Gà kho quế ngon cơm ngày mát trời

heokool

Cà rốt, trứng hay hạt cà phê?
Thành viên thân thiết
Tham gia
22/9/2011
Bài viết
14.935
885159-ga-kho-que-ngon-com-ngay-mat-troi.jpg


Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món gà kho quế:
300g thịt gà
Hành lá, hành khô, 20g quế
Đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn.


885159-ga-kho-que-ngon-com-ngay-mat-troi-1.jpg

Bước 1:
Thịt gà xát muối hạt rồi rửa thật sạch.
885159-ga-kho-que-ngon-com-ngay-mat-troi-2.jpg

Thái thịt thành những miếng hơi dày và to một chút.
885159-ga-kho-que-ngon-com-ngay-mat-troi-3.jpg

Bước 2:
Đường chưng thành nước hàng đến khi có màu sắc như ý.
885159-ga-kho-que-ngon-com-ngay-mat-troi-4.jpg

Đầu hành lá thái nhỏ, hành tím bằm nhỏ.
885159-ga-kho-que-ngon-com-ngay-mat-troi-5.jpg

Ướp thịt gà với nước hàng, bột nêm, ½ chỗ hành lá và hành tím cùng chút nước mắm và dầu ăn.
885159-ga-kho-que-ngon-com-ngay-mat-troi-6.jpg

Bước 3:
Phi thơm chỗ hành còn lại rồi cho thịt gà vào xào với quế.
885159-ga-kho-que-ngon-com-ngay-mat-troi-7.jpg

Khi thịt đã săn lại thì cho nước vào xăm xấp mặt thịt, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa.

885159-ga-kho-que-ngon-com-ngay-mat-troi-8.jpg

Om đến khi nước sánh lại, thịt mềm là được.
Gà kho quế có vị thơm rất đặc trưng của quế, thịt gà mềm và ngọt đậm đà nên hôm nay bạn hãy nấu nhiều cơm hơn một chút vì món này sẽ tốn cơm lắm đấy! Bình thường thịt ức ít khi được mợi người ưa thích vì hơi nạc và khô quá, nhưng khi làm món gà kho quế kiểu này miếng thịt trở nên hấp dẫn đến lạ. Những miếng thịt mềm và thơm, rưới thêm chút nước xốt chắc chắn sẽ giúp bé ăn nhiều và ngon hơn.

885159-ga-kho-que-ngon-com-ngay-mat-troi-9.jpg


Món gà kho quế được chế biến đơn giản, cũng như món thịt kho tàu nhưng chỉ với chút biến tấu sẽ cho cả nhà món ăn vô cùng lạ miệng.

885159-ga-kho-que-ngon-com-ngay-mat-troi-10.jpg



Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gà kho quế nhé!​

Theo Afamily
 
Top