Cách Nấu Món Mì Ramen siêu đơn giản

Trong chuyên mục 'Ẩm thực' đăng bởi Yuu_chan, 17/5/2012. — 8.785 Lượt xem

  1. Yuu_chan

    Yuu_chan Banned Thành viên thân thiết

    Cách Nấu Món Mì Ramen siêu đơn giản

    Ramen có nguồn gốc từ Trung Quốc, tại Nhật Bản thường được gọi là Chuuka Soba( mì Trung Quốc). Người Nhật bắt đầu ăn loại mì này vào năm 1910, là khoảng thời gian ẩm thực Trung Quốc gây được sự chú ý đối với nhiều người . Hiện nay, Ramen là tên một món ăn đơn giản , bao gồm lúa mì kiểu Trung Quốc với nước tương, đứng đầu là thịt lợn, tiếp theo là cá và dưa chua, rau bina( một loại cải bắp Trung Quốc). Khi mì Ramen được truyền Nhật Bản, ban đầu nó được bày bán chủ yếu ở những quán vỉa hè.
    [​IMG]
    Năm 1950, một người từ Trung Quốc trở về Nhật Bản đã bắt đầu làm món “Sapporo Ramen” ở Hokkaido, từ đó các món mì sợi trở nên phổ biến và từ Ramen hàu như ai cũng biết. Đến năm 1980, Ramen trở thành món ăn thường xuyên đối với người già lẫn trẻ nhỏ.

    Cách làm món Ramen:
    1/ Đun nước sôi trong một nồi lớn. Cho vào xương gà, tỏi, gừng, hành lá, cà rốt, hành củ, rong biển và các thành phần khác. Vặn lửa nhỏ hầm các thứ đó trong vòng 4 giờ.
    [​IMG]

    2/ Ninh nhừ miếng thịt lợn trong nước tương, thêm chút rượu sake và ít bột ngọt. Chúng ta sẽ có được nước hầm từ thịt ngon và ngọt để làm món canh. Đổ nước thịt này vào một cái bát súp lớn và thêm hành lá xắt nhỏ vào.
    [​IMG]
    3/ Nấu nước sôi trong một nồi khác, sau đó thả mì vào nấu trong khoảng 1 phút. Món mì sẽ nhanh chín nếu ta đậy nắp và đun sôi ở nhiệt độ cao)
    [​IMG]

    4/ Trong khi mì được đun sôi, hãy thêm nước thịt đã hầm và trộn đều


    [​IMG]
    5/ Khi mì được nấu chín, lấy ra và lọc hết nước, sau đó cho mì vào trong bát súp
    [​IMG]

    6/ Bỏ thêm vài lát thịt heo mỏng, dưa chua, trứng luộc… chúng ta sẽ có một tô mì rất ngon và dinh dưỡng
    [​IMG]

    P/s: Bạn nào không tự tin về tay nghề của mình có thể đến quán ăn nhé. Mình biết có 1 quán cực ngon này :D:KSV@10:
    NHÀ HÀNG MỲ NHẤT
    27/5 Nguyễn Bỉnh Khiêm, P.Đa Kao, Q.1, Tp Hồ Chí Minh

     


    TrucmaiPappui thích điều này.


  2. holmes1804

    holmes1804 Thành viên thân thiết Thành viên thân thiết

    Tham gia:
    21/3/2011
    Bài viết:
    1.283
    Lượt thích:
    213
    Kinh nghiệm:
    63
    hôm nào rảnh kêu cả đám đi ăn :))
     
  3. Lan Thanh

    Lan Thanh Rất mến Trương Đại Dũng Thành viên thân thiết

    Tham gia:
    9/1/2011
    Bài viết:
    12.639
    Lượt thích:
    8.669
    Kinh nghiệm:
    113
    Nhưng mì Ramen này có ngon chết người ko hả bạn:KSV@08::KSV@08::KSV@08:
     
    Newsun thích điều này.
  4. Trảm Sầu

    Trảm Sầu Banned Thành viên thân thiết

    Tham gia:
    13/12/2011
    Bài viết:
    118
    Lượt thích:
    20
    Kinh nghiệm:
    18
    mình muốn đi ăn quá nhưng mà quán gì mà ở tận quận 1. chắc mắc lắm :(
     
    Yuu_chan thích điều này.
  5. Pappui

    Pappui ♥ 사랑해♥♥송중기 ♥ Thành viên thân thiết

    Tham gia:
    18/8/2010
    Bài viết:
    2.706
    Lượt thích:
    2.382
    Kinh nghiệm:
    113
    Muốn ăn những gì thuộc họ với mì tôm >"<
    Nhưng ở đây ko có T__T
     
    Yuu_chan thích điều này.
  6. Yuu_chan

    Yuu_chan Banned Thành viên thân thiết

    Tham gia:
    13/12/2011
    Bài viết:
    221
    Lượt thích:
    26
    Kinh nghiệm:
    28
    Nghề nghiệp:
    Sinh Viên
    Mình bao ngon luôn :))
    Ăn có 1 lần mà ghiền ~~
    So sánh với mì của hàn thì cái này thắng cái rụp :KSV@20:
    P/s: Có 35k 1 tô, mắc nỗi gì :KSV@09:
     
    Trucmai thích điều này.
  7. Pappui

    Pappui ♥ 사랑해♥♥송중기 ♥ Thành viên thân thiết

    Tham gia:
    18/8/2010
    Bài viết:
    2.706
    Lượt thích:
    2.382
    Kinh nghiệm:
    113
    35k 1 tô thì khá rẻ đó chứ (với điều kiện là ngon) :)
     
  8. Yul Nguyễn

    Yul Nguyễn Thành viên thân thiết Thành viên thân thiết

    Tham gia:
    13/12/2011
    Bài viết:
    108
    Lượt thích:
    11
    Kinh nghiệm:
    18
    Nghề nghiệp:
    Sinh Viên
    Topic chỉ cách làm mà ai cũng hỏi quán nhỉ :))
    P/s: 35k á? chuyện đó đâu ai ngờ =))
     
  9. Yuu_chan

    Yuu_chan Banned Thành viên thân thiết

    Tham gia:
    13/12/2011
    Bài viết:
    221
    Lượt thích:
    26
    Kinh nghiệm:
    28
    Nghề nghiệp:
    Sinh Viên
    Thiệt mà, còn có voucher bán nữa kìa, mua thì chắc lời thêm đc ly nước với món ăn phụ nhỉ :KSV@05:
     
  10. Trảm Sầu

    Trảm Sầu Banned Thành viên thân thiết

    Tham gia:
    13/12/2011
    Bài viết:
    118
    Lượt thích:
    20
    Kinh nghiệm:
    18
    mua deal được không á??
    Có phải bù thêm không? Ăn uống mình cũng ngại mua voucher lắm >.<
     
Đang tải...

Chia sẻ cùng bạn bè

Đang tải...
TOP