tài liệu ngành bột mỳ

Chào các bạn, mình là dân Công nghệ thực phẩm và đang làm việc trong ngành bột mỳ. Tình hình là có 1 cuốn sách, tên nó là "Wheat flour milling, 2nd editon", Authors: Elieser S. Posner, ... và mình đang rất cần nó, tìm mãi không được nên viết bài nhờ các bạn giúp đỡ :D. Bạn nào giỏi trong khoản...