AnhSang2002
Thành viên
- Tham gia
- 20/3/2020
- Bài viết
- 1
Sẽ thật lãng phí nếu bạn chưa từng lang thang khắp phố xá và thử những món ăn mùa đông Hà Nội vào những hôm trời se se lạnh. Mùa đông sắp đến rồi, trong một ngày lạnh giá mà được thưởng thức các món ăn nóng hổi, vừa xuýt xoa, vừa xì xụp, thật hấp dẫn các mẹ nhỉ?
Dù là bạn bè, hay là người ấy, hãy cùng nhau ăn thử những món ngon nổi tiếng Hà Nội này nhé
Mì vằn thắn
Mì vằn thắn của thủ đô Hà Nội ngon, vị thanh mát. Với nước dùng được ninh từ xương và có cả hải sản nên sẽ không có cảm giác bị ngấy. Dù mì vằn thắn không có nguồn gốc ở đây, nhưng sự tỉ mỉ, tinh tế của người Tràng An đã góp phần làm món ăn trở nên đậm đà mà không phải nơi nào cũng có được hương vị như vậy. Cho dù bạn đi bất cứ nơi đâu, thấy bát mì vằn thắn là lại nhớ đến Hà Nội vô cùng.
Món ăn nhất định phải thưởng thức trong mùa đông Hà Nội - Mỳ vằn thắn
Một tô mì đầy đủ sẽ có mì trứng, thịt xá xíu, sủi cảo, trứng, nấm hương, tôm, rau hẹ xanh, cải cúc,… Nếu bạn không muốn ăn mì thì có thể gọi riêng sủi cảo. Suất sủi cảo không có mì nên những ai ăn ít sẽ không cần bỏ thừa lại. Mùa đông se lạnh, ngồi chiếc ghế nhựa đỏ, rồi gọi một tô mì với nước dùng thanh ngọt, nghi ngút khói có cảm giác ấm áp cả người.
Một số địa chỉ tham khảo:
- 9 Đinh Liệt
- 54 Hàng Chiếu: Mì vằn thắn Bình Tây
- 98 Hòa Mã: Mì vằn thắn ông Già
- 125 Mai Hắc Đế
Bún ốc
Đây là một trong những món ngon được người Hà Nội đặc biệt yêu thích trong mùa đông. Ở đây, bún ốc không nấu cầu kỳ như những vùng khác. Một số hàng chỉ đơn giản là ốc, thêm ít rau thơm, cà chua, hành lá. Hàng đa dạng hơn thì thêm một chút sườn, giò hoặc vài miếng đậu.
Thanh thanh, giòn dai với món bún ốc
Nước dùng được làm bằng chính nước luộc ốc cho nên vị của nó khá là thanh. Mùa hè ăn bún ốc thì sẽ mát ruột, còn mùa đông thì phải nói là tuyệt cú mèo. Tuy ốc mùa đông không được béo cho lắm, nhưng các hàng biết chọn ốc vẫn có được ốc ngon, tạo nên nước dùng thơm ngọt đặc trưng.
Một số địa chỉ tham khảo:
- 26 Đặng Dung – Bún ốc cô Huê
- 6 Hàng Chai – Bún ốc cô Thêm
- 199 Khương Thượng – Bún ốc bà Lương
- 57A Hai Bà Trưng
- 136 Tây Sơn
Bánh trôi tàu
Bánh trôi tàu là món khiến ta nhớ đến mùa đông Hà Nội nhất. Đây là thứ bánh mềm làm từ bột gạo nếp, với nhân đậu xanh hoặc vừng đen giã nhuyễn, gừng tươi nấu lên có vị ấm kết hợp với vị ngọt ngọt của mật mía. Phía trên là đậu phộng béo và một chút dừa tươi nạo ngòn ngọt.
Bánh trôi tàu là một trong những món ăn mùa đông Hà Nội được yêu thích
Bánh trôi thường khá nóng nên không thể ăn một lần là hết ngay được. Những người bán hàng luôn đun nồi bánh trên bếp với lửa riu riu để giữ lại sự ấm áp trong mùa đông. Dù trời có lạnh đến đâu, bạn chỉ cần được húp một chút nước gừng với bánh trôi là sẽ thấy ấm áp ngay.
