Đã hàng ngàn năm này, con người đã được hưởng lợi đáng kể từ việc tiêu thụ dừa tươi và các vật phẩm được sản xuất từ dừa. Nước dừa, thịt dừa, dầu dừa tất cả đều cung cấp các chế độ dinh dưỡng độc đáo. Nhưng năm gần đây dầu dừa được biết thêm các lợi ích khác như giúp giảm chất béo, tăng mức năng...