kinh doanh cửa hàng cà phê chưa bao giờ là 1 công việc dễ ăn. Đặc biệt là ở trong thời buổi thị trường đang ngày càng bão hòa giống như hiện giờ. tuy nhiên nếu như chuẩn bị 1 cách tỉ mỉ các bạn sẽ hạn chế tối đa những nguy cơ mà quán coffee của mình có thể gặp phải. Cho nên hãy cùng tìm hiểu xem đâu là những sai lầm hay gặp nhất của các quán cafe mà các bạn cần phải tránh nhé.
1. sai lầm trong việc chọn lựa địa điểm
kinh doanh café hay phòng trà cũng giống với nhiều kiểu kinh doanh dịch vụ khác. chọn lựa được một mặt bằng phù hợp, có lợi thế là điều cực kỳ quan trọng. Tuy vậy nhưng, do nóng vội mà nhiều chủ quán café chọn đại một địa điểm để mở quán. Không ít quán café ở ngoài mặt đường, thế nhưng lại là đường một chiều, thử đặt bản thân vào vị trí của khách hàng, bạn có sẵn sàng đi một vòng để đến quán nếu mới chỉ nghe tới hoặc nhìn thấy, trong lúc có ngay quán cafe đẹp ở hà nội ở ngay bên đường này. Hay nếu như các bạn lựa chọn một mặt bằng mà vỉa hè vô cùng nhỏ, không có đc chỗ để xe cũng làm khách hàng hết sức ngại ngần mỗi khi vào quán.
2. ko xác định đc khách hàng mục tiêu
coffee là loại đồ uống mà đa dạng người sử dụng với vô số loại khác nhau. tùy theo địa điểm của quán café mà chủ quán nên cân nhắc để lựa chọn khách hàng chủ đạo phù hợp. Dù thế, không phải chủ quán nào cũng quan tâm tới việc này. Chính vì thế rất nhiều quán cà phê tuy đầu tư vô cùng cẩn thận, địa điểm cực kỳ đẹp, đồ uống cực kỳ ngon thế nhưng lại nhanh chóng đóng cửa. Đây là cái kết chung của rất nhiều cửa hàng coffee không xác định khách hàng mục tiêu của mình trước khi bước vào kinh doanh.
3. ko quản lý đc tài chính
tiền là nhân tố trọng yếu trong việc kinh doanh của mọi người. ko quản lý được tài chính, không nắm được số vốn đang có, số vốn cần để phát triển quán là việc dễ làm các bạn thất bại. Mặt khác, định giá bán cho cốc café là một điều hết sức quan trọng cũng như khó khăn. Định mức giá hợp lý để vừa thu được lãi, vừa làm hài lòng khách hàng là điều cần thiết.
1. sai lầm trong việc chọn lựa địa điểm
kinh doanh café hay phòng trà cũng giống với nhiều kiểu kinh doanh dịch vụ khác. chọn lựa được một mặt bằng phù hợp, có lợi thế là điều cực kỳ quan trọng. Tuy vậy nhưng, do nóng vội mà nhiều chủ quán café chọn đại một địa điểm để mở quán. Không ít quán café ở ngoài mặt đường, thế nhưng lại là đường một chiều, thử đặt bản thân vào vị trí của khách hàng, bạn có sẵn sàng đi một vòng để đến quán nếu mới chỉ nghe tới hoặc nhìn thấy, trong lúc có ngay quán cafe đẹp ở hà nội ở ngay bên đường này. Hay nếu như các bạn lựa chọn một mặt bằng mà vỉa hè vô cùng nhỏ, không có đc chỗ để xe cũng làm khách hàng hết sức ngại ngần mỗi khi vào quán.
2. ko xác định đc khách hàng mục tiêu
coffee là loại đồ uống mà đa dạng người sử dụng với vô số loại khác nhau. tùy theo địa điểm của quán café mà chủ quán nên cân nhắc để lựa chọn khách hàng chủ đạo phù hợp. Dù thế, không phải chủ quán nào cũng quan tâm tới việc này. Chính vì thế rất nhiều quán cà phê tuy đầu tư vô cùng cẩn thận, địa điểm cực kỳ đẹp, đồ uống cực kỳ ngon thế nhưng lại nhanh chóng đóng cửa. Đây là cái kết chung của rất nhiều cửa hàng coffee không xác định khách hàng mục tiêu của mình trước khi bước vào kinh doanh.
3. ko quản lý đc tài chính
tiền là nhân tố trọng yếu trong việc kinh doanh của mọi người. ko quản lý được tài chính, không nắm được số vốn đang có, số vốn cần để phát triển quán là việc dễ làm các bạn thất bại. Mặt khác, định giá bán cho cốc café là một điều hết sức quan trọng cũng như khó khăn. Định mức giá hợp lý để vừa thu được lãi, vừa làm hài lòng khách hàng là điều cần thiết.