Một vài địa chỉ tham khảo:
- Số 30 Hàng Giầy
- Số 1 Bát Đàn
Bánh đúc nóng
Hà Nội có thêm bánh đúc nóng, loại bánh này thơm mùi hành phi và bột gạo. Chén bánh đúc nóng dẻo mịn, ăn cùng với nhân thịt băm xào với mộc nhĩ, nấm hương và hành lá thơm thơm. Nước dùng là hầm từ xương hầm cùng với một chút nước mắm. Một số quán sẽ có thêm vài miếng đậu phụ chiên vàng nóng hổi.
Tinh hoa ẩm thực Hà Nội - Món bánh đúc nóng
Cứ chiều đến là các hàng bánh đúc nhộn nhịp vô cùng. Bánh đúc chủ yếu là để ăn chơi. Nhưng những ai ghiền quá sẽ ăn liền một lúc mấy bát. Các hàng bánh đúc thường khá bé và nằm sâu trong con ngõ dài hay có thể là khuất sau hàng loạt các cửa hàng xa hoa. Dù vậy, mọi người vẫn theo thói quen mà tìm đến.
Một số địa chỉ tham khảo:
- 8 Lê Ngọc Hân
- C4 Trung Tự
- 296 Minh Khai
Cháo sườn
Cháo sườn là một món dễ ăn, đặc biệt là vào buổi sáng hoặc xế chiều, khi chiếc bụng đã tiêu hóa hết thức ăn bữa trưa. Cháo được nấu từ bột gạo nên nhiều người hay gọi là “bột trẻ em”. Cháo rất mịn hòa quyện với nước ninh sườn, thịt xé nhỏ hầm kỹ, càng nấu càng thấy ngọt, thấy thơm.
Cháo sườn Hà Nội là một trong những món ăn bình dân được yêu thích nhất
Mỗi một miếng đều dẻo dẻo, sườn tan ra, lẫn trong cháo thơm lừng. Ăn đến đâu bạn sẽ thấy ấm bụng đến đó. Ở Hà Nội, đa số cháo sườn sẽ ăn cùng với ruốc thịt và quẩy.
Một số địa chỉ tham khảo:
- 37 Lương Sử C
- 43 Ngõ Huyện
- Ngõ 17 Tạ Quang Bửu
- 14 Đồng Xuân
- 101 Đội Cấn
Ốc luộc
Mùa đông không phải là mùa ốc béo nhất. Nhưng một vài bát ốc luộc nóng hổi ăn chơi thì cũng vui miệng lắm. Ốc sẽ được ngâm nước qua đêm cho ra hết đất và nhớt thì rửa sạch sẽ. Khi có người gọi thì mới luộc lên cùng với một chút xả.
“Nhâm nhi” quên lối về với món ốc luộc nóng hổi
Ốc luộc chắc, dai sần sật, ngọt thịt kết hợp với sả và lá chanh càng ăn càng nghiện. Nước chấm được pha khéo léo kết hợp giữa chanh, đường, một ít gừng ít sả, ớt mang đến hương vị ấm áp, tỉnh cả người.
Ốc ở Hà Nội không có nhiều kiểu, đa số ốc vặn, ốc mít hay ốc đá. Theo thói quen, khách khi đến quán thường gọi là: Cho bát ốc nhỏ! bát ốc to!… Đến nay, nhiều hàng vẫn còn sử dụng gai bưởi để người ăn khều ốc, giống như khi ở quê, làm những người xa quê thấy nhớ da diết.
Một vài địa chỉ tham khảo:
- 1A Đinh Liệt – Ốc Hà Trang
- 88 Cửa Bắc – Ốc chị Lệ
- 173 Trích Sài
Mì gà tần
Đây là một món ăn đặc biệt trên phố Hàng Bồ ở Hà Nội. Nếu thường xuyên đi ngang qua ngã tư Hàng Bồ – Hàng Ngang, Hàng Đào đều thấy đông nghịt người ghé vào các quán ăn bên đường.
Mì gà tần thơm ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe
Mì gà tần tại đây sử dụng vắt mì tôm bình thường chứ không dùng mì trứng như vằn thắn ở trên. Điều đặc biệt của món mì này là hương vị của gà tần thuốc bắc thơm mùi táo tàu, ngải cứu, kỷ tử, hạt sen,… Nhất là nước dùng có màu đen rất đặc biệt. Miếng nào miếng nấy hương vị đậm đà, thơm đặc trưng của một món ngon Hà Nội.
Gà tần rất tốt cho sức khỏe, hiệu quả bồi bổ cơ thể cao. Đến Hà Nội thì nhớ ăn một bát mì gà tần tăng sức khỏe đi bộ ngắm phố phường các bạn nhé!
