Viêm họng hạt nên ăn gì, kiêng gì?

Viêm họng hạt là một bệnh lý đường hô hấp phổ biến, đặc biệt là khi thời tiết thay đổi. Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong quá trình điều trị, giúp người bệnh mau chóng hồi phục. Vậy khi mắc viêm họng hạt, cần ăn gì và kiêng gì để bệnh thuyên giảm?

1. Viêm họng hạt là gì?
Viêm họng hạt là một dạng viêm họng mãn tính, gây ra do tình trạng viêm nhiễm kéo dài khiến niêm mạc họng bị tổn thương và sung huyết. Điều này dẫn đến việc hình thành các hạt nhỏ màu đỏ trên thành sau của họng, tạo cảm giác khó chịu, đau rát và dễ bị virus, vi khuẩn tấn công.

2. Nguyên nhân gây viêm họng hạt
Viêm họng hạt có thể phát sinh do nhiều nguyên nhân khác nhau, bao gồm:

2.1. Nhiễm trùng
Vi khuẩn Streptococcus nhóm A là nguyên nhân hàng đầu gây viêm họng hạt. Ngoài ra, các loại vi khuẩn khác như tụ cầu khuẩn, phế cầu khuẩn hoặc một số virus như Adenovirus, virus cúm, virus Epstein-Barr (EBV) cũng có thể gây bệnh.

2.2. Yếu tố môi trường
Khói bụi, hóa chất và ô nhiễm môi trường có thể gây kích ứng niêm mạc họng, tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn và virus xâm nhập. Những người có hệ miễn dịch yếu hoặc mắc các bệnh mãn tính như tiểu đường, bệnh tim mạch cũng dễ mắc viêm họng hạt hơn.

2.3. Thói quen và lối sống
Hút thuốc lá, lạm dụng rượu bia và chế độ dinh dưỡng kém cũng làm suy giảm hệ miễn dịch, góp phần gây bệnh. Ngoài ra, tình trạng trào ngược dạ dày và dị ứng với các yếu tố như phấn hoa, bụi bẩn cũng có thể gây viêm họng.

3. Triệu chứng viêm họng hạt
Người mắc viêm họng hạt thường gặp các triệu chứng sau:

• Đau họng: Cảm giác đau tăng khi nuốt, đặc biệt là khi ăn uống.
• Khô và ngứa họng: Thường phải tằng hắng hoặc khạc nhổ để giảm ngứa.
• Xuất hiện các hạt đỏ ở thành sau họng: Các hạt này có thể sưng to, gây khó chịu.
• Nuốt khó: Việc nuốt nước bọt hoặc thức ăn có thể gây đau đớn.
• Ho khan hoặc ho có đờm.
• Sốt nhẹ hoặc sốt cao.
• Cổ nổi hạch: Có thể sưng và đau.
• Mệt mỏi, chán ăn do sức khỏe giảm sút.

4. Nên ăn gì và kiêng gì khi bị viêm họng hạt?
4.1. Thực phẩm nên ăn
Trong quá trình điều trị viêm họng hạt, nên ưu tiên các thực phẩm giúp giảm đau rát và tăng cường hệ miễn dịch:

• Thực phẩm mềm, dễ nuốt: Cháo, súp, sữa chua, trứng luộc giúp giảm đau khi nuốt.
• Rau xanh và trái cây giàu vitamin: Cam, quýt, bưởi giúp tăng cường đề kháng.
• Thực phẩm có tính kháng viêm: Gừng, nghệ, mật ong có tác dụng giảm viêm và làm dịu họng.
• Uống nhiều nước: Nước ấm, trà thảo mộc giúp làm dịu cổ họng và làm loãng dịch tiết.

4.2. Thực phẩm nên kiêng
Người bị viêm họng hạt nên tránh các thực phẩm có thể làm tình trạng viêm trở nên nghiêm trọng hơn:

• Thực phẩm cay nóng, dầu mỡ: Gây kích ứng niêm mạc họng.
• Đồ ăn cứng, giòn: Dễ làm tổn thương niêm mạc họng khi nhai nuốt.
• Đồ uống lạnh: Nước đá, nước ngọt có ga có thể làm co thắt mạch máu, khiến viêm họng nặng hơn.
• Rượu bia, chất kích thích: Làm suy giảm hệ miễn dịch, kéo dài quá trình hồi phục.

Nhìn chung, viêm họng hạt không quá nguy hiểm nhưng có thể gây ra nhiều triệu chứng khó chịu. Do đó, khi xuất hiện dấu hiệu bất thường, người bệnh nên đến khám bác sĩ để được tư vấn và điều trị kịp thời.