Lưu ý Sử Dụng Tủ Lạnh Vào Mùa Hè: Bảo Quản Thực Phẩm An Toàn và Tiết Kiệm Điện Năng

Lưu ý Sử Dụng Tủ Lạnh Vào Mùa Hè: Bảo Quản Thực Phẩm An Toàn và Tiết Kiệm Điện Năng​

Mùa hè với thời tiết nắng nóng gay gắt là thời điểm tủ lạnh phải hoạt động hết công suất để bảo quản thực phẩm. Tuy nhiên, nếu không biết cách sử dụng đúng, không chỉ hiệu quả làm lạnh giảm mà còn dẫn đến lãng phí điện năng, thậm chí gây hư hỏng thực phẩm và giảm tuổi thọ thiết bị. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn những lưu ý quan trọng khi sử dụng tủ lạnh vào mùa hè.

1. Kiểm tra và điều chỉnh nhiệt độ tủ lạnh hợp lý​

Trong mùa hè, nhiệt độ môi trường tăng cao khiến tủ lạnh phải làm việc nhiều hơn để duy trì độ lạnh bên trong. Vì vậy, bạn cần:

• Điều chỉnh nhiệt độ ngăn mát khoảng từ 1°C đến 4°C, không nên để quá lạnh gây đóng đá hoặc làm khô rau củ.
• Ngăn đá nên giữ ở -18°C để đảm bảo đông lạnh thực phẩm hiệu quả.
• Không nên điều chỉnh nút chỉnh nhiệt độ sang mức “Max” vì có thể gây quá tải và tốn điện.

Mẹo nhỏ: Nếu tủ lạnh không có màn hình điện tử, bạn nên đặt nhiệt kế chuyên dụng trong tủ để kiểm tra định kỳ.

2. Hạn chế mở tủ lạnh quá thường xuyên hoặc quá lâu​

Nhiều người có thói quen mở tủ lạnh thường xuyên để tìm đồ ăn hoặc đóng tủ không chặt. Điều này khiến hơi lạnh thoát ra ngoài, tủ phải làm việc nhiều hơn để làm mát trở lại.

• Mỗi lần mở tủ nên xác định rõ cần lấy gì để thao tác nhanh chóng.
• Đóng tủ chặt tay sau khi sử dụng.
• Tránh để trẻ nhỏ nghịch mở tủ lạnh liên tục.

Mùa hè, sự chênh lệch nhiệt độ trong và ngoài tủ rất lớn, nên việc mở tủ nhiều lần không chỉ làm giảm tuổi thọ tủ lạnh mà còn gây tăng hóa đơn tiền điện đáng kể.

3. Không để thực phẩm nóng vào tủ lạnh​

Một sai lầm phổ biến là cho ngay thức ăn vừa nấu xong vào tủ lạnh để “làm nguội nhanh”. Tuy nhiên, điều này gây hại nghiêm trọng:

• Tăng nhiệt độ trong tủ → làm các thực phẩm khác bị ảnh hưởng.
• Tủ lạnh phải hoạt động mạnh hơn để làm mát → hao điện và dễ hư máy nén.
• Hơi nước bốc lên gây đọng nước, ẩm mốc.

Hãy để thức ăn nguội hoàn toàn (nhiệt độ phòng) rồi mới cho vào tủ.

4. Không nhồi nhét quá nhiều thực phẩm​

Vào mùa hè, nhu cầu tích trữ thực phẩm tăng cao, nhưng việc nhồi nhét quá mức làm luồng khí lạnh không lưu thông đều, dẫn đến:

• Một số thực phẩm không được làm lạnh đủ.
• Tủ phải hoạt động nhiều hơn → tốn điện và giảm tuổi thọ.

Lưu ý:

• Sắp xếp thực phẩm có khe hở để khí lạnh lưu thông.
• Ngăn dưới cùng (thường là ngăn rau củ) nên để khô thoáng, tránh ẩm ướt và mốc.

5. Vệ sinh tủ lạnh thường xuyên, đặc biệt là gioăng cao su​

Trong mùa hè, vi khuẩn sinh sôi nhanh nếu tủ lạnh không sạch sẽ. Bạn nên:

• Vệ sinh tủ mỗi 2–4 tuần, lau chùi bằng khăn mềm và dung dịch giấm loãng hoặc baking soda.
• Kiểm tra gioăng cao su ở cửa tủ: nếu bị rách hoặc cong vênh, hơi lạnh sẽ bị thoát ra ngoài.
• Rã đông định kỳ nếu tủ không có chức năng tự xả đá.

Vệ sinh đúng cách không chỉ giúp bảo quản thực phẩm an toàn mà còn giảm nguy cơ nhiễm khuẩn, mùi hôi trong tủ.

6. Không để tủ lạnh sát tường hoặc nơi có ánh nắng trực tiếp​

Vị trí đặt tủ cũng ảnh hưởng đến hiệu suất hoạt động:

• Không đặt sát tường: cần cách tường ít nhất 10–15 cm để tản nhiệt.
• Tránh đặt gần bếp ga, lò vi sóng, cửa sổ có ánh nắng chiếu trực tiếp.
• Nếu đặt tủ trong góc, hãy đảm bảo các khe thoát khí và quạt gió không bị chắn.

Tủ được đặt ở vị trí thoáng mát sẽ giảm áp lực làm việc cho máy nén, tiết kiệm điện rõ rệt.

7. Không sử dụng tủ lạnh như "tủ đông"​

Nhiều người cho rằng để nhiệt độ ngăn mát thật thấp để làm lạnh nhanh hơn là tốt, nhưng điều này có thể:

• Làm rau củ bị đóng đá và hư nhanh.
• Gây đóng tuyết ở các thành tủ, cản trở lưu thông khí lạnh.

Mỗi loại thực phẩm có mức nhiệt bảo quản riêng. Ví dụ:

• Rau củ, trái cây: từ 4–8°C
• Thịt, cá tươi sống (nếu để ngăn mát): nên bảo quản trong hộp kín và sử dụng trong 1–2 ngày

8. Tận dụng các hộp đựng thực phẩm kín khí​

Việc bảo quản thực phẩm trong hộp kín không chỉ giúp:

• Chống lẫn mùi
• Giữ độ ẩm phù hợp
• Hạn chế vi khuẩn lan truyền giữa các thực phẩm

Mùa hè là thời điểm vi khuẩn phát triển rất nhanh. Các thực phẩm như thịt sống, cá sống cần được để riêng và đựng kín.

9. Lên kế hoạch sử dụng thực phẩm hợp lý​

Để tránh lãng phí và giảm tải cho tủ lạnh, bạn nên:

• Lập kế hoạch mua sắm theo tuần.
• Sử dụng nguyên tắc "first in, first out": món nào để trước, dùng trước.
• Dán ghi chú hoặc sử dụng hộp trong suốt để dễ quan sát.

10. Theo dõi tình trạng hoạt động của tủ lạnh​

Nếu bạn nhận thấy:

• Tủ lạnh kêu to, hoạt động liên tục không nghỉ.
• Thực phẩm không đủ lạnh hoặc bị hỏng nhanh.
• Có mùi lạ, rò rỉ nước...

→ Hãy gọi kỹ thuật viên kiểm tra ngay, vì có thể tủ đang gặp sự cố ở máy nén hoặc cảm biến nhiệt độ.

Kết luận
Tủ lạnh là thiết bị không thể thiếu, đặc biệt trong mùa hè oi bức. Việc sử dụng tủ lạnh đúng cách, khoa học và vệ sinh thường xuyên không chỉ giúp bảo quản thực phẩm an toàn mà còn tiết kiệm điện năng, tăng tuổi thọ thiết bị, và bảo vệ sức khỏe gia đình. Chỉ cần thay đổi một vài thói quen nhỏ, bạn có thể tối ưu hiệu quả sử dụng tủ lạnh một cách đáng kể.