Trong khoảng một năm trở lại đây, bún đậu mắm tôm trở thành món ăn được ưa thích ở Sài Gòn. Dưới đây là những quán bún đậu ngon nổi tiếng, thu hút nhiều thực khách nhất ở Sài Gòn:
Bún đậu cô Khàn
Đây là một trong những quán bún đậu nổi tiếng nhất hiện nay. Lấy tên quán là Bún đậu cô Khàn, với hương vị đậm chất Hà Nội, quán ăn của người mẫu Trang Trần nhận được rất nhiều sự ủng hộ của đồng nghiệp cũng như người hâm mộ
Nằm trong con hẻm nhỏ trên đường Cống Quỳnh (quận 1), bún đậu cô Khàn là địa điểm quen thuộc với những người trót mê hương vị đậm đà của món ăn này. Quán bán từ 10h đến 19h hằng ngày nhưng lúc nào cũng đông nghẹt khách, nhất là vào giờ ăn trưa hoặc lúc tan tầm vào cuối ngày. Thật khó để tìm cho mình một chổ ngồi nếu như bạn không đặt trước.
Địa chỉ: 102/1B Cống Quỳnh, phường Phạm Ngũ Lão, quận 1, TP HCM.
Buffet windsor cafe 18 An Dương Vương
Bún đậu homemade
Nằm trên đường Hồng Hà (quận Tân Bình), khu vực tập trung rất đông người gốc Bắc sinh sống (gần sân bay Tân Sơn Nhất), quán bún đậu này nhanh chóng trở thành địa chỉ lui tới của nhiều người. Không chỉ có bún đậu, nhìn vào thực đơn của quán, thực khách cứ tưởng mình đang ở Hà Nội với những món ăn nổi tiếng như bún giả cầy, bún ốc chuối đậu, nem chua rán… hay nước sấu, nước mơ
Món bún đậu mắm tôm của quán tuy không giữ được toàn vẹn hương vị của món ăn như ở Hà Nội, nhưng cũng đủ để những người con xa quê vơi đi cảm giác nhớ nhà khi thưởng thức món ăn này. Điều đặc biệt là đậu phụ ở đây được chính chủ quán làm.
Địa chỉ: 6 Hồng Hà, phường 2, quận Tân Bình, TP HCM.
Bún đậu Ngõ nhỏ phố nhỏ
Tọa lạc ngay giữa trung tâm quận 1 nên dù nằm trong con hẻm nhỏ, quán Ngõ nhỏ phố nhỏ vẫn nhộn nhịp khách hàng ghé ăn mỗi ngày. Quán được bài trí đơn sơ, bàn ghế được làm bằng tre, tạo cảm giác mộc mạc và thân thuộc cho thực khách
Không khác biệt nhiều so với những quán khác, mỗi suất bún cũng đầy đủ các thành phần như: đậu rán giòn, bún nắm sợi nhỏ, rau thơm, ngò gai, dưa leo, tía tô… một ít thịt lơn chân giò luộc và chả cốm. Điểm trừ của quán là mắm tôm pha hơi mặn, nên thực khách thường phải cho thêm đường khi ăn. Bún đậu cô khàn 102/1B Cổng Quỳnh
Địa chỉ: 156C Pasteur, phường Bến Nghé, quận 1, TP HCM.
Bún đậu A Vừng
Quán bình dân, không gian rộng rãi, thoáng mát. Đậu hũ được làm ngay tại quán nên đem đến sự yên tâm cho người ăn. Nước chấm của quán pha hơi loãng, không quá đậm nên phù hợp với khẩu vị của người Nam.
Không có nhiều điều đặc biệt để nói về chất lượng món ăn của quán. Tuy nhiên, các thành phần của bún đậu không được để vào trong cùng một mẹt như các quán khác mà bày trên từng đĩa, có phần kém hấp dẫn hơn trong ấn tượng ban đầu.
Địa chỉ: 53 Lương Hữu Khánh, phường Phạm Ngũ Lão, quận 1, TP HCM.
Nàng’s quán của Dương Yến Ngọc
Nàng’s quán không chủ đạo bún đậu mà mở rộng sang món ngon 3 miền.
Nàng’s quán không lấy bún đậu làm chủ đạo mà mở rộng sang món ngon ba miền với cơm gà, miến, bún… Chủ quán có thiên hướng hội họa nên các món tại quán không chỉ ngon miệng mà còn được trình bày đẹp mắt. Đặc biệt, trong danh sách hơn 100 món của quán, bạn sẽ khó bỏ qua món chè khúc bạch sầu riêng đặc biệt.
Thu Hằng với bún đậu Rau Kinh Giới. Cafe Trầm 100 Trần Huy Liệu
Ka Thu với người mẫu Xuân ThuKhi đến quán, bạn sẽ ngạc nhiên với các món ăn do chính tay người mẫu có vòng 2 nhỏ nhất làng mẫu Việt với bún giả cầy, chả cốm, tàu hũ đá nước đường gừng. Bên cạnh những món chính, quán cũng có những món ăn chơi đặc biệt như bánh gio rưới mật, chuối tiêu chấm cốm.
Ngoài bún đậu, danh sách các món bạn có thể thưởng thức tại Ka Thu gồm bánh cuốn nóng, cháo lòng, nem bóp lá sung, nem chua rán, phở cuốn và nước mơ…Vốn mê bún đậu mắm tôm nên ngay khi cơn sốt bún đậu bùng nổ, Giải vàng Siêu mẫu Việt Nam 2008 Xuân Thu cũng mở quán ăn chuyên về ẩm thực Hà Nội do mình làm chủ với tên Ka Thu. Cũng như các "chân dài" kinh doanh khác, không chỉ tự mình chế biến thức ăn, chàng trai gốc Hà Nội còn tất bật chạy bàn, làm bếp, tính tiền, và phục vụ khách.
