hoàn thành. Vị thơm của nước xốt hòa quyện trong từng viên thịt chiên béo thơm hương vị sữa thật tuyệt.
879102-ga-vien-chien-gion-xot-chua-ngot-cuc-ngon-10.jpg
Món này ăn kèm với cơm nóng thật ngon, đổi món cho bữa cơm hàng ngày thêm phần hấp dẫn và ngon miệng.
879102-ga-vien-chien-gion-xot-chua-ngot-cuc-ngon-11.jpg
Chúc các bạn thành công và có món gà viên chiên giòn xốt chua ngọt thật ngon nhé!​
Theo Afamily
 
Top