Cách nấu thắng cố ngựa chuẩn vị Tây Bắc

Cách nấu thắng cố ngựa như thế nào? Thắng cố nấu cùng những gia vị gì? Theo dõi chi tiết bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn về món ăn đặc sản vùng Tây Bắc nhé!

Thắng cố là món gì?​

Thắng cố là món ăn truyền thống của người Mông, song thắng cố đã trở thành "đặc sản" được nhiều người yêu thích, đặc biệt là du khách mỗi khi đến với các địa phương vùng Tây Bắc.

Cách nấu thắng cố ngựa ngon chuẩn vị Tây Bắc​

Để nấu được món thắng cố ngựa ngon chuẩn vị, người nấu thường rửa sạch thịt và nội tạng ngựa sau đó chia thành nhiều miếng nhỏ và ướp gia vị như: muối, gừng, thảo quả, hoa hồi, lá chanh, sả…. Tất cả các loại gia vị này đều mang đặc trưng của vùng núi Tây Bắc. Sau đó, dùng một cái chảo lớn cho tất cả vào đảo đều và dùng chính mỡ từ thịt ngựa để đảo chứ không dùng mỡ ở ngoài. Khi chảo thịt se se cạnh, người ta sẽ đổ nước vào ninh cho sôi sùng sục mấy tiếng đồng hồ.
Để biết chi tiết về công thức và Cách nấu thắng cố ngựa ngon, bạn hãy truy cập tại đây nhé!
Cảm ơn mọi người đã theo dõi. Hy vọng nhận được những góp ý từ mọi người!!!