Cá nhệch là cá gì? Đặc sản xứ Thanh?

Cá nhệch là cá gì? Cách làm gỏi cá nhệch như thế nào? Theo dõi chi tiết bài viết dưới đây để biết thêm thông tin về loài cá đặc biệt này nhé!

Cá nhệch là cá gì?​

Cá nhệch thường sinh sống chủ yếu trong cả môi trường nước mặn, nước ngọt và nước lợ, trong đó loài cá này xuất hiện chủ yếu ở đầm phá ven biển, cửa sông. Cá có mình dài như con lươn, da trơn trượt.

Cá nhệch bắt ở đâu? Giá bán bao nhiêu?​

Con cá nhệch thường rất khỏe và hung dữ nên việc đánh bắt không phải dễ dàng. Chính vì thế, giá bán nhệch cũng không rẻ. Thông thường, giá niêm yết tại các nhà hàng là từ 500.000-600.000 đồng/kg, có thời điểm giá bán gần 1 triệu đồng/kg.

Cách chế biến cá nhệch ngon​

Cá sau khi làm sạch sẽ được bóp với chanh hoặc hỗn hợp gừng - sả xay nhuyễn để giữ được độ tươi ngon. Trước đây, thính được xay từ gạo rang vàng sẽ được trộn trực tiếp với cá nhưng hiện tại, thính được để riêng, người ăn có thể thêm tùy theo sở thích lúc cuốn gỏi…….
Trên đây là những thông tin về cá nhệch là gì và những món ăn từ cá nhệch. Để biết thêm thông tin về cách chế biến cá nhệch chuẩn vị, bạn hãy truy cập tại đây để ủng hộ mình nhé!!!

Cảm ơn bạn đã đón đọc!!!