Bún đậu cô Khàn
Đây là một trong những quán bún đậu nổi tiếng nhất hiện nay. Lấy tên quán là Bún đậu cô Khàn, với hương vị đậm chất Hà Nội, quán ăn của người mẫu Trang Trần nhận được rất nhiều sự ủng hộ của đồng nghiệp cũng như người hâm mộ
Nằm trong con hẻm nhỏ trên đường Cống Quỳnh (quận 1), bún đậu cô Khàn là địa điểm quen thuộc với những người trót mê hương vị đậm đà của món ăn này. Quán bán từ 10h đến 19h hằng ngày nhưng lúc nào cũng đông nghẹt khách, nhất là vào giờ ăn trưa hoặc lúc tan tầm vào cuối ngày. Thật khó để tìm cho mình một chổ ngồi nếu như bạn không đặt trước.
Địa chỉ: 102/1B Cống Quỳnh, phường Phạm Ngũ Lão, quận 1, TP HCM.
Buffet windsor cafe 18 An Dương Vương
Bún đậu homemade
Nằm trên đường Hồng Hà (quận Tân Bình), khu vực tập trung rất đông người gốc Bắc sinh sống (gần sân bay Tân Sơn Nhất), quán bún đậu này nhanh chóng trở thành địa chỉ lui tới của nhiều người. Không chỉ có bún đậu, nhìn vào thực đơn của quán, thực khách cứ tưởng mình đang ở Hà Nội với những món ăn nổi tiếng như bún giả cầy, bún ốc chuối đậu, nem chua rán… hay nước sấu, nước mơ
Món bún đậu mắm tôm của quán tuy không giữ được toàn vẹn hương vị của món ăn như ở Hà Nội, nhưng cũng đủ để những người con xa quê vơi đi cảm giác nhớ nhà khi thưởng thức món ăn này. Điều đặc biệt là đậu phụ ở đây được chính chủ quán làm.
Địa chỉ: 6 Hồng Hà, phường 2, quận Tân Bình, TP HCM.
Bún đậu Ngõ nhỏ phố nhỏ
Tọa lạc ngay giữa trung tâm quận 1 nên dù nằm trong con hẻm nhỏ, quán Ngõ nhỏ phố nhỏ vẫn nhộn nhịp khách hàng ghé ăn mỗi ngày. Quán được bài trí đơn sơ, bàn ghế được làm bằng tre, tạo cảm giác mộc mạc và thân thuộc cho thực khách
Không khác biệt nhiều so với những quán khác, mỗi suất bún cũng đầy đủ các thành phần như: đậu rán giòn, bún nắm sợi nhỏ, rau thơm, ngò gai, dưa leo, tía tô… một ít thịt lơn chân giò luộc và chả cốm. Điểm trừ của quán là mắm tôm pha hơi mặn, nên thực khách thường phải cho thêm đường khi ăn. Bún đậu cô khàn 102/1B Cổng Quỳnh
Địa chỉ: 156C Pasteur, phường Bến Nghé, quận 1, TP HCM.
Bún đậu A Vừng
Quán bình dân, không gian rộng rãi, thoáng mát. Đậu hũ được làm ngay tại quán nên đem đến sự yên tâm cho người ăn. Nước chấm của quán pha hơi loãng, không quá đậm nên phù hợp với khẩu vị của người Nam.
Không có nhiều điều đặc biệt để nói về chất lượng món ăn của quán. Tuy nhiên, các thành phần của bún đậu không được để vào trong cùng một mẹt như các quán khác mà bày trên từng đĩa, có phần kém hấp dẫn hơn trong ấn tượng ban đầu.
Địa chỉ: 53 Lương Hữu Khánh, phường Phạm Ngũ Lão, quận 1, TP HCM.
Nàng’s quán của Dương Yến Ngọc
Nàng’s quán không chủ đạo bún đậu mà mở rộng sang món ngon 3 miền.
Nàng’s quán không lấy bún đậu làm chủ đạo mà mở rộng sang món ngon ba miền với cơm gà, miến, bún… Chủ quán có thiên hướng hội họa nên các món tại quán không chỉ ngon miệng mà còn được trình bày đẹp mắt. Đặc biệt, trong danh sách hơn 100 món của quán, bạn sẽ khó bỏ qua món chè khúc bạch sầu riêng đặc biệt.
Thu Hằng với bún đậu Rau Kinh Giới. Cafe Trầm 100 Trần Huy Liệu
Ka Thu với người mẫu Xuân ThuKhi đến quán, bạn sẽ ngạc nhiên với các món ăn do chính tay người mẫu có vòng 2 nhỏ nhất làng mẫu Việt với bún giả cầy, chả cốm, tàu hũ đá nước đường gừng. Bên cạnh những món chính, quán cũng có những món ăn chơi đặc biệt như bánh gio rưới mật, chuối tiêu chấm cốm.
Ngoài bún đậu, danh sách các món bạn có thể thưởng thức tại Ka Thu gồm bánh cuốn nóng, cháo lòng, nem bóp lá sung, nem chua rán, phở cuốn và nước mơ…Vốn mê bún đậu mắm tôm nên ngay khi cơn sốt bún đậu bùng nổ, Giải vàng Siêu mẫu Việt Nam 2008 Xuân Thu cũng mở quán ăn chuyên về ẩm thực Hà Nội do mình làm chủ với tên Ka Thu. Cũng như các "chân dài" kinh doanh khác, không chỉ tự mình chế biến thức ăn, chàng trai gốc Hà Nội còn tất bật chạy bàn, làm bếp, tính tiền, và phục vụ khách.
