Cách Nấu Món Mì Ramen siêu đơn giản

Yuu_chan

Thành viên thân thiết
Thành viên thân thiết
Tham gia
13/12/2011
Bài viết
221
Ramen có nguồn gốc từ Trung Quốc, tại Nhật Bản thường được gọi là Chuuka Soba( mì Trung Quốc). Người Nhật bắt đầu ăn loại mì này vào năm 1910, là khoảng thời gian ẩm thực Trung Quốc gây được sự chú ý đối với nhiều người . Hiện nay, Ramen là tên một món ăn đơn giản , bao gồm lúa mì kiểu Trung Quốc với nước tương, đứng đầu là thịt lợn, tiếp theo là cá và dưa chua, rau bina( một loại cải bắp Trung Quốc). Khi mì Ramen được truyền Nhật Bản, ban đầu nó được bày bán chủ yếu ở những quán vỉa hè.

Năm 1950, một người từ Trung Quốc trở về Nhật Bản đã bắt đầu làm món “Sapporo Ramen” ở Hokkaido, từ đó các món mì sợi trở nên phổ biến và từ Ramen hàu như ai cũng biết. Đến năm 1980, Ramen trở thành món ăn thường xuyên đối với người già lẫn trẻ nhỏ.

Cách làm món Ramen:
1/ Đun nước sôi trong một nồi lớn. Cho vào xương gà, tỏi, gừng, hành lá, cà rốt, hành củ, rong biển và các thành phần khác. Vặn lửa nhỏ hầm các thứ đó trong vòng 4 giờ.


2/ Ninh nhừ miếng thịt lợn trong nước tương, thêm chút rượu sake và ít bột ngọt. Chúng ta sẽ có được nước hầm từ thịt ngon và ngọt để làm món canh. Đổ nước thịt này vào một cái bát súp lớn và thêm hành lá xắt nhỏ vào.

3/ Nấu nước sôi trong một nồi khác, sau đó thả mì vào nấu trong khoảng 1 phút. Món mì sẽ nhanh chín nếu ta đậy nắp và đun sôi ở nhiệt độ cao)


4/ Trong khi mì được đun sôi, hãy thêm nước thịt đã hầm và trộn đều



5/ Khi mì được nấu chín, lấy ra và lọc hết nước, sau đó cho mì vào trong bát súp


6/ Bỏ thêm vài lát thịt heo mỏng, dưa chua, trứng luộc… chúng ta sẽ có một tô mì rất ngon và dinh dưỡng


P/s: Bạn nào không tự tin về tay nghề của mình có thể đến quán ăn nhé. Mình biết có 1 quán cực ngon này :D:KSV@10:
NHÀ HÀNG MỲ NHẤT
27/5 Nguyễn Bỉnh Khiêm, P.Đa Kao, Q.1, Tp Hồ Chí Minh

 

Lan Thanh

Rất mến Trương Đại Dũng
Thành viên thân thiết
Tham gia
9/1/2011
Bài viết
13.126
Nhưng mì Ramen này có ngon chết người ko hả bạn:KSV@08::KSV@08::KSV@08:
 

Trảm Sầu

Thành viên thân thiết
Thành viên thân thiết
Tham gia
13/12/2011
Bài viết
118
mình muốn đi ăn quá nhưng mà quán gì mà ở tận quận 1. chắc mắc lắm :(
 

Pappui

♥ 사랑해♥♥송중기 ♥
Thành viên thân thiết
Tham gia
18/8/2010
Bài viết
2.706
Muốn ăn những gì thuộc họ với mì tôm >"<
Nhưng ở đây ko có T__T
 

Pappui

♥ 사랑해♥♥송중기 ♥
Thành viên thân thiết
Tham gia
18/8/2010
Bài viết
2.706
35k 1 tô thì khá rẻ đó chứ (với điều kiện là ngon) :)
 

Yul Nguyễn

Thành viên thân thiết
Thành viên thân thiết
Tham gia
13/12/2011
Bài viết
108
Topic chỉ cách làm mà ai cũng hỏi quán nhỉ :))
P/s: 35k á? chuyện đó đâu ai ngờ =))
 

Trảm Sầu

Thành viên thân thiết
Thành viên thân thiết
Tham gia
13/12/2011
Bài viết
118
mua deal được không á??
Có phải bù thêm không? Ăn uống mình cũng ngại mua voucher lắm >.<
 
Top