Từ dân dã đến đặc sản: Mắm Việt Nam đi vào văn hóa ẩm thực thế giới

Ngày nay, nhiều loại mắm của Việt Nam đã không chỉ dừng lại ở thị trường trong nước mà còn được xuất khẩu sang các quốc gia khác, góp phần quảng bá văn hóa ẩm thực Việt ra thế giới.


Mắm Phú Quốc – với quy trình làm mắm truyền thống được công nhận bảo hộ chỉ dẫn địa lý – là một ví dụ điển hình. Mắm tôm, mắm nêm, mắm ruốc cũng được người Việt xa xứ yêu thích và sử dụng trong các món ăn hằng ngày.


Từ món ăn dân dã, mắm đang dần khẳng định vị thế đặc sản cao cấp trên bàn ăn hiện đại và quốc tế.


👉 Tham khảo thêm: Câu chuyện phát triển làng mắm truyền thống ở An Giang