Một số địa chỉ tham khảo:
- 4 Hàng Bút
- Ngã tư hàng Bồ – giờ là 49 Hàng Bồ
Chè sắn
Chè sắn là món ăn quen thuộc với người Hà Nội trong những ngày đông. Ấy là món quà vặt giản dị đã theo những con người nơi đây đi qua bao thế hệ. Rất nhiều tuổi thơ đã lớn lên cùng với món chè giản dị này.
Đậm đà hương vị dân tộc quê hương với món chè sắn
Tiết trời se lạnh mà được cầm một bát chè sắn ấm nóng, nước chè vàng nâu sánh sánh, hít một hơi thơm thơm. Từng miếng sắn được cắt vuông vức, kích thước vừa phải. Sắn được chế biến hơi dẻo mà không quá bở. Ăn kèm với một chút nước cốt dừa và dừa tươi nạo làm tăng vị ngậy và hương thơm đặc trưng của sắn.
Chè sắn ăn ngon nhất là lúc còn nóng, vừa mới lấy ra khỏi nồi. Mùa đông, ăn chè sắn phải ăn nhanh một chút, nếu để nguội sẽ giảm bớt hương vị thơm ngon.
Một số địa chỉ tham khảo:
- 146 Quán Thánh – Chè bà Thơm
- 1 Bát Đàn – Xôi chè bà Thìn.
Ngoài những món ăn này, các bạn có thể tham khảo và thưởng thức thêm rất nhiều món ăn nổi tiếng tại Hà Nội như: Bún riêu cua, bún đậu mắm tôm, bún thang, nướng Gầm Cầu, phở Hà Nội,... Đây đều là những món được các bạn trẻ bình chọn là những món ăn nổi tiếng mà nhất định phải thử khi ghé thăm Hà Nội.
Với một vài món ăn gợi ý, hy vọng bạn và người ấy/ gia đình mình sẽ có một buổi dạo quanh phố phường với chiếc bụng no căng. Đừng sợ béo nha, vì "sợ béo thì ăn xong tôi đi tập thể dục". Lo gì, bạn nhỉ?
Nếu bạn có thêm địa chỉ món ăn nào ngon dành cho mùa đông thì hãy bình luận ở bên dưới cho mọi người cùng biết nhé!
------------------------------------------------
>>> Tham khảo:
Tủ chống ẩm cho quần áo mùa đông này
Tủ chống ẩm máy ảnh và những lợi ích không phải ai cũng biết
Dù là bạn bè, hay là người ấy, hãy cùng nhau ăn thử những món ngon nổi tiếng Hà Nội này nhé
Mì vằn thắn
Mì vằn thắn của thủ đô Hà Nội ngon, vị thanh mát. Với nước dùng được ninh từ xương và có cả hải sản nên sẽ không có cảm giác bị ngấy. Dù mì vằn thắn không có nguồn gốc ở đây, nhưng sự tỉ mỉ, tinh tế của người Tràng An đã góp phần làm món ăn trở nên đậm đà mà không phải nơi nào cũng có được hương vị như vậy. Cho dù bạn đi bất cứ nơi đâu, thấy bát mì vằn thắn là lại nhớ đến Hà Nội vô cùng.
Món ăn nhất định phải thưởng thức trong mùa đông Hà Nội - Mỳ vằn thắn
Một tô mì đầy đủ sẽ có mì trứng, thịt xá xíu, sủi cảo, trứng, nấm hương, tôm, rau hẹ xanh, cải cúc,… Nếu bạn không muốn ăn mì thì có thể gọi riêng sủi cảo. Suất sủi cảo không có mì nên những ai ăn ít sẽ không cần bỏ thừa lại. Mùa đông se lạnh, ngồi chiếc ghế nhựa đỏ, rồi gọi một tô mì với nước dùng thanh ngọt, nghi ngút khói có cảm giác ấm áp cả người.
Một số địa chỉ tham khảo:
- 9 Đinh Liệt
- 54 Hàng Chiếu: Mì vằn thắn Bình Tây
- 98 Hòa Mã: Mì vằn thắn ông Già
- 125 Mai Hắc Đế
Bún ốc
Đây là một trong những món ngon được người Hà Nội đặc biệt yêu thích trong mùa đông. Ở đây, bún ốc không nấu cầu kỳ như những vùng khác. Một số hàng chỉ đơn giản là ốc, thêm ít rau thơm, cà chua, hành lá. Hàng đa dạng hơn thì thêm một chút sườn, giò hoặc vài miếng đậu.
Thanh thanh, giòn dai với món bún ốc
Nước dùng được làm bằng chính nước luộc ốc cho nên vị của nó khá là thanh. Mùa hè ăn bún ốc thì sẽ mát ruột, còn mùa đông thì phải nói là tuyệt cú mèo. Tuy ốc mùa đông không được béo cho lắm, nhưng các hàng biết chọn ốc vẫn có được ốc ngon, tạo nên nước dùng thơm ngọt đặc trưng.
Một số địa chỉ tham khảo:
- 26 Đặng Dung – Bún ốc cô Huê
- 6 Hàng Chai – Bún ốc cô Thêm
- 199 Khương Thượng – Bún ốc bà Lương
- 57A Hai Bà Trưng
- 136 Tây Sơn
Bánh trôi tàu
Bánh trôi tàu là món khiến ta nhớ đến mùa đông Hà Nội nhất. Đây là thứ bánh mềm làm từ bột gạo nếp, với nhân đậu xanh hoặc vừng đen giã nhuyễn, gừng tươi nấu lên có vị ấm kết hợp với vị ngọt ngọt của mật mía. Phía trên là đậu phộng béo và một chút dừa tươi nạo ngòn ngọt.
Bánh trôi tàu là một trong những món ăn mùa đông Hà Nội được yêu thích
Bánh trôi thường khá nóng nên không thể ăn một lần là hết ngay được. Những người bán hàng luôn đun nồi bánh trên bếp với lửa riu riu để giữ lại sự ấm áp trong mùa đông. Dù trời có lạnh đến đâu, bạn chỉ cần được húp một chút nước gừng với bánh trôi là sẽ thấy ấm áp ngay.
Một vài địa chỉ tham khảo:
- Số 30 Hàng Giầy
- Số 1 Bát Đàn
Bánh đúc nóng
Hà Nội có thêm bánh đúc nóng, loại bánh này thơm mùi hành phi và bột gạo. Chén bánh đúc nóng dẻo mịn, ăn cùng với nhân thịt băm xào với mộc nhĩ, nấm hương và hành lá thơm thơm. Nước dùng là hầm từ xương hầm cùng với một chút nước mắm. Một số quán sẽ có thêm vài miếng đậu phụ chiên vàng nóng hổi.
Tinh hoa ẩm thực Hà Nội - Món bánh đúc nóng
Cứ chiều đến là các hàng bánh đúc nhộn nhịp vô cùng. Bánh đúc chủ yếu là để ăn chơi. Nhưng những ai ghiền quá sẽ ăn liền một lúc mấy bát. Các hàng bánh đúc thường khá bé và nằm sâu trong con ngõ dài hay có thể là khuất sau hàng loạt các cửa hàng xa hoa. Dù vậy, mọi người vẫn theo thói quen mà tìm đến.
Một số địa chỉ tham khảo:
- 8 Lê Ngọc Hân
- C4 Trung Tự
- 296 Minh Khai
Cháo sườn
Cháo sườn là một món dễ ăn, đặc biệt là vào buổi sáng hoặc xế chiều, khi chiếc bụng đã tiêu hóa hết thức ăn bữa trưa. Cháo được nấu từ bột gạo nên nhiều người hay gọi là “bột trẻ em”. Cháo rất mịn hòa quyện với nước ninh sườn, thịt xé nhỏ hầm kỹ, càng nấu càng thấy ngọt, thấy thơm.
Cháo sườn Hà Nội là một trong những món ăn bình dân được yêu thích nhất
Mỗi một miếng đều dẻo dẻo, sườn tan ra, lẫn trong cháo thơm lừng. Ăn đến đâu bạn sẽ thấy ấm bụng đến đó. Ở Hà Nội, đa số cháo sườn sẽ ăn cùng với ruốc thịt và quẩy.
Một số địa chỉ tham khảo:
- 37 Lương Sử C
- 43 Ngõ Huyện
- Ngõ 17 Tạ Quang Bửu
- 14 Đồng Xuân
- 101 Đội Cấn
Ốc luộc
Mùa đông không phải là mùa ốc béo nhất. Nhưng một vài bát ốc luộc nóng hổi ăn chơi thì cũng vui miệng lắm. Ốc sẽ được ngâm nước qua đêm cho ra hết đất và nhớt thì rửa sạch sẽ. Khi có người gọi thì mới luộc lên cùng với một chút xả.
“Nhâm nhi” quên lối về với món ốc luộc nóng hổi
Ốc luộc chắc, dai sần sật, ngọt thịt kết hợp với sả và lá chanh càng ăn càng nghiện. Nước chấm được pha khéo léo kết hợp giữa chanh, đường, một ít gừng ít sả, ớt mang đến hương vị ấm áp, tỉnh cả người.
Ốc ở Hà Nội không có nhiều kiểu, đa số ốc vặn, ốc mít hay ốc đá. Theo thói quen, khách khi đến quán thường gọi là: Cho bát ốc nhỏ! bát ốc to!… Đến nay, nhiều hàng vẫn còn sử dụng gai bưởi để người ăn khều ốc, giống như khi ở quê, làm những người xa quê thấy nhớ da diết.
Một vài địa chỉ tham khảo:
- 1A Đinh Liệt – Ốc Hà Trang
- 88 Cửa Bắc – Ốc chị Lệ
- 173 Trích Sài
Mì gà tần
Đây là một món ăn đặc biệt trên phố Hàng Bồ ở Hà Nội. Nếu thường xuyên đi ngang qua ngã tư Hàng Bồ – Hàng Ngang, Hàng Đào đều thấy đông nghịt người ghé vào các quán ăn bên đường.
Mì gà tần thơm ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe
Mì gà tần tại đây sử dụng vắt mì tôm bình thường chứ không dùng mì trứng như vằn thắn ở trên. Điều đặc biệt của món mì này là hương vị của gà tần thuốc bắc thơm mùi táo tàu, ngải cứu, kỷ tử, hạt sen,… Nhất là nước dùng có màu đen rất đặc biệt. Miếng nào miếng nấy hương vị đậm đà, thơm đặc trưng của một món ngon Hà Nội.
Gà tần rất tốt cho sức khỏe, hiệu quả bồi bổ cơ thể cao. Đến Hà Nội thì nhớ ăn một bát mì gà tần tăng sức khỏe đi bộ ngắm phố phường các bạn nhé!
Một số địa chỉ tham khảo:
- 4 Hàng Bút
- Ngã tư hàng Bồ – giờ là 49 Hàng Bồ
Chè sắn
Chè sắn là món ăn quen thuộc với người Hà Nội trong những ngày đông. Ấy là món quà vặt giản dị đã theo những con người nơi đây đi qua bao thế hệ. Rất nhiều tuổi thơ đã lớn lên cùng với món chè giản dị này.
Đậm đà hương vị dân tộc quê hương với món chè sắn
Tiết trời se lạnh mà được cầm một bát chè sắn ấm nóng, nước chè vàng nâu sánh sánh, hít một hơi thơm thơm. Từng miếng sắn được cắt vuông vức, kích thước vừa phải. Sắn được chế biến hơi dẻo mà không quá bở. Ăn kèm với một chút nước cốt dừa và dừa tươi nạo làm tăng vị ngậy và hương thơm đặc trưng của sắn.
Chè sắn ăn ngon nhất là lúc còn nóng, vừa mới lấy ra khỏi nồi. Mùa đông, ăn chè sắn phải ăn nhanh một chút, nếu để nguội sẽ giảm bớt hương vị thơm ngon.
Một số địa chỉ tham khảo:
- 146 Quán Thánh – Chè bà Thơm
- 1 Bát Đàn – Xôi chè bà Thìn.
Ngoài những món ăn này, các bạn có thể tham khảo và thưởng thức thêm rất nhiều món ăn nổi tiếng tại Hà Nội như: Bún riêu cua, bún đậu mắm tôm, bún thang, nướng Gầm Cầu, phở Hà Nội,... Đây đều là những món được các bạn trẻ bình chọn là những món ăn nổi tiếng mà nhất định phải thử khi ghé thăm Hà Nội.
Với một vài món ăn gợi ý, hy vọng bạn và người ấy/ gia đình mình sẽ có một buổi dạo quanh phố phường với chiếc bụng no căng. Đừng sợ béo nha, vì "sợ béo thì ăn xong tôi đi tập thể dục". Lo gì, bạn nhỉ?
Nếu bạn có thêm địa chỉ món ăn nào ngon dành cho mùa đông thì hãy bình luận ở bên dưới cho mọi người cùng biết nhé!
------------------------------------------------
>>> Tham khảo:
Tủ chống ẩm cho quần áo mùa đông này
Tủ chống ẩm máy ảnh và những lợi ích không phải ai cũng